画般美景，为你和你另一半的浪漫用餐增色。
图片：由The Caves提供
撰文： 唐纳森（Tara Donaldson） | 翻译：曾悦
当飞机降落到加勒比的时候，浪漫便随着迎面的海风和飒飒的棕榈开启。我们为你在这里挑选了八家最好的餐厅，为世界各国的美食找到天作之合的美酒作伴，就如你和你身边的那一位。
圣巴特岛的鲣鱼餐厅（Bonito）
远离烦嚣，如在家千日好，尝法式拉丁菜。
图片：Roméo Balancourt/Bonito St Barth
鲣鱼餐厅最近刚重新装修成客厅的模样，全白装饰，远眺圣巴特岛上法属安的列斯群岛的古斯塔维亚海港，气氛温馨。大厨Laurent Cantineaux在他的法式烹调里加入了拉丁元素：秘鲁式章鱼刺身配黑橄榄酱，茄子和鹅肝酱酿公鸡，还有秘鲁式酸橘汁腌当日渔获。记得选朝洗面的阳台座位，观赏加勒比海的日落。
用这款酒开始你的约会：伊甘甜白1995（Château d’Yquem），配松露沙拉：意大利白松露、帕玛森松露油醋汁，松露酱烤面包。
地址：Rue Lubin Brin, 97133 Gustavia, Saint Barthélemy, French Antilles
电话：+590 590 279 696
ilovebonito.com
悬崖餐厅（The Cliff）
俯瞰着巴巴多斯的西海岸，这样得天独厚的地理环境怎能让游客不一直谈论这家悬崖餐厅？他们为之疯狂的原因，也许是脚下可见游动的魟鱼，也可能是由大厨欧文（Paul Owens）主理的菜式，既有备受青睐的本地菜，也有大受欢迎的国际菜。你可以在由火炬照亮的阳台上，点一盘泰式红咖喱青口，或者碳烤剑鱼配菠萝。
用这款酒开始你的约会：一杯爱德蒙·德·罗斯柴尔德男爵葡萄酒公司克拉克酒庄干红2006（Château Clarke Baron Edmond de Rothschild），搭配树上熟番茄“刺身”与山羊芝士和混合蔬菜沙拉。
地址：Derricks, St James, Barbados
电话：+1 246 432 1922
thecliffbarbados.com
洞穴餐厅（The Cave）
陶醉在专属于自己的洞穴烛光餐桌。
图片：由洞穴餐厅提供
有谁能抗拒在牙买加海边洞穴里用餐的诱惑，尤其在一家以五道菜的二人套餐著称的餐厅？食物都很新鲜，来自本地，譬如胡萝卜姜汤配面包和酿蟹盖，和点缀着三角梅的背景十分相配。还有随时候命的管家为你处理订位，请提早足够的时间。
用这款酒开始你的约会：“悬念”，这款餐厅特调鸡尾酒由鲜榨西瓜汁加一点姜汁，再调入布雷克威尔朗姆酒（Blackwell Rum）和阿普尔顿金金牌牙买加朗姆酒（ Appleton Gold Jamaica Rum）而成。
地址：144 One Love Drive, Negril, Jamaica
电话：+876 957 0270
islandoutpost.com
糖厂餐厅（Sugar Mill）
新鲜海鲜配现场音乐。
图片：由瑰丽酒店提供
这家亲手餐厅坐落于维尔京戈尔达岛，餐桌设在古老的石磨坊中，现场音乐表演更令气氛增色。这里现捕现做的美食是亚欧混搭风味，包括了海鲈配香草玉米浆与咖喱白菜，还有大蕉浓汁与红酒汁炖肉排。
用这款酒开始你的约会： 约瑟夫·杜鲁安萨沙涅-蒙哈榭拉吉契伯爵一级园干白2007（Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Marquis de Laguiche ），搭浓汁烤带子配帕玛森火腿和香芹。
地址： Rosewood Little Dix Bay, P.O. Box 70, Virgin Gorda, British Virgin Islands
电话：+284 852 5500
rosewoodhotels.com
椰子树小餐馆（Coco Bistro）
终极的加勒比餐宴应该有：棕榈树、小岛美食餐单，还有户外的座位。
图片：由椰子树小餐馆提供
椰林树影是这家小餐馆成为格雷斯湾最美餐厅的其中一个原因，但是餐馆里的各式加勒比美食让它成为特克斯群岛和凯科斯群岛最豪华的饕餮之地。食材来自大厨格雷（Stuart Gray）的香草花园，做出海螺意大利式馄饨配辛辣玫瑰酱，还有烤羊架配山羊芝士和扇形马铃薯。在餐厅里还可以买到食谱，在家里炮制餐厅的美食。
用这款酒开始你的约会：纳帕谷卡迪尼尔赤霞珠干红2008（Cardinale Cabernet Sauvignon 2008），搭配开胃菜牛尾与鹅肝云吞与松露油炒丝带杂菜。
地址：Grace Bay Road, Providenciales, Turks and Caicos Islands
电话：+649 946 5369
cocobistro.tc
庄园餐厅（The Estate House）
这家浪漫的餐厅由19世纪的殖民风格住家改造而成。
图片：由瑰丽酒店提供
这座殖民风格的房子建于1834年，如今成为加勒比餐厅的新标准。它的位置清幽，位于安提瓜北部2英里外的一座小岛上，最适合来一顿私密的意大利美餐。餐厅的招牌菜有番茄松子裹鲷鱼配香辣杂果酱，以及墨鱼汁与八爪鱼烩卡尔纳罗利米饭。所有材料都由大厨埃尔沃雄（Sylvain Hervochon）在100英里范围内采购。
用这款酒开始你的约会：奔富葛兰许Bin95西拉干红2008（Penfolds Grange Bin 95 Shiraz），配意大利葡萄醋汁烤红吞拿鱼与青苹果。
地址：Jumby Bay, A Rosewood Resort, P.O. Box 243, St. John’s, Antigua and Barbuda
电话：+1 268 462 6000
rosewoodhotels.com
灯塔餐厅（The Lighthouse）
当日渔获深感以及完美烹煮的意大利美食。
图片：由灯塔餐厅提供
这家位于大开曼岛上的热门餐厅的菜单每天根据渔民的渔获而变，服务人员在甲板上招呼客人，海浪作伴。餐厅的招牌美食是本地海鲜和意大利菜，招牌菜是两位用的烤海鲜拼盘，上面有加勒比龙虾尾、当日渔获鱼扒，和最受欢迎的珍宝虾意大利扁面。
用这款酒开始你的约会：安东尼世家太阳园干红（Marchesi Antinori Solaia），美好搭配辣牛脊、松露油、野蘑菇烩饭。
地址：2114 Bodden Town Road, Breakers Village, Bodden Town/East End, Grand Cayman, Cayman Islands
电话：+1 345 947 2047
lighthouse.ky
布兰查德餐厅（Blanchards）
位于安圭拉的布兰查德餐厅，拥有新鲜美食，没有复杂的烹饪，就如它的海边布置一样，高级而简约。店主的”随心所欲“哲学反映在餐厅休闲的气氛和食物的烹饪上，原始而精致。点一份白豆浓汁烩羊肩，然后以一份椰子壳装的椰子冰淇淋来收尾吧。
Begin your date with: Domaine Hubert Lamy Criots-Bâtard-Montrachet Haute Densité 2013 with the roasted mussels simmered with lemongrass, coconut milk and chopped plum tomatoes.
Address: PO Box 898, Meads Bay, Anguilla
Tel: +1 264 497 6100
blanchardsrestaurant.com
* BY 唐纳森（TARA DONALDSON）
唐纳森，常驻布鲁克林，作家，旅游假。她的作品可见于CNN、《海员杂志》、《哈芬登邮报》和她的个人博客 ”Living with the Travel Bug“。
