京城首屈一指露台酒吧Fez即将全新揭幕
这个异国风情的绿洲位于那里花园顶楼，由香港前卫设计师及餐厅管理者David Yeo亲手打造，风格清新独特。是放松身心、品尝时尚鸡尾酒和西班牙美事的绝佳去处。 此次回归，Fez 酒吧以摩尔及地中海式主题重现于新开业的高级西班牙餐厅Agua顶楼，并由同一家餐厅集团Aqua Restaurant Group管理经营。
不可错过的经典特色鸡尾酒包括Basilico, (伏特加混合新鲜柠檬，罗勒，糖浆及黑莓酒)，Bloody Gazpacho (大蒜混搭伏特加，自制冷汤，山葵及椒盐，加冰)，口感强烈的自制浸果伏特加 （苹果+香草或橙子+姜）以及来自留尼旺岛原汁原味的浸果朗姆酒 （菠萝+香草或椰子+香草）。这里的西班牙小吃富有地中海及中东风情，无论是餐前相聚品尝鸡尾酒，餐后小酌，还是深夜闲谈，抑或格调高雅的派对和露天独家聚会，酒吧变幻多元的设计特色都能呈现不同气氛与风情。
关于露台酒吧Fez
行政总厨：行政总厨Jordi Valles 于巴塞罗纳长大，自小受袓母熏陶而培养出对烹调的热情。他随后进入Vall d’Hebron 大学的旅游餐饮管理学院接受系统的教育。在巴黎和西班牙最好的餐厅继续深造及锻炼，分别是米其林二星的Neichel和米其林三星的EI Raco de Can Fabes。 之后，他来到中国，加入Mare Nostrum Restaurant。 于2008年加盟Agua西班牙餐厅，执掌总厨帅印。
在三里屯的新餐厅，他的回归将一如既往地为宾客烹制颇受赞誉的菜肴以及新创的餐前小吃，融合经典与现代的西班牙烹饪风格，呈现菜品最完美的搭配。 同时，他也保留了多款经典菜肴。
营业时间：Fez Bar仅于夏季开放，从下午6时至深夜（星期一至日），周五和周六营业至深夜2点
座位数目：酒吧设86座，吧枱设11座，合共97座
面积：350平方米
