每种茶都有不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至比其它茶类更多。普洱茶如何来分类，普洱茶分类标准到底是什么，六种简单方法，让你读懂普洱茶：
1、按照茶树生长方式划分： 野生茶、台地茶
2、按照树种，分为乔木和灌木。
3、按照加工工艺：生茶和熟茶。
4、按存放形式：干仓和湿仓。
5、按茶叶成品外型分类： 饼茶、沱茶、砖茶
6、按照产区、山头划分茶区：临沧、普洱、西双版纳。
每种茶都有不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至比其它茶类更多，普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。
普洱茶的造型奇怪，有饼茶、砖茶、沱茶等等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地，产品种类更是繁多……是不是看着看着就晕了？
普洱茶分类到底有什么标准？今天笔者就选用六种方法，让大家知道普洱茶如何来分类，简单的六种方法，让你读懂普洱茶。
1、按照茶树生长方式划分
（1）野生茶
指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。
（2）台地茶
又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园，人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。
2.首先是树种，分为乔木和灌木
（1）乔木：
主要摘采乔木树叶做为茶菁，叶片较大，也叫“大树茶”“古树茶”。
（2）灌木：
主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农们开垦的台阶似的土地上，又称为“台地茶”。
3、按照加工方法分类，生茶和熟茶。
鲜采的普洱茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
（1）生茶：茶性较刺激，以自然方式发酵，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。
生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。
（2）熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝，以1973年后为分界点。
毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。
熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。
4.再者是存放形式，干仓和湿仓。
（1）干仓普洱：
指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。
（2）湿仓普洱：
通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
5.还有是依外型分类。
普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种：
（1）饼茶：扁平圆盘状，有点像派或披萨那样。
（2）沱茶：形状跟饭碗一般大小，普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
（3）砖茶：大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。
6. 按照产区、山头划分茶区，临沧、普洱、西双版纳
（1）普洱茶主要分布在三大产区：临沧茶区、普洱茶区，西双版纳产区。
（2）普洱茶古六大茶山是指攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒。
（3）普洱茶新六大茶山是布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。
清末、民国时期，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从（澜沧江）江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
普洱茶的分类还远远不止这些，通过这些分类，我们也能快速记住普洱茶的一些特点，以及如何来学习普洱茶。
