三月的北京还没有褪走冬日的严寒，吃点暖暖的很有必要。这个冬日里除了火锅，吃点香香辣辣的韩国料理也算是对口舌之欲的一种慰藉。从3月1日起，悦食悦香餐厅从韩国请来仁川君悦酒店的名厨金泰宇，让你在北京吃到与众不同的首尔韩之味。
毕业于青云大学的金泰宇连续获得韩国国际烹饪大赛的金奖和银奖，并在韩国农业部举办的韩国美食大赛上获得部长勋章。在2010年加入韩国仁川君悦酒店之后职业生涯稳步提升，现在是宴会厨房部的厨师长。特别擅长制作摩登韩式料理的他不喜欢循规蹈矩，总是能在传统美味的基础上创造出不一样的动人味道。
还没开始点主菜，光是前菜和汤就已经大有乾坤。玉豆腐，有机菜苗，配酱油，从韩国空运来的玉豆腐和有机菜苗是这两年在韩国特别受欢迎的食材，随着大家对健康饮食的重视，这道菜清爽开胃而且对皮肤很好。芝麻凉皮豆芽沙拉，其实韩国人很爱吃豆制品，你去韩国餐厅也经常会看到以豆芽作为原材料的菜品，将凉皮、豆芽、鸡蛋和一些芝麻酱混合在一起的沙拉，很简单也很美味。在韩剧中妈妈最爱做的牛肉萝卜汤也出现在菜单中，如果喜欢海鲜也不妨点一碗青口贝海苔汤，浓浓的海鲜味就仿佛把你带到了吹着海风的东海海峡，几勺汤下肚，胃也暖暖的了。
接下来是精彩纷呈的主菜，香辣洋葱八爪鱼肯定是大多数喜欢韩式料理的吃货无法拒绝的，美味的韩国辣酱和新鲜的八爪鱼爆炒，再放入洋葱片提鲜。豆瓣酱野菌豆腐海鲜烩是厨师金泰宇推荐的一道菜，他喜欢传统而创新的味道，优选野菌和豆瓣酱是两鲜，再加上豆腐和海鲜简直是鲜上加鲜，豆瓣酱的鲜香会融入到每一味食材当中。在韩国，所有的肉食是最昂贵的食材特别是牛肉，所以在悦食悦香一定要尝一尝香烤牛肋条，筋道入味，肉质鲜嫩。很多去过明洞的美食爱好者一定会去春川鸡排，其实悦食悦香也推出了香辣鸡柳，白薯，白菜，韩国辣酱和鸡柳是这道菜的主力军，喜欢鸡肉的饕客绝对不容错过。
琳琅满目的美食有没有让你食指大动呢？悦食悦香爱在首尔韩之味将从3月1日正式开启，在美食节期间，您只要在悦食悦香享用一道以上韩国美食节的菜肴并单笔消费超过600元（如有折扣直折后价），即可参与抽奖赢取北京至首尔双人双飞之旅，其中两晚入住首尔君悦酒店加一晚入住仁川君悦酒店。
在悦食悦香，鱼和熊掌可以兼得，千万不要错过与美味和旅行的相遇。
美味享用时间：周一至周日晚上5:30到10:00
如需详情或预订，请致电悦食悦香餐厅，电话 010 8567 1568.
地址：北京市朝阳区建国门外大街2号，北京银泰中心，悦?生活地下一层。
关于北京柏悦酒店
位于北京CBD商务区核心地带的北京柏悦酒店(Park Hyatt Beijing)，坐落于长安街高厦北京银泰中心中央主楼，与中国国际贸易中心遥相对望。作为柏悦品牌的酒店，北京柏悦酒店将提供现代豪华的设施与细致入微的服务。客人们还将在银泰中心的悦·生活(Park Life) 体验全新概念的高品位商业、休闲、健身、美食及娱乐活动。更多信息请登陆beijing.park.hyatt.cn。
