百变惠斯勒：玩转“水陆空”！
夏季躺沙滩上摆pose晒日光浴太不够个性，深入大自然来点不一样的清凉户外运动才有型。享誉世界的全球顶级滑雪度假村惠斯勒，距温哥华以北仅2小时车程，“夏有凉风冬有雪”，说的就是它。惠斯勒的两山——黑梳山和惠斯勒山拥有北美最大的滑雪面积，曾是2010年冬奥会的举办地。冬日里，天下各路滑雪高手在此云集大展身手；而在夏季，清凉的气候和自然环境、水陆空“多栖”的好玩户外活动项目，也让这里成了户外运动玩家的头号目的地。
惠斯勒泛舟阿尔塔湖（图片由摄影师郭一提供）
荡起双桨，泛舟阿尔塔湖（Alta Lake）
宁静的阿尔塔湖镶嵌在惠斯勒两山山脚，波光粼粼的水面倒映着雄伟的惠斯勒山和黑梳山。荡起双桨，泛一叶小舟于湖上，无疑是最适合此情此景的活动。在湖上划船坳造型，你可以作深沉状思考人生，还可以放空彻底融入大自然。
惠斯勒的几大公园——路边公园（Wayside Park）、蓝莓公园（Blueberry Park）、彩虹公园（Rainbow Park）和湖畔公园（Lakeside Park）——均通向阿尔塔湖。如果你是像胡兵这样的皮划艇高手，可以直接去位于阿尔塔湖南端的路边公园租借独木舟和皮划艇。菜鸟们则可以跟随惠斯勒生态旅游公司（Whistler Eco-tours）来一次独木舟或皮划艇的初体验。公司专门组织独木舟、皮划艇、健行和自行车导赏游，大部分的独木舟及皮划艇之旅都始于路边公园。在旅途中，向导不仅会指导你划船的技巧，还会跟你介绍当地的动植物群落和地质知识。除了泛舟，在阿尔塔湖西北侧的彩虹公园游泳、晒日光浴、打沙滩排球，在湖南边的湖畔公园野餐，在湖东岸的蓝莓公园健行，都是不错的选择。
惠斯勒生态旅游公司（Whistler Eco-tours）网址：http://www.whistlerecotours.com/
周边锦囊：
• 为保持阿尔塔湖山区度假地的宁静氛围，惠斯勒村禁止机动车通行。交通服务由惠斯勒的公共交通系统——惠斯勒与山谷交通巴士（WAVE）提供。众多景色秀丽的健行步道穿过惠斯勒山谷（Whistler Valley），漫步于此你将途经很多惊艳的风景，如翡翠森林（Emerald Forest）和彩虹湿地保护区（Rainbow Wetlands Conservation Area）。
• 阿尔塔湖周边还拥有许多其他运动景点，提供高尔夫、网球、白水漂流、山地自行车和骑马等设施。若喜爱更加刺激的极限运动，你可以挑战直升机健行、滑翔和蹦极等项目。
惠斯勒高山健行野餐（图片由摄影师郭一提供）
高山漫步，驻足闻花香
入夏后，惠斯勒山顶的健行区积雪尽消，高山野花开始恣意绽放。当BC省海岸山脉（Coast Mountain）森林与湖泊那大片的苍翠和湛蓝间，惊现柳兰婉约的深紫和火焰草热烈的深红之时，奔跑闯山林、驻足闻花香的理想时节便到来了。
由于山地野花品种特殊且生命短暂，那些最美的野花需要你步行上山才能一睹芳容。或者，你也可乘缆车上山。惠斯勒山和黑梳山设有大量高山健行步道，适合各水平的游客，其中高音步道（High Note Trail）堪称众路线之最。长达9.4公里的环形步道始于惠斯勒山的峰顶，以峰顶快线（Peak Express）升降椅站为起点，绕过交响诗谷地（Symphony Bowl）、和谐岭（Harmony Ridge），最后转回惠斯勒圆屋缆车站（Whistler Roundhouse）。约3至4小时的徒步之旅中，你会欣赏到狼牙峰（Black Tusk）、切卡穆斯湖（Cheakamus Lake）和霸王冰川（Overlord Glacier）的绮丽景致以及多片姹紫嫣红的高山野花，仿佛行走在有生命、会呼吸的艺术作品中。
惠斯勒高山健行野餐（图片由摄影师郭一提供）
走累了，还可以享用一顿花香弥漫的高山野餐。以这样的方式与地球和自然建立更深厚的联系，享受大自然的简单快乐，再适合不过了。所以，请尽情享受吧！
惠斯勒水上飞机之旅（图片由摄影师郭一提供）
飞翔吧！在山谷冰川之上御风而行
如果觉得划独木舟和健行都不过瘾，那么惠斯勒酷炫的水上飞机之旅等你来挑战。
壮观的冰川之旅（Glacier Tour），带你飞越雄伟的冰川、崎岖的山峰、独特的火山地貎、海拔一英里的加里波第湖（Garibaldi Lake）的碧蓝水域及其周边郁郁葱葱的高山草甸，这里的冰川雄霸此地达15,000年之久，冰层深厚，只有最高峰的顶端才能感受到午后阳光的温暖。鸟瞰壮美风光，你将亲眼目睹BC省的原始自然之美。
惠斯勒水上飞机之旅（图片由摄影师郭一提供）
要是想要“身临其境”地感受，则推荐参加高山湖泊着陆之旅（Alpine Lake Landing Tour）。想象一下，一汪与世隔绝的高山湖泊，隐藏在蓝色冰川及突兀的山峰之间，静待你的到来。再想象一下，水上飞机飞越水雾缥缈的瀑布，徐徐着陆，降落在纯净的金沙滩上。是不是很令人神往？要体会御风而行的快乐，你只需要坐下来，一边惬意地呼吸清新的山间空气，一边欣赏醉人风景。有一点千万别忘了，记得带上相机哦！
水上飞机之旅预定网址：http://www.whistler.com/activities/flightseeing/
维多利亚（图片由摄影师郭一提供）
复古维多利亚：英伦花园之城的清新美食
如何优雅地做一个吃货？带着这问题来到BC省的首府维多利亚，一切自然就能迎刃而解。这座城市历史悠久，由詹姆斯•道格拉斯（James Douglas）始建于1843年，市中心遍布着庄严雄伟的爱德华式建筑。漫步在城市街道，所到之处都充满着浓浓的英伦风情，仿佛你自己也化身为19世纪的绅士淑女，无论是在精致华美的餐厅小啜下午茶，还是在别具一格的旅店里品味天然美食，都是那么从容与优雅。
维多利亚费尔蒙帝后饭店（图片由摄影师郭一提供）
帝后饭店（The Fairmont Empress Hotel）邂逅英伦下午茶
在英伦风情浓郁的维多利亚，下午茶已成为一种艺术，是绅士淑女午后休闲的最佳场所。从精致优雅到休闲低调，维多利亚的下午茶风格应有尽有。想要品味有格调的下午茶，最佳地点之一便是费尔蒙帝后饭店。
维多利亚费尔蒙帝后饭店（图片由摄影师郭一提供）
近100年来，这家爱德华七世时代的地标性酒店每天在大堂供应的下午茶已被视为维多利亚市的重要传统。酒店独有的Tea at the Empress茶佐以屡获殊荣的糕点师D’Oyen Christie精心烘制的美味糕点，令人赏心悦目、齿颊留香。
1908年建造完成的帝后饭店出自英国设计师法兰西斯之手。最初的116间房在经历两次扩建后增至现在的416间房。饭店由内至外一派英国皇室风格。兼作餐厅的茶室最近修缮一新，值得光顾。Bengal Lounge的辣味咖喱也颇负盛名。
维多利亚苏克海湾旅馆（图片由摄影师郭一提供）
花食餐厅里的奇遇——苏克海湾旅馆（Sooke Harbour House）
在维多利亚，除了大家熟悉的帝后饭店，独具个性的精品度假旅馆——苏克海湾旅馆也十分值得光顾。被奇花异草和蔚蓝海洋包围的苏克海湾旅馆以美景与美食享誉北美及全球。旅馆采用朴实自然的原木结构设计，为数不多的房间按不同主题装饰，所有饰品全部出自岛上的艺术家们。在房间内推开落地窗，幽静的海湾扑面而来，仿佛能在一瞬间融化在大自然的空灵之中！
维多利亚苏克海湾旅馆（图片由摄影师郭一提供）
走出旅馆，你会看见两英亩有机天然花池围绕四周，大约500多种花卉和名目众多的香料蔬果摇曳生姿。每逢夏季来临，紫得发亮的薰衣草随风起伏，如同一大匹华美的紫色锦缎。经过旅馆主人菲利普太太与主厨杜森的妙手，这里的天然植物被打造成与众不同的健康美食。你可以试着自己采摘珍贵的花草用作美食的佐料。像是以梅子、茴香和优酪调味的“青蒜、九层塔洋芋泥”，以蓝莓奶酪铺底，赏心悦目还很营养。海鲜则以昆布、枞树油等材料调味增鲜，再以当季花卉、蔬果入菜。甜点呢，有酸甜水果入味的冰砂和冰淇淋。
旅馆距海湾仅举步之遥，资源丰富的海洋被旅馆称为天然的“海藻园”。海岸地区各种海洋植物，既被旅馆作为新鲜的食材烹饪，又用于制作健康美容用品。你可以参加Dakini Tidal Wilds公司独具特色的海藻之旅 ，在退潮时前往海滩，与专家“海藻女士”一起认识当地海洋生物、学习海藻的种类和养殖、品尝并亲自动手烹制海藻。
舌尖上的温哥华：捞螃蟹、逛市集，城市里搜罗自然野味
在温哥华这样一座“全世界最宜居”的城市里，美食无疑是个重头戏。和维多利亚的优雅精致不同，温哥华的美食无法用三言两语交代清楚。这个文化背景错综复杂的城市，汇集了太多的美味，它们隐藏在街头巷尾、高楼广夏之间，等待你用饕客那锋利的嗅觉与品味去猎取。倘若想要搜罗到隐于都市里的自然野味，最好的方式莫过于开门见山，从纯天然未加工的食材下手，来感受最原汁原味的“舌尖上的温哥华”。
温哥华捕蟹（图片由摄影师郭一提供）
卷起裤管，抓螃蟹去！
温哥华的海鲜以个头大、新鲜出名。你知道吗，在这里，螃蟹还可以自己去捕捞！温哥华的捕蟹热门地，位于西温哥华滨海的安布尔赛德公园，乘船十分容易到达。公园环境优美安静，设有供捕蟹小船靠岸的码头，能捕到的螃蟹数量也相当可观。
在温哥华可以捕到珍宝蟹和石蟹，一年四季都是捕蟹的好时节，但通常捕蟹渔夫大都在夏末初秋的时候捕，因为繁殖季节的螃蟹都比较活跃，容易捕捉到。此外，这个时节也正是BC低陆平原气候最宜人的季节。
在码头边抓螃蟹，最重要是要知道，码头的水位需要有一定的深度才有螃蟹。因此涨潮的时候是在海岸边抓螃蟹的最佳时机，那时，螃蟹会随着潮汐聚集在海岸边。你还可以泛舟或者潜水抓蟹，那样就不必拘泥于时间了，随时都可以出发去一试身手。但需要注意在晚上，某些区域是禁止捕蟹的。所以在前去捕蟹时还是预先看一下关闭通知（closure notices）为妙。
温哥华格兰维尔公共市场（图片由摄影师郭一提供）
想要提升幸福感？午后逛一逛市集吧！
如果说格兰维尔岛（Granville Island）是温哥华的必去之地，那么格兰维尔岛的公众市场（Public Market）就更是不容错过了。这里有琳琅满目的各色商铺，独特的手工商品，诱人的美食，还有新鲜美味的海产。在格兰维尔岛公众市场，你可以闻到满满的水果、烘培食物、海鲜等美食香气。来这里走走逛逛，看一看色彩鲜艳得不真实的新鲜水果，嗅一嗅空气中熟食铺子里飘出的烤肉香气，就会发现柴米油盐的世俗生活是这么美好，幸福感立马飙升。
在每年6月中旬至10月的每周四，农夫市场（Farmers Market）还会驻扎于此。这些当地卖家们会出售各种新鲜多样的家庭作坊农产品。比如Otimo铺子制作的巴西芝士泡芙，你可以尝到原味、墨西哥胡椒味、干西红柿味等各种独特口味。泡芙参照传统的巴西风味制成，里松外脆，是最佳的开胃菜和甜点。枫糖小屋（Maples Sugar Shack）家的枫糖浆在BC省内制作完成，从加拿大人喜爱的冰品“枫糖映白雪”（Maple Syrup on Snow）到枫糖黄油，各式各样的枫糖制品应有尽有。小小一个市场，集满了全加拿大的风味，好好淘一淘，一定会有惊喜哦。
胡兵玩转BC私房秘籍：
到达温哥华后，可直驱惠斯勒，入住惠斯勒费尔蒙城堡酒店（The Fairmont Chateau Whistler），泛舟阿尔塔湖，进行惠斯勒各种活力四射的夏季户外活动。若是想放松身心，则推荐惠斯勒著名的Scandinave Spa。随后可乘坐水上飞机直达温哥华岛维多利亚，入住费尔蒙帝后酒店及苏克海湾旅馆。夏季推荐在维多利亚内港（Inner Habour）参加备受欢迎的观鲸之旅。返回温哥华，则可从维多利亚Swartz Bay搭乘BC轮渡（BC Ferry）。在温哥华除了捕蟹、逛格兰维尔岛，还可进行许多贴近自然的轻松户外活动，如在斯坦利公园（Stanley Park）漫步骑行，游卡佩兰奴吊桥公园（Capilano Suspension Bridge）等。
