格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士与世界级威士忌评论家吉姆·莫瑞先生
，畅谈他们所经历、所理解的单一麦芽威士忌杰作的世界
当陶醉于单一麦芽威士忌散发出诱惑而深邃的香气，越来越多的中国消费者不禁好奇，是什么高超的技艺令简单的麦芽化平凡为神奇，成就杯中的千滋百味。为此，格兰杰——这个始创于1843年的全球最具代表性的单一麦芽威士忌品牌，为中国威士忌爱好者呈献国内首个单一麦芽威士忌的大师高峰对话，希望籍着大师的话语，揭开威士忌杰作酿造和鉴赏的迷思。
2015年8月27日，格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）和世界级威士忌评论家吉姆·莫瑞先生（Jim Murray）聚首上海大剧院，将他们所经历、所理解的单一麦芽威士忌杰作的世界，向来宾们娓娓道来。现场，两位大师更与三位国内资深的单一麦芽威士忌爱好者在台上深入交流，探讨威士忌杰作的鉴赏心得，为现场嘉宾对于威士忌酿造和鉴赏的疑惑进行精辟解析。
格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士首度在华
对话世界级威士忌评论家吉姆·莫瑞先生
杰作，源自近乎执着的坚持
格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士首先登场，他以“一位酿酒大师的一天”拉开了整场对话，并带领来宾由品鉴一杯威士忌杰作开始，讲述格兰杰品牌融合远见、经验和灵感的威士忌杰作酿造过程。
在他眼里，从细心呵护的珍贵泰洛溪泉水，到精挑细选的优质大麦；从酿造出世间最轻盈美妙的威士忌蒸汽的苏格兰最高蒸馏器，到远赴千里亲自挑选和定制的上等白橡木桶，再到锐意创新的换桶陈酿技术，每一个看似不必要的细节都是成就格兰杰百年经典的关键。
这个或许拥有最高学历的威士忌酿造大师更强调了橡木桶对威士忌口味影响的关键作用：“威士忌60%-70%的口味来自橡木桶”。为此，他倾注三十多年研究木材选择和制作，经常走访各地寻找最为上乘、珍贵的木材。而他在木桶管理的创新，也为威士忌杰作赋予了全新内涵，深远地影响了整个单一麦芽威士忌行业。
现场宾客在大师们的指引下，探索格兰杰单一麦芽威士忌的深邃魅力
杰作，只待慧眼臻赏
另一位上台的大师是世界级威士忌评论家吉姆·莫瑞先生。他以自我揭秘的方式呈现了其略显神秘的工作。
在他眼里，香气、口味、余韵、平衡是评判一款威士忌杰作最重要的四个维度。同时，与梁思敦博士一样，他也经常要走访许多地方，这让他了解了更多威士忌杰作酿造背后不为人知的故事。“尽管酒厂的历史、酿造工艺和过程等细节不在我评分的标准里，但了解得越多，你便会对某些伟大的品牌肃然起敬。威士忌杰作的深邃魅力不仅停留在味蕾的极致体验，更深藏在每一位酿造大师的远见、传承和坚持之中。”吉姆·莫瑞评价道。
在威士忌杰作营造的美妙氛围中，两位大师和三位国内威士忌资深爱好者
向台来宾敬酒，为首届格兰杰威士忌大师对话划下完美句话
大师同台，缘起威士忌杰作
整场活动的高潮莫过于现场的问答和讨论的环节。两位酒界高人、相识多年的好友各自向对方提出了三条极具深度的问题，更深入探讨了威士忌杰作的酿造和品鉴迷思。同时，三位国内本土威士忌资深爱好者——上海星座酒吧联合创始人Jazz，苏格兰双耳执杯终身会员、中国威士忌达人会华东分会会长顾晨和《世界威士忌地图》中文译者、资深烈酒撰稿人汪海滨更与两位大师同台，对威士忌杰作的鉴赏方式进行热烈讨论和分享交流，各抒己见，为现场中国威士忌爱好者带来了全新的视野和想法。
在威士忌杰作营造的美妙氛围中，两位酒界大师在华首度同台并与国内资深威士忌爱好者一起带来了精采论述，带来了一场单一麦芽威士忌的盛宴，为首届格兰杰威士忌大师对话划下完美句点。
格兰杰在上海举办了国内首个单一麦芽威士忌的大师高峰对话
