格兰杰酿酒厂 - 单一麦芽威士忌的百年传奇
格兰杰酿酒厂 - 单一麦芽威士忌的百年传奇
位于苏格兰高地东部的多诺赫海湾拥有令世人惊叹的海湾绝景，1843年William Matheson在这片海湾旁创办了 Glenmorangie格兰杰酿酒厂，开启了格兰杰单一麦芽威士忌的百年传奇。各款格兰杰的陈酿无一不体现着故乡美丽而壮阔的自然风貌，因此格兰杰也一直将自己视为这片美丽海湾的守护者。然而百年来急剧增加的人类活动对这片海湾的自然生态带来了愈发严重的影响，当地的过度捕捞使得原本在多诺赫海湾生存繁衍的欧洲平牡蛎绝迹了一个多世纪。意识到多诺赫海湾的物种多样性和生态平衡已面临重大威胁，格兰杰果断地肩负起了守护故乡的责任，联合历史悠久的赫瑞·瓦特大学（Heriot-Watt Universtiy）和海洋环境保护协会（Marine Conservation Society），发起了开创性的多诺赫海湾环境改善项目（Dornoch Environmental Enhancement Project），致力于恢复当地适宜牡蛎生长的礁石生态环境，并于今年取得了具有里程碑意义的进展，让销声匿迹俞一个世纪的欧洲平牡蛎成功回归多诺赫海湾。
这项由格兰杰发起的环境改善项目不仅恢复了对多诺赫海湾生态平衡而言至关重要的牡蛎礁，并且推出了极具开创性的绿色废水处理系统。利用牡蛎与生俱来的出色水过滤功能，结合格兰杰酿酒厂最新配备的厌氧消化装置，对排入海湾的酿酒废水进行更深层的净化，使人类生产与海湾生态之间实现有机转化，创造一个可持续发展的美好未来。
多诺赫海湾环境改善项目的第一阶段成功完成的标志，即是欧洲平牡蛎的回归，这一开创性成果也使格兰杰赢得了来自英国社会各界的赞誉。2017年11月，格兰杰为多诺赫海湾环境的改善所做出的开创性贡献获得了三项英国环境保护领域的大奖，苏格兰环境商业奖（Scottish Environment Business Awards）将“国家水电奖”(Hydro Nation)颁发给了格兰杰，这是专门为鼓励与肯定在工业生产与环境可持续发展的平衡上做出杰出贡献的苏格兰企业而设立的奖项；英国奢侈品行业的权威，沃波尔英国奢侈品大奖（Walpole British Luxury Awards）授予格兰杰“奢华之心”（Luxury with a Heart）荣誉称号，以褒奖酿酒厂对增加苏格兰高地重要海湾栖息地的物种多样性所做出的开创性贡献；苏格兰自然大奖（Nature of Scotland Awards）的主办方皇家鸟类保护协会（Royal Society for the Protection of Birds）将本年度“最佳企业奖”颁发给了格兰杰，并认可多诺赫海湾环境改善项目为苏格兰年度最佳自然保护案例。
第一阶段的成功激励着格兰杰与参与项目的合作伙伴们，现在开始的第二阶段是争取五年内在多诺赫海湾建立起适宜牡蛎永久生存与繁殖的稳定礁石生态环境。格兰杰的运营总监皮特·尼尔森博士表示：“获得这些来自环境保护领域的至高荣誉让我们感到非常荣幸与鼓舞，很显然我们为保护脆弱而美丽的苏格兰高地海湾生态而做出的努力得到了大家的认可。我们希望这些荣誉可以进一步提升多诺赫海湾环境改善项目的整体形象，让更多的人能够参与进来，我们和我们的合作伙伴会将这个项目继续下去，这是格兰杰对故乡最好的回馈。”
关于 Glenmorangie格兰杰
创立于1843年的Glenmorangie格兰杰是酩悦轩尼诗麾下的高档单一麦芽威士忌品牌，源自苏格兰高地，以苏格兰优质麦芽以及独特的泰洛希泉水酿造，使用全苏格兰最高的蒸馏器提炼极轻极纯的原酒，运用全球创新并领先的木桶管理技术，造就与众不同的独特口感和卓越品质。自创立至今，格兰杰始终秉持“杰作，源自不必要的坚持”这一品牌精神，打造集传统和创新于一体的极品臻酿。
格兰杰倡导理性享用美酒，建议饮酒者适量饮用。
