倡导正宗西式餐饮文化，打造纯正欧式生活情调的1919 D Lounge西式生蚝餐吧今日宣布进驻顺城购物中心三楼，并从2月1日起正式揭幕迎客。活动现场，1919 D lounge餐厅管理方云南玄同企业管理有限公司与上海Brand & more咨询有限公司、云南瑞锋通用机航空有限公司签订并达成战略合作伙伴协议。云南玄同企业管理有限公司旨在打造西式精致餐饮，上海Brand & more咨询公司具备国际视野和丰富资源，云南瑞锋通用航空有限公司探索消费者的新兴出行；强强联袂，为昆明人带来更富情怀，更有格调的生活方式。
1919 D Lounge西式生蚝餐吧不仅期冀给昆明消费者带来味蕾惊喜，也希望带来曼妙的西式生活情调。“1919”源于昆明设市年份，体现我们对春城消费者的定制和熟悉；“D”代表英文单词“discovery”，我们愿和您一起发现与探索属于这个城市的西式餐饮文化；“Lounge”取义Lounge 文化，以玲珑醇美的欧式餐吧氛围融合轻盈随性的Lounge风格，以优雅的布局和有品的设计让您卸下压力，愉悦用餐。同时，1919 D Lounge西式生蚝餐吧会不定期举办美食文化活动，让您体验最具潮流感的舌尖之旅。
2月14日-2月18日，由浪漫情人节至热闹除夕夜，1919 D Lounge西式生蚝餐吧将推出开业来第一场重磅活动——米其林意大利美食文化周。届时，米其林星级大厨依戈尔·马基亚（Igor Macchia）将受邀前往春城，在昆明首次揭开众人神往已久的米其林神秘面纱，打造昆明西式餐饮开年来最强话题。在餐饮界无上指标的米其林世界里，只有拥有米其林星级餐厅的厨师才称得上米其林厨师，星级只跟随餐厅，而厨师却不能带走星级。依戈尔来自顶尖厨师汇聚的意大利南部都林市(Turin)，30多岁便崭露头角，被邀请到世界各地推广意大利美食，弘扬米其林精神。作为米其林星级大厨，他也对东方传统文化和饮食文化怀有深厚的兴趣，中西合璧的尝试在他最个性张扬的菜谱上都有所体现。
持续5天的美食文化周，大厨依戈尔·马基亚会为您烹饪精妙绝伦的米其林定制大餐，会和您一起交流美食背后的风土与故事，甚至还会与您分享意式生活里的种种迷人灵感。据悉，“南瓜烩饭，龙虾鞑靼，软奶酪芝士酱和肉豆蔻粉”以及“烤和牛里脊肉，樱桃，鹅肝和土豆”两道高难度的诱人料理也将出现在依戈尔的菜单上。前者强调别出心裁的搭配，南瓜是冬日常用食材，也是养颜佳品，但和芝士、米饭不易轻易融合，做得好效果惊艳，做不好适得其反。在意式美食烹饪里，许多厨师都不敢轻易尝试，而依戈尔欣然接受了这个挑战。后者牛排与鹅肝的组合已流传百年却也极考功力，依戈尔在还原经典的同时还别具匠心地配上了意大利文化中代表炙热爱情的樱桃，寓意美好，滋味更妙，成为情人节大餐的定制作品。同时，依戈尔还力求每道料理都构图精美，色泽鲜明，格外让人期待，比如依戈尔和昆明“花舞芳菲”花艺师共同打造的以鲜花为主题的餐点就美得像幅画。另外，这些鲜花会以礼品的身份出现在签约现场。
2月13日米其林厨师媒体见面酒会将正式拉开米其林美食文化周的序幕，在这个特别的酒会里，任何愿意提前一睹依戈尔·马基亚技艺的朋友均可预订名额。而2月14日-2月18日正式开始的米其林意大利美食文化周内，可接受预订的套餐包括了定制午餐、定制晚餐和内含1919 D Lounge储值卡的超值套餐。定制午餐包括5道餐点，定制晚餐包括7道餐点，前菜增加至两道，主菜也分为鱼类主菜和肉类主菜，各式深海鲜味，包括全世界捕捞数量稀少的夏威夷野生深海琥珀鱼，以及顶级日本和牛里脊、法国鹅肝、松露，一应俱全，可谓老饕们的顶级大宴。
值得一提的是，每份套餐里还颇花心思地加入了私人飞机免费试乘的体验项目，让普通人乘坐私人客机变得不再遥不可及，也强调了意趣盎然的生活方式组合和随性惬意的私人定制体验。如果你愿意享用闲暇的下午茶或餐后酒会，米其林指定双人下午茶和米其林晚餐后酒会也静候莅临。
关于1919 D Lounge
“1919”源于昆明设市年份，体现对春城消费者的定制和熟悉；“D”代表英文单词“discovery”，寓意餐厅与消费者一同发现与探索属于这个城市的西式餐饮文化；“Lounge”取义Lounge 文化，以玲珑醇美的欧式餐吧氛围融合轻盈随性的Lounge风格，以优雅的布局和有品的设计让您卸下压力，愉悦用餐。
坐落于顺城购物中心3楼，1919 D Lounge以欧洲餐厅酒吧为主气氛，融合复古Lounge风格，餐厅设计强调舒适性，照明选用柔和暖光，以自然清新木质桌具为主，加之一些金属线条作反差对比，使客人感觉轻松、随意、温暖。
在1919 D Lounge，食物作为与客人们交换故事的窗口，餐厅遵从食物的原汁原味，追求食材的高品质，保证入口的新鲜度。可谓作物之美，时常张扬感官之敏。餐厅以法式生蚝为主打，味道丰富，充满甘甜香醇的韵味。法式生蚝入口时有海草的清香，中味甜腻爽滑，下咽后甘韵悠长，犹如葡萄酒的层次感。奶酪和葡萄酒传递法国风土，番茄的褶皱里雕刻进意大利的阳光，细软丝滑的鹅肝有了别具匠心的演绎，牛肉卷里盛满惊喜的层理感……
当然，1919 D Lounge对细节也极为关注：大到空间布局、灯光排布、设计建材，小到餐盘质量、刀叉质感、桌椅的舒适度，都倾注了十足诚意。加之以明星主厨率队的厨师团队，无微不至的服务人员，令客人们在品味美食的同时，开启惬意舒适的品质生活。
■ 昆明第一家法式进口生蚝餐厅（生蚝法国空运）
■ 优质的原材料专业制成法式主餐
■ 正宗齐全的法、意西餐
■ 正统的西式下午茶
■ 名庄葡萄酒
■ 美食文化活动
