阳斯黑啤酒
Double Chocolate Stout 阳斯黑啤酒
产地:英国
使用了淡色爱尔啤酒加入水晶麦芽和巧克力麦芽再次发酵酿造,此外还有特殊的混合糖、两种啤酒花、巧克力和巧克力糖汁,这才得到独特的味道。深黑色的酒有着不多但是十分细腻的泡沫,散发出巧克力味道以及酸甜苦调和的柔和口感,更像是在喝淡淡的奶油。
TIPS
冷藏更佳
巧克力酒一般以利口酒居多,因此常常作为饭后搭配甜点吃,既能单独喝,也可以搭配咖啡、冰淇淋,调配成鸡尾酒。如果是单独喝,那么把巧克力酒冰冻至6℃~9℃饮用,味道更佳。
巧妙品味
巧克力酒的酒精度数多在20%左右,对酒精容易过敏但是又想品尝纯正巧克力酒味道的人,建议在酒杯中放入一块冰,顺时针方向摇杯,使冰块产生离心力在杯壁上溜滑,这样在降低杯具温度的同时还能减少酒精的摄入。
特格白巧克力利口酒
1.BOTTEGA Filor di Latte
特格白巧克力利口酒
产地:意大利
这是一款奶油状利口酒,由格拉帕白兰地和白巧克力酿成。整体色调乳白色,口感甘甜。
巧克力波本威士忌
2.Double Chocolate Bourbon
巧克力波本威士忌
产地:美国
与其他使用巧克力块做巧克力酒不同,这款巧克力威士忌直接使用了100%巧克力豆精粹,因而威士忌本身呈现一种十分内敛的巧克力风味,包括香草、肉豆蔻、红糖的香气。
NOCCIOLATA巧克力利口酒
3.NOCCIOLATA巧克力利口酒
产地:意大利
与其他巧克力酒不一样的地方是这款酒采用Gianduia巧克力(实际上是一种甜蜜的巧克力含有约30%的榛子酱)与格拉巴酒混合而成,浅浅的棕色,带有甜、奶滑的香醇口感,余味略带有榛果的香味。
X巧克力酒
4.Xocolata X巧克力酒
产地:西班牙
以克里奥罗可可豆为原料,再混合17种香料所制作出来的甜酒。呈典型的可可色,酒质黏稠,浓浓的牛奶巧克力味道,醇浓而有充实感。入口柔软、香滑,并带来长久的回味,余香浓郁久存。
Baileys 巧克力百利甜
5.Baileys 巧克力百利甜
产地:爱尔兰
百利甜倡导perfect place的概念,由新鲜的爱尔兰奶油混合着可可、威士忌以及各种天然香料调配而成,这些高品质元素的自然结合而形成的口味别致,香滑纯正,甜蜜可人,可以说是目前最流行的利口酒之一。
波士可可利口酒
6.BOLS Creme De Cacao
波士可可利口酒
产地:荷兰
棕色的可可利口酒以最优等的烘焙可可豆为原料,先于蒸馏过程中等可可豆破裂,再进行过滤,同时添加多种药草制成黑可可香甜酒,因而整体酒味香浓醇厚并带有特殊风味。白可可利口酒的可可豆以完全蒸馏取代过滤程序,因而香味较淡雅,色泽呈现透明。