PDT
香港置地文华东方酒店将与World Class - Diageo Reserve 的高级烈酒系列携手呈献PDT (Please Don't Tell) ，MO Bar 里的The Shell 将化身为这间为期近一个月的pop up酒吧。 PDT是纽约传奇的地下酒吧，2009及2011年被Tales of the Cocktail誉为 “全球最佳酒吧”，并在2014年 “全球50最佳酒吧” 长期高踞榜首，PDT HK将于2016年1月5日至30日开设。
Jim Meehan
推广期内，香港置地文华东方酒店MO Bar的The Shell将变成PDT HK。宾客要进入酒吧，必须从位于上层的电话亭进入。踏入酒吧，他们会发现自己置身于跟纽约PDT一模一样的地方，连所有细节都做到同出一辙。本身是调酒师、PDT创办人兼《PDT Cocktail Book》鸡尾酒大全的作者Jim Meehan，届时将会与PDT的总经理Jeff Bell及专业调酒师兼2013年度美国World Class最佳调酒师Nick Brown于吧台亲自调配鸡尾酒。
Jeff Bell
PDT 创办人Jim Meehan表示：“我们非常荣幸能够得到这个机会，让我们有机会伙同Richard Ekkebus和他的团队，更联同World Class和Diageo Reserve的顶级烈酒系列，在1月把PDT带到香港置地文华东方酒店。我上次来香港已经是7年前。而我们很兴奋能够在香港逗留至一个月，让我们有足够时间招呼MO Bar的宾客，并能向酒店的世界顶级员工学习和交流。”
Cardinal Hong Kong
PDT提供的餐饮反映纽约市东村(East Village) 和美国东北部的多元化饮食特色。至于香港PDT所提供的餐饮，将配合我们所搜罗的食材，以便为香港置地文华东方酒店的宾客推出独一无二的世界级体验。香港PDT的灵感取材自饮食界的同类合作项目，香港置地文华东方酒店和World Class一致希望在香港进一步推广高级烈酒和鸡尾酒。
Diageo Reserve品牌经理Martin Newell表示：“从World Class所举办的World Class鸡尾酒大赛，可见我们不遗余力地推崇及发展调酒师的技艺。我们把全球顶尖的酒吧和国际知名的调酒师带来香港，为本地的调酒师和消费者带来难得的机会，亲历独特的畅饮体验。”
Benton's
香港PDT 将提供12款独有的饮料，包括PDT的经典和特别为香港创制的鸡尾酒。当中会有选用Bulleit Bourbon经泡浸烟肉而调配的'Benton's Old Fashioned' 、选用Tanqueray No. TEN gin的清新开胃酒'Cardinal'、苦甜的Casoni餐前酒，有柚子和柠檬果香的意大利红苦艾酒，以及'1-2 Punch'，以苏格兰威士忌配以啤酒，选用Singleton of Glen Ord、柠檬、柚子、柑橘酸甜的oleo-saccharum 配上清爽的啤酒。
2Pok Dog
隐藏于在纽约市这电话亭背后一热狗店后的PDT，是当地著名厨名厨师的聚脚店包括Daniel Humm, David Chang 和Wylie Dufresne，他们分别为PDT创作热狗。这概念同时带到香港，在PDT HK可尝到的热狗系列包括香港置地文华东方酒店的厨艺总监Richard Ekkebus创作的热狗The Frenchie，还有香港数位名厨创制的热狗，包括Yardbird的大厨Matt Abergel将会以他的日本菜烹饪技术创作热狗、城中最型格中菜好利福、台湾出生的主厨Jowett Yu会以他创新的中菜口味设计他的热狗，以及米芝莲3星餐厅BO Innovation 的厨魔Alvin Leung将会再一次挑战宾客的期望，每只热狗卖出后的部份收益将拨捐慈善用途。
香港置地文华东方酒店厨艺及餐饮总监Richard Ekkebus表示：“Jim是我们7年前首个获邀到MO Bar的调酒师，我们非常兴奋他能够联同Jeff和整个PDT 团队再度归来，重新打造他熟悉的环境和带来Crift Dogs热狗店，并延续PDT 的传统，邀得了城中的大厨亲自创制一系列的热狗，注入美食天堂的本地元素，同时为慈善出一分力。”
香港PDT将于1月5日至30日于置地文华东方酒店的MO Bar开设，营业时间由星期二至六下午5时开始。
预订请联络：
MO Bar: 电话 +852 2132 0077 或电邮lmhkg-mobar@mohg.com
对今次独特的pop up酒吧有兴趣的海外旅客可以留意酒店'Your New Pied-a-Terre in the heart of Central' 的房间优惠，当中包括来轿车回接送，全新L600或L900系列的住宿、早餐、水疗体验、迷你酒吧，于Amber享用高级尝味午餐和更多优惠。详情请浏览www.mandarinoriental.com/landmark。查询预订详情，请致电+852 2132 0088或电邮lmhkg-reservations@mohg.com查询。
Diageo Reserve简介
Diageo Reserve代表帝亚吉欧获奖无数的极品佳酿系列，洋溢着深厚的传统、精湛的工艺和超卓的创意。
World Class系列的品牌包括：Ciroc伏特加、Tanqueray No. TEN和Tanqueray London Dry颤酒、尊尼获加蓝牌和金牌珍藏威士忌、Don Julio龙舌兰酒、Zacapa冧酒、Ketel One伏特加、Haig Club单一麦芽苏格兰威士忌、Bulleit Bourbon、Talisker, Mortlach和Singleton单一麦芽苏格兰威士忌。
Diageo Reserve World Class.简介
Diageo Reserve World Class.正在改进全球和家用的高级品酒体验和鸡尾酒文化。 Diageo Reserve World Class.是业界最大、最实在的投资，为致力发掘新一代的调酒精英，让他们开创最新的调酒趋势，并将之带到世界各地最佳的酒吧。
Diageo Reserve World Class.的核心是一个出色的环球训练计划和国际认可的平台，不但提升调酒师的技艺，而且在业内展开不同的事业。每年一度的盛事、为期一星期的 Diageo Reserve World Class.“最佳调酒师”比赛则把超卓的技艺与高尚品味带到高峰。比赛由2009年开始，已超过20,000名调酒师采用Diageo Reserve系列的极品名酿，在调配的技巧上获得启发和学习的机会。
由专家、传媒、合作伙伴和拥有者携手合作而成的Diageo Reserve World Class.，获公认为国际高级品酒文化之中的优质极品与卓越非凡的标记，更获调酒师和顾客一致推崇。
香港置地文华东方酒店简介
香港置地文华东方酒店座落於香港金融中心地带，四围名店林立，外形时尚典雅，营造出宁静私密的气氛，而酒店的个人化服务与优秀设备更是城中典範。整间酒店合共提供113间宽敞舒适的客房及套房，豪华的室内装潢散发动人气派，而每间房间更配备最尖端的现代化科技，让商务及旅遊宾客均能在房内安享片刻宁谧。
在餐饮娱乐方面，星级名厨Richard Ekkebus亲自坐镇米芝莲二星餐厅Amber，而卓雅不凡的MO Bar 内亦有大批举世闻名的优秀乐手弹奏乐曲，与其丰富无比的周末早午餐同样广受食客欢迎。追求宁静和安逸的宾客，则可在东方水疗中心内进行瑜珈及彼拉提斯等运动，暂时远离香港的繁华喧闹，并体验水疗中心内的面部及身体护理服务，也能享受获奖无数的皇牌水疗服务。如欲预约及了解更多资讯，请浏览：www.mandarinoriental.com/landmark 。
