若干年前，提起食疗养生，我们的印象中总摆脱不了老年人生活习惯的刻板印象。但如今，随着时尚圈、娱乐圈的名流雅士们纷纷加入到健康食疗的队伍中来，食疗滋补已经成了当下最时尚的养生潮流，堪称今冬最具代表性的时尚名词。每一个热爱生活、对生活品质有所要求的人，都应对食疗养生有最基本的了解。冬季，是中医学上认为饮食起居以“养、藏”为主的季节，需要养精蓄锐，正是进食各类滋补食物的绝佳时机。
女人冬季应该怎么吃？
对于女人来说，补血养血是冬季滋补的重点，也是女人拥有好容颜、容光焕发、常葆青春的根本。一旦体内气血循环不畅，就会导致皮肤暗黄松弛、长痘痘，甚至失眠多梦、手脚冰凉等问题。由于阿胶有强大的补血滋养作用，能保持血液充盈、滋养心神，因此冬季进食阿胶类滋补品，对女性来说是最好的选择。
香港著名影星袁咏仪女士，以“最上镜香港小姐”出道，有着令人称羡的好肌肤和容颜，因此被叫作靓靓。她不久前就在冬至阿胶滋补节上透露过自己一直很注重食疗保养，近年来还在中医师的推荐下开始坚持食用阿胶，现在的她通过阿胶食补的调理，免疫力有了很大的提高，很少感冒，而且一到冬天就手脚冰凉的问题也有了极大的改善，身体变得暖暖的，皮肤状态也前所未有的好，从内而外光彩照人。
在天猫直播上，袁咏仪现场跟工作人员学的熬制阿胶糕，就非常适合女性食用。除了常规的熬制法，有美容养颜需求的女性，还可以根据自己的口味，像袁咏仪一样加入蔓越莓干、椰子干、百合、玫瑰花瓣等滋阴养颜的食材一同熬制，强化养颜作用。待其凉却后切块状，就可随时方便地取食。
男人冬季应该怎么吃？
而对于男性，冬季滋补就应该注重健脾养胃、调养身体机能、增加抵抗力。养生专家指出，阿胶也很适合男性食用，虽然现在很多人误以为阿胶更适合女性，但其实在历史上，最早服用阿胶的正是男性。清朝慈禧太后身边心腹大臣李鸿章在出使英国时，已是74岁高龄，身体状况堪忧，临行前还咳喘连连，为了让李鸿章顺利完成出使任务，慈禧赐他宫廷御药，其中一味就是阿胶。坚持服用一个多月后，李鸿章身体大有好转，连走路都神清气爽，顺利完成任务归国，可见阿胶对男性的滋补作用。
袁咏仪曾提过，自己会用东阿阿胶给家人煲汤，老公张智霖也经常喝。靓靓表示，自己本来也和大多数人一样以为阿胶是女生食用的，后来才知道男生也同样适用，尤其是经常抽烟的男生在冬季进补阿胶，可以养肺润燥，防治虚劳咳嗽。袁咏仪还提到让老公张智霖每天都进食一点阿胶，长期坚持，老公的睡眠改善了很多，夫妻俩因为经常熬夜拍戏非常辛苦，有了吃阿胶的习惯后，如今深层睡眠已经能达到2个多小时，精神状态非常好。
最后，推荐一道男女皆适用的阿胶梨蜜滋补汤。
主料：雪梨3个；东阿阿胶15克；蜂蜜50克；冰糖30克；清水适量
做法：1. 准备好所有食材，梨的量按需而定。
2. 梨去皮去核，东阿阿胶切碎备用。
3. 将梨放进高压锅，加入冰糖，蜂蜜。利用高压改变雪梨的内在结构，使之软糯滑口；切块以后压制出来的雪梨会变成泥状。
4. 倒入阿胶块。
5. 注入没过梨三份之二的水量，上汽后煮10分钟。
6. 冷却后开盖继续煮至汤汁收浓，待汤水凉却后即可喝汤吃梨。
雪梨软糯滑口，加上阿胶的功效，有极好的滋阴润肺作用，赶快学起来，像靓靓一样滋养自己的同时，抓住男人的胃吧！
