美酒课堂：速记加拿大冰酒十大要点

冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造；不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄...
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外滩Napa新菜单 秋季美馔与世界美酒的完美融合

随着秋天的到来，在外滩已开业6个月的Napa Wine Bar & Kitchen新推出的精致菜单，将个性的创意元素融入经典菜式之中，且一些新菜品接受提前特殊场...
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芝华露 意大利第一个可长期收藏的高档干白葡萄酒

诞生于1987年的萨拉堡芝华露（CERVARO）干白，是意大利第一个可以长期收藏的高档干白葡萄酒，萨拉堡是安东尼世家旗下的著名葡萄酒庄之一。为了酿造高品质的葡萄...
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为什么白葡萄酒在中国掀不起大波澜？

红葡萄酒在中国市场的表现可谓非常地成功，但是白葡萄酒对中国消费者的吸引力却非常有限。原因何在呢？...
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酷暑之际，葡萄酒冰一冰再喝

在热气蒸腾的夏日里，大多数葡萄酒都适合稍微冰冻后再饮用，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由美国侍酒大师 Fred Dexheimer（弗雷德·戴...
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2013年波尔多白葡萄酒受各方盛赞

2013年波尔多白葡萄酒受各方盛赞_根据早前的报道，2013年对于许多波尔多红葡萄酒来说都是可以忽略的一年，然而，波尔多白葡萄酒却获得各方的盛赞。...
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红颜色葡萄果实如何优雅变身白葡萄酒

玛格丽灰贝露 玛格丽灰贝露(白) Santa Margherita – Pinot Grigio/葡萄品种：灰贝露 Pinot Grigio/产地：意大利，多天...
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美酒课堂：速记加拿大冰酒十大要点

美酒课堂：速记加拿大冰酒十大要点_冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿...
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勃艮第白葡萄酒拍卖会行情看涨

勃艮第白葡萄酒拍卖会行情看涨.在上周结束的苏富比伦敦拍卖会上，勃艮第白葡萄酒成为最受人们追捧的酒款，其中产自蒙哈榭园和科尔登·查理曼园的葡萄酒最令人瞩目。...
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勃艮第白葡萄酒拍卖会行情看涨

勃艮第白葡萄酒拍卖会行情看涨_在上周结束的苏富比伦敦拍卖会上，勃艮第白葡萄酒成为最受人们追捧的酒款，其中产自蒙哈榭园和科尔登·查理曼园的葡萄酒最令人瞩目。...
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白葡萄酒在中国为什么掀不起大波澜？

红葡萄酒在中国市场的表现可谓非常地成功，但是白葡萄酒对中国消费者的吸引力却非常有限。原因何在呢？...
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爱酒之人的夏布利之争

夏布利以独特的矿物风味和令人印象深刻的清新酸度，稳坐法国白葡萄酒翘楚的地位并在年轻时与陈年后表现出令人惊喜的差异性。而此前提及的爱酒人之间的争论，恰好也是出于这...
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天堂之露 —— 甜葡萄酒的饮用方式

非常让人欣喜的是，世界上有着如此多样的甜葡萄酒。如果说，红葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼泪，那甜葡萄酒就应该是天堂的仙露琼浆，最是芬芳甜美，诱人无比，难...
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奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识

奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有...
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奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识

奥地利蓝佛朗克：养在深闺人未识。奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒——蓝佛朗克（Blau...
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德国葡萄酒是夏日首选

德国葡萄酒是夏日首选。随着气温的升高，我们的味蕾更倾向于品尝口感清脆干型的葡萄酒，德国葡萄酒便是首选。采用充满风味的雷司令（Riesling）酿成的葡萄酒品质卓...
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世界上最贵的甜白葡萄酒

若问起世界上知名的甜白葡萄酒有哪些，你一定会想到法国波尔多（Bordeaux）苏玳（Sauternes）产区的滴金（Chateau d’Yquem）；而要说世界...
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怡园酒庄将发布起泡酒，中国起泡酒时代来临？

在中国，红葡萄酒一直占据着大部分市场份额，白葡萄酒相对较少，起泡酒则是少之又少。不过如果一切照计划进行，我们或将迎来中国起泡酒之年。据称，怡园酒庄（Grace ...
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葡萄酒 意大利酒艳遇桂林

这次，我们选出意大利著名产区的最具代表性的酒，来搭配最具中国山水代表风格的菜系桂林菜，以冰冻的干白起泡酒打头阵，入口清爽，汽泡细腻，适合搭配任何菜式，非常适合夏...
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木桐嘉棣瑧选版葡萄酒带你的味蕾去苏格兰

木桐嘉棣瑧选版葡萄酒带你的味蕾去苏格兰。作为2014莱德杯官方指定葡萄酒，罗思柴尔德男爵公司很贴心的为朋友们准备了木桐嘉棣莱德杯瑧选版桃红葡萄酒和木桐嘉棣莱德杯...
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