云南野菌老鸡汤
原料：
老鸡+ 杏鲍菇+ 鸡腿菇+ 蟹味菇+ 北菇+ 黄耳+干贝+ 枸杞+ 绍兴黄酒
制作方法
先将鸡肉飞水、菌类和干贝泡水后洗净后一起放入锅中，煲4 个小时就制成了营养的汤底，之后加入绍兴黄酒和其他配料，再煲两个小时即是一盅味道浓郁的养生汤了。
排骨玉米海带汤（太好喝了！）
原料：
肋排+ 墨鱼丸+ 海带+玉米+ 枸杞
制作方法
选用新鲜肋排，飞水后放入锅中，加上墨鱼丸、海带和玉米，温火蒸煮三个小时后，加入枸杞即可饮食啦。
秘诀
高纤维的玉米、具有防辐射功效的海带，加上令汤的鲜味大大增加的墨鱼丸，这道“太好喝了”喝起来每一口都富含了营养物质，还能帮助你抵抗辐射。
冬瓜咸菜薏米蚝仔煲老鸭
原料：
老鸭+ 冬瓜+ 薏米+ 干蚝仔+ 大枣+ 潮汕咸菜
制作方法
将老鸭洗净后切块；冬瓜切片，咸菜切片待用。薏米和蚝仔洗净后和老鸭一起煲4 个小时，之后加入冬瓜片和咸菜片，即可出锅。
秘诀
如果你用鸡汤做这道汤食的汤底，再加入老鸭就有了温补的功效。老鸭汤性凉，常喝对脾胃不好。冬瓜和蚝仔可将汤调至中性，喝了不会过于寒凉也不会上火。
老杨鲫鱼酸辣汤
原料：
鲫鱼+ 姜片+ 葱丝+ 蒜+香菜
制作方法
将鲫鱼下入油锅，两面煎成金黄后待用。下入姜片、葱丝和蒜煸出香味，加入煎好的鱼、米醋和清汤，煮15 分钟后放入盐、胡椒粉、香油、葱丝，香菜即可。
秘诀
这是天津的做法，是天津人家常汤品。鱼汤的蛋白质含量高，不加盐的熬法适合产后女士。醋和胡椒的加入，起到了去腥、开胃的作用。
菌类益处多
1. 提高机体免疫力
蘑菇经太阳照射后，含有的特殊物质转化成维生素D，被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。还可增强T 淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2. 减肥
蘑菇中有大量无机质、蛋白质等丰富营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘，降低血液中的胆固醇含量。含有的维生素C可促进人体的新陈代谢。
3. 抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288 的超强力抗癌物质，这能抑制人体内癌细胞的生长，它的作用比绿茶中的抗癌物质要强1000 倍！蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
