减肥期间可以使用全麦、糙米、燕麦、玉米、红薯、土豆等代替米饭。减肥主食需要满足以下三个要求：热量低、饱腹感强、营养丰富。减肥期间选择主食时需要注意，我们不能完全杜绝主食，而是要有选择地替换。
全麦的热量为每100克可食用部分246打卡，碳水化合物为50.9克。全麦面包热量不低，但营养丰富，饱腹感强，富含膳食纤维。所以是比米饭更适合当主食的。购买全麦面包时候我一般会看配料表，排名第一是全麦的才算是全麦面包。
糙米热量为348大卡/100克，碳水化合物75g/100g。富含膳食纤维的黑米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。减肥时可以用来代替白米饭做主食，可以加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。但是糙米吃起来比较刺口，我一般会提前泡一夜，有时候会用高压锅先煮半软，然后与白米饭以1：4的比例混合煮食，或者直接煮成稠粥。
燕麦热量338大卡/100g，碳水化合物77.4g/100g。燕麦的饱腹感很强，但是购买时一定要看配料表，“植物油”“白砂糖”配料表上最好没出现，如果有的话，位置越靠后说明添加量越小。我买的即食燕麦片是无味的，所以在泡的时候会放些牛奶和蜂蜜，不然口感会比较差。
玉米热量112大卡/100g，碳水化合物22.8g/100g。热量不仅比米饭低，而且能促进肠胃消化，从而慢慢瘦身。我一般早餐来不及煮玉米的时候会吃玉米麦片。把玉米麦片盛到碗里，上面浇上牛奶就可以吃了。可以选用低脂肪牛奶或脱脂奶。想要好吃点，还可以再加入一些水果或果干。
