酒庄酿酒师携库纳瓦拉地区珍贵臻酿再度访问中国
【2019年8月20日】国际领先的葡萄酒公司富邑葡萄酒集团旗下澳洲库纳瓦拉地区杰出的酒庄——Wynns酒庄2019年盛夏时节于中国各地开启醇香品鉴之旅。8月10日至8月16日期间,酒庄酿酒师苏 · 霍德(Sue Hodder)女士亲赴中国成都、深圳以及苏州,与葡萄酒爱好者和业内贤达齐聚一堂,共同品鉴来自澳洲库纳瓦拉地区的珍贵臻酿。
澳洲“珠”峰Wynns酒庄
值得一提的是,除了库纳瓦拉地区珍贵臻酿以外,Wynns酒庄还将“Make Your Own Blend”的独特葡萄酒混酿体验带给中国内地的爱酒人士。在该别开生面的体验中,消费者将了解各个葡萄品种的特性,并在专业酿酒师团队的指导下,成为一日酿酒师,用赤霞珠、设拉子以及梅洛这三个葡萄品种,根据喜好亲自调配属于自己的混酿葡萄酒。消费者甚至能够将其带回家中,等待两至三日后的最佳饮用之时,与亲朋好友共同开瓶分享。
Wynns酒庄“Make Your Own Blend”葡萄酒混酿体验
Wynns酒庄酿酒师苏 · 霍德(Sue Hodder)女士在活动现场表示:“再度来访中国,我依然对旅程充满期待。Wynns酒庄2018醇香品鉴之旅让我了解到,中国有着数量庞大的葡萄酒消费者群体。今年,很高兴能够再次带着我引以为傲的Wynns酒庄珍贵臻酿与中国消费者进行分享,并带领宾客们充分感受库纳瓦拉红土蕴藏的传统与神韵,充分体验大自然造就的神秘与惊喜。希望通过这几天的旅程,让中国消费者与Wynns酒庄更加亲近。”
Wynns酒庄酿酒师苏 · 霍德(Sue Hodder)女士讲话
库纳瓦拉的世界级声誉来源于该地域特有的红色石灰土,它拥有澳大利亚境内最受人追捧的葡萄园土壤。葡萄生长于凉爽的环境中,成熟较晚,产生香味与浓郁气味,同时保持酸度适中,产出的葡萄酒因其广为人知的风格与窖藏性,长久以来被视为澳大利亚最珍贵的葡萄酒之一。Wynns酒庄作为库纳瓦拉产区杰出的酒庄而享誉全球,也是该产区所有单一葡萄园拥有者中规模最大且历史最悠久的酒庄。在澳洲库纳瓦拉独特的红土(Terra Rossa)和凉爽气候的双重作用下,孕育出一贯高品质并饱含深邃美妙香气的经典葡萄酒。
Wynns库纳瓦拉酒庄约翰里多克赤霞珠
Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
这款佳酿首发于1982年,作为Wynns酒庄整个产品系列中的旗舰而傲立至今。此酒款向酒庄创始人、南澳大利亚东南地区最大的土地所有者约翰 · 里多克 (John Riddoch) 致敬。他和他的兄弟乔治共同拥有逾 280 平方公里的土地产权。约翰里多克赤霞珠(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)精选Wynns酒庄前 1% 的优质赤霞珠酿造而成,只在特殊年份以小批量生产,由于产量稀少而弥足珍贵。黑橄榄散发着浓郁强烈的芳香,桑椹、烘烤肉制品与月桂叶、茴香巧妙地融合,造就了这款奢华且复合型的葡萄酒。自问世以来,成为库纳瓦拉地区最具代表性的赤霞珠佳酿,与当地其它葡萄酒相比口感更为浓郁丰富。
Wynns库纳瓦拉酒庄黑牌赤霞珠
Wynns Black Label Cabernet Sauvignon
这款葡萄酒首次酿制于1954年,完美诠释了葡萄品种和产区的特色。它精选Wynns库纳瓦拉山庄前 20-25% 的优质赤霞珠酿造而成。黑牌独具风格、表现优雅,多年来在各个拍卖场合备受追捧,是澳大利亚葡萄酒中最常被收藏的佳酿之一,也是澳洲赤霞珠的标杆。它产量连贯,可用于中长期窖藏,葡萄园平均历史超过 35 年。
Wynns库纳瓦拉酒庄赤霞珠设拉子梅洛
Wynns Cabernet Shiraz Merlot
Wynns酒庄首款红葡萄酒混酿(被贴上“赤霞珠埃米塔日”的标签)出产于1969年,由此开创了澳大利亚混酿的传统风格,开启了Wynns酒庄的悠久历史。“红带”混酿,由三款干红葡萄酒混合酿造而得,是一款全能型的葡萄酒,适合多种场合饮用。柔和的果香和令人清醒的橡木香,平衡成熟的单宁, 优质内敛的橡木带来的香辛料气,提升了Wynns酒庄这款经典混酿的愉快香气和结构。这款酒适合立即饮用或中期窖藏。
Wynns库纳瓦拉酒庄新年份佳酿将于2019年10月正式发布,在中国地区由中粮名庄荟独家代理及销售。
关于Wynns酒庄
Wynns庄园的创始人-苏格兰先驱约翰·里多克凭着独到的眼光,在1891年开始了种植,并且在1896年建立起了著名的三尖顶的Wynns库纳瓦拉酒庄。1951年,里多克最初拥有的葡萄园和酒厂被葡萄酒商塞缪尔和大卫·酝思收购,并更名为Wynns库纳瓦拉酒庄。
时至今日,Wynns酒庄作为库纳瓦拉产区杰出的葡萄酒酿造商而享誉全球,也是该产区所有单一葡萄园拥有者中规模最大且历史最悠久的酒庄。Wynns酒庄秉承库纳瓦拉产区的特色和天然品质,在产区特有的红土及凉爽气候的双重作用下孕育出浓郁的香气,他们的葡萄酒被誉为该产区的经典之作,并因其一贯的高品质和深邃美妙的香味而备受褒奖。
关于酿酒师
澳洲珍贵酒庄Wynns库纳瓦拉酒庄的苏 · 霍德(Sue Hodder)是业内最受尊敬的酿酒师之一,同时,她也是南澳州库纳瓦拉葡萄酒产区和单一葡萄园酿制的忠实倡导者和代言人。 今年,已经是她在Wynns库纳瓦拉酒庄工作的第28年。她与许多葡萄酒行业机构开展密切合作,如澳大利亚联邦科学和工业研究组织(CSIRO)的食品未来计划、澳大利亚葡萄酒研究所和澳大利亚葡萄酒行业技术会议咨询委员会等。在2010年上海世博会上,她被选为代表澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)的十位澳大利亚酿酒师之一。2012年,她作为纳帕谷葡萄种植联盟的嘉宾参加了国际赤霞珠研讨会,并对澳大利亚赤霞珠进行了详细展示和品鉴。如今,她依旧与葡萄种植团队密切合作并坚持自己的理想和信念——只有采用品质卓越的葡萄果实才能酿造出优质的葡萄酒。正如Wynns酒庄那样,以其库纳瓦拉独特的红土(Terra Rossa)而闻名,这一传统已经坚持了100多年。
