1. 约会前的准备
约会前要做好准备功课。如果已经挑选好餐厅，提前在网上搜索该餐厅有哪些酒款。对酒单有任何疑问或者感到无从挑选时，要毫不犹豫地联系餐厅。此外，可以上第三方网站参考其他人的建议。
2. 餐酒搭配
盼望已久的约会之夜终于到来，以下几点关于餐酒搭配的原则要牢记。首先，食物的重量应与葡萄酒的酒体相匹配。其次，如果你和女神都不喜欢一款葡萄酒，那么不管这款酒有多么适合佐餐，最好不要选择这款酒。最后，要记住一瓶750ml的葡萄酒大概是4杯酒的分量。
3. 品鉴葡萄酒
品鉴葡萄酒时要坚持“六步走”。首先是观察酒液，确保酒液是清澈的而非浑浊的。其次是快速地闻一闻，确保酒中没有任何令人不悦的气味。接下来便可以开始品酒了，进餐过程中酒的风味会逐渐开放。摇晃酒杯，让酒液与氧气接触，释放更多香气和风味。小酌一口，确保酒中无异味。最后适当地给侍酒师反馈，表现自己的涵养。
图片来源：VinoLovers
