叱诧歌坛的“左麟右李”再一次登录上海
玩笑之言成就“麟李”挚爱港味餐厅
作为超级“吃货”的谭咏麟和李克勤可谓尝遍天下美食，为何会开一家粥面粉铺呢？原来阿伦年少时已想开粥面粉铺，因为爽口弹牙的云吞面是他最爱的美食之一。多年前，两个人的经纪人张国忠，曾指谭李二人的合作犹如云吞面般“量足又美味”，此番“玩笑之言”正中阿伦下怀，于是第一家“左麟右李”粥面餐厅于2012年在香港红磡黄埔新天地盛大开业。由于店面装潢充满怀旧港味，每道菜点量足味正，加上谭李二人的巨星光芒，因此从开业以来小店几乎每天都高朋满座。
谭咏麟
值得一提的是，两人尽管品尝过很多美食，但和传统的香港人一样，始终忘不掉记忆深处的“云吞面”“烧腩仔”“干炒牛河”等传统菜肴的味道。秉承着“就是这个香港经典老味道“的美食理念，两人又在香港铜锣湾开了分店，不久之后，位于澳门的首家海外分店也开张营业，两位巨星的美食生意经也因此做得风生水起。
李克勤
历经两年的沉淀，此次大陆首家分店选址时尚品牌云集的上海商城之内，依旧沿用“左麟右李粥面小菜专门店”这一名称，主营的依然是香港普通民众从小吃到大的粥面、烧味、点心、小菜，足见麟李二人对香港老味道的钟爱之情。
谭咏麟和李克勤
浓浓香港味道唤醒舌尖正点记忆
位于上海商城的“左麟右李粥面小菜专门店”的店铺装潢保留了昔日茶室风格：木椅卡座、铁茶壶、纸皮石地砖、怀旧窗框，繁花马赛克，无不充满着浓浓的老香港情怀，仿佛时光倒流般堆砌起香港六七十年代的光景。
活动现场
不过生性幽默的阿伦和克勤也没忘在浓浓怀旧气息中搞怪一把：店内一角上方挂着数十盏黑色“痰盂罐”顶灯，取谭咏麟姓氏“谭”之谐音，痰罐在上，照亮美食美点，尽显谭氏幽默。而餐厅厕所的设计，两人更是拿自己开了一把玩笑：在一堆谭咏麟、李克勤经典照片堆砌的照片墙里，原来藏着厕所的禅机，不禁会让好奇的食客莞儿一笑。
对于粥面小铺的魅力，阿伦自有见解：“粥面小铺就是要营造温暖的家里味道，和家人，和朋友聊聊天，尝尝美食，享受人生的乐趣。”约三五至亲好友，点杯“冻奶”、食只“虾多士”、来份“云吞面”。传统的食材与烹饪方法，经过了流金岁月，从未被遗忘，港式文化在这里历久弥新。兴起时，哼上左麟右李的经典曲目，让浓浓的经典香港味道弥漫。
开业现场
至尊美味左麟右李心爱菜品推荐
当被要求用一道菜形容“左麟”和“右李”时，李克勤觉得自己像一只乳鸽，新鲜得好像婴儿一般。而阿伦觉得克勤是肠粉，因为肠粉是现叫现做，时间相对固定，就像克勤做事的方法：规律、按部就班。而克勤直指校长是生滚粥，“因为每次感觉都不同”。
李克勤觉得自己像一只乳鸽，新鲜得好像婴儿一般。
提到两人最爱的自家餐厅美食推荐，两人更是如数家珍。对于阿伦来说，每一道菜他都要求厨师做出“最地道”的香港味，不哗众取宠，但一定是货真价实。
提到两人最爱的自家餐厅美食推荐，两人更是如数家珍。
“左麟右李”同荐美味：
美食
【左麟右李】虾籽鲜虾云吞面
云吞面是阿伦从小到大的至爱，【左麟右李】的云吞面无论是云吞还是面本身都爽口Q弹，云吞口口都是肉，汤底由大地鱼和虾籽每天熬煮近5小时制成，味道鲜美至极。阿伦特别提醒，云吞面由捞起至入口最佳时间是三分钟以内，此时的面身最为软硬适中。
李克勤推荐美食：
乳鸽
【左麟右李】乳鸽：皮脆肉嫩，以淮盐和沙拉酱做蘸料
餐厅美味
【左麟右李】怀旧生炒骨：腌制好的排骨炸熟后，配以青红椒，菠萝块爆炒出锅装盘，裹上酱汁。
【左麟右李】香脆明虾多士：取新鲜明虾在滚油中炸至金黄色，配以香脆多士。
干炒牛河
【左麟右李】干炒牛河：精选优质河粉，配以牛肉，葱姜大火爆炒。粉质Q弹爽滑不油腻，回味无穷。
谭咏麟推荐美食：
【左麟右李】生滚黄沙猪肝粥：选取新鲜猪肝切薄片，加淀粉，葱花，姜末，料酒等调味料盐上浆。小火熬煮大米之至涨开，放入猪肝片，继续小火慢煮后出锅食用。
【左麟右李】厚切猪肉叉烧：肉多量足，肥而不腻，甜度适中，食客必点。
【左麟右李】窝心烧腩仔：皮脆肉嫩，色香味美。
合影
Q&A
Q1：这家"左麟右李粥面小菜专门店"的店，就是经营粥面、烧味等四种香港老味道吗？在传承的基础上也可能会有创新？
谭咏麟：我们也会有自己的想法，希望我们尝试好了介绍到店里面。我跟李克勤经常到不同的城市不同的地方去演出，当地的朋友都很喜欢接待我们，把最好的东西拿出来给我们吃，觉得真的可以放到我们的店里。
Q2：两位吃货互相评价一下吧，互相评价一下他是哪道菜？
李克勤：我觉得他很像，其实我们店里面有一道菜，可能很多朋友都吃过那种干炒牛河。本来就是干干的，炒起来油油的。
谭咏麟：味道很好也不上火。我看他像我们店里的叉烧，叉烧有肥有瘦的，将来可能会丰满一些。
Q3：两位为什么要把第四家店开到上海来？有什么特别的原因吗？
谭咏麟：因为我觉得在上海已经有很多的小点心，还有很多香港出来的茶餐厅都很多的，但是真真正正的很地道的云吞面好像没有，所以我们觉得应该由我们来做。
李克勤：就向我们的演唱会，我们的歌曲一样，我们希望能够把我们香港左麟右李的一些东西一些精神，都跟所有的全世界的歌迷去分享。
Q4：很多小伙伴们合伙开店都会有一些摩擦，你们有吗？
李克勤：有磨没有擦。
Q5：谁管账？
谭咏麟：我们两个都不管账，你看到旁边的女孩子，她已经在我们这里做了二十多年了，我们把她找来管理我们内地的很多店。我们是一个团队，我们的团队要分工合作，我们希望将来在其它的城市还可以有分店，所以一定要慢慢的一步一步来做。
Q6：在分成方面会不会有意见？
谭咏麟：没有意见，我们在刚刚开的时候已经定好了？
Q7：试营业到现在，顾客多吗？
谭咏麟：我听说这两个礼拜，已经成为景点了，很多歌迷朋友都来排队，从开店一直都在排队，我们在这里再谢谢他们。
李克勤：我觉得顾客来很重要，很热闹，吃云吞面就是这样的。
Q8：里面的装修有什么特别的吗？
谭咏麟：他们是大概告诉我一下，像左麟右李的手表在这边好像纪念品一样的。来看演唱会的拿着票根来吃一下，可以想一下。
李克勤：我们的巡回还没有做完，也会在明年的年初有自己的演唱会。
Q9：开这个茶餐厅嘛，两位的厨艺谁比较好？
谭咏麟：我是云吞面比较拿手的。我们今天是上海左麟右李的店在地的第一家，我们今天真的希望我们所点的东西你们都会很欣赏，看有烟的冒烟的，这个是叉烧。李克勤最喜欢的叉烧拿过来。
李克勤：这个是他认为是我，他认为这个是我。这个叉烧真的很好味道。
Q10谭咏麟：讲不完，但是过来吃才知道。我不明白为什么会有这个螃蟹？
李克勤：香港没有的。
经理：这个是我们特意为上海左麟右李推荐的菜，正好适合上海人的口味，酸酸辣辣甜甜。
Q11：请问两位老师平时吃点什么保养身体？
谭咏麟：我是乱吃，我不挑吃的。特别爱乳鸽。
李克勤：我就在他的旁边负责跟他讲，不能吃太多，我们要瘦一瘦了。
Q12：这个是什么？
李克勤：马拉糕，很烫，要不要吃吃看。我怕人家过来一次吃不完，所以要多来。
谭咏麟：多来几趟，才吃到里面的精神。
Q13：这次在价格上有优惠吗？
李克勤：我们正在想，要不要拿左麟右李的演唱会的票根来吃。
Q14：两位为什么没有想到开其它的店，而是涉及餐饮，为什么没有开其它的？
谭咏麟：很当人问我，我只告诉大家三十年前就已经上岸，为什么要这样常常唱歌，这个是我个人喜欢。而且我答应歌迷，我说会唱到80岁，但是在吃的文化方面，我希望把我觉得好吃的就可以介绍给大家。因为我平常就像一个普通人一样的，我的生活很简单的，简简单单的一个小菜一碗云吞面就很开心。
李克勤：我跟他有一点不一样，他很多年前就已经上岸了，我还要做很多年才能上岸，所以还是需要努力工作。
Q15：能具体的谈一下，为什么会想到在上海开这个店？会把个粥店开到上海来，为什么会有这样的想法？
谭咏麟：其实我们在香港已经开了，在香港希望把我们的广东口味带过去，因为上海是一个比较容易接受各方面口味的地方。所以我们希望用我们的一些处理，还有粥和面，介绍一下，而且是我们自己喜欢就可以。
Q16：那这次的班底，包括从厨师到所有的人员，各个的班底都是从香港过来的吗？
李克勤：对，主要的都是从香港过来的，我们在这边开，主要就是希望带一些正宗的香港的口味过来，云吞面、点心、叉烧，这些都是店里面的主要的，主打的。
Q17：你们的菜名都很普通，有没有什么想法，有比较有趣的名字，来自己动手？
谭咏麟：这个是噱头。
李克勤：如果弄成什么谭咏麟云吞面也没有什么，都是云吞面，我觉得味道好不好还是最重要的。
Q18：谭咏麟你自己私下是不是大厨？
谭咏麟：我很会做海南鸡饭。
李克勤：从来没有吃过。我只有自己烤牛排，Barbecue还是可以的。
Q19：我看你们包括自己戴的手表都是自己的牌子，会不会想要从歌坛退休，做一些自己的产业？
谭咏麟：我还很年轻，准备80岁退休。
Q20：因为很多艺人都有自己的副业，你们有没有想要做自己的第二事业，除了茶餐厅。
李克勤：我觉得也不要太勉强做第二事业，很多事情是要看缘分的，为什么我会想要做这个云吞面，因为十年前组合的时候，我们的经纪人会说我们两个人加起来就像一碗云吞面，现在有机会这样做，我觉得也是蛮有缘分的。
Q21：现在年轻人两个人一起合伙，多多少少会有一些分歧和摩擦，你们有没有考虑到这一点？如果生意红火起来，上海的店一家一家开着。
李克勤：暂时没有摩擦过。谭咏麟：有磨合过。
Q22：你们左麟右李的歌曲下一步还有在做演唱会吗？
李克勤：演唱会还在做，暂时排到2015年的5月份，但是我们两个各自会有自己的工作，演唱会这样。
Q23：唱片方面呢？
谭咏麟：他刚刚去过维也纳。李克勤：我也在做我最新的专辑。
Q24：我们再问一个圈外的话题，现在大家在轰炸周星驰，不知道你们是怎么看的？
谭咏麟：跟他不熟不好意思讲。
Q25：想问一下，就是合体了11年，觉得一直可以那么默契的原因是什么？
谭咏麟：因为我们的关系很特别很复杂。
李克勤：首先我在念书的时候，他已经是我的偶像，我的房间里有他的海报，很多年以后，我对于他所有的歌曲都很熟，所以我们第一次做的时候，很多朋友会觉得，很多朋友会觉得你们第一次做为什么默契会很好？就是因为他的歌我很多年前，已经蛮了解了，所以不需要很长的时间去磨合。当然在过去的很多年，从偶像一直到我们是同事，然后又出同一张唱片，又同队，然后又很像爸爸跟儿子的关系，很多很多太复杂。
Q26：所以11年的感情越来越好？
谭咏麟：对。可能将来会变成羽毛球的男双打也说不定。
Q27：8月份在上海开了演唱会，什么时候还会再开演唱会？
谭咏麟：暂时不会。
李克勤：我们也不是每一年都会做，看缘分。
Q28：两个人开餐厅的话，对健康和饮食有没有什么养生之道，就在吃的方面。
谭咏麟：我是以多吃为养生，尽量吃，尽力而为多吃。
Q29：所以自己平时也会经常运动？
李克勤：他平时运动的时间，可能会比一些专业的运动员还要多。我会踢球，会约大家看球。
谭咏麟：我礼拜二、礼拜四晚上踢球，礼拜三白天踢球，除了明星足球队，我也会踢的。
Q30：中国人还说有财有水对不对？开业那天下雨很棒。
谭咏麟：他们说意头很好。
李克勤：下雨了正好就进来吃东西。
