澳门文华东方酒店御苑餐厅
2015年10月20日至22日，澳门文华东方酒店邀得法国名厨 Stéphane Buron莅临御苑餐厅展现精湛厨技。 Stéphane Buron掌杓于法国阿尔卑斯山豪华滑雪度假酒店Le Chabichou旗下的米其林二星餐厅，并获颁更胜米其林殊荣的「法国最佳工艺师」(Meilleur Ouvrier de France) 名衔。 推广期间，他将带来精致优雅、创意出众的佳肴，呈献天然食材的鲜美滋味，让饕客尽享世界级饮馔体验。
Buron总厨的皇牌美馔包括烤法国乳鸽胸配香草乳鸽肝肾挞及甘笋沙律。 价格为每位澳门币1,288元的六道菜式精选晚餐，呈献干草水煮法国鲈鱼配薯仔伴黑松露牛肉汁等极致美食。 宾客亦可品尝四道或五道菜式午餐，价格分别为每位澳门币398元及498元。 上述两款菜单皆提供餐酒搭配选择。
法国米其林二星名厨Stéphane Buron
Stéphane Buron自1983年起在法国东北部Gérardmer的Bragard酒店展开他的厨师生涯。 在进入Le Chabichou酒店担任部门总厨，并获得罗莱夏朵精品酒店集团 (Relais & Châteaux) 杰出主厨Michel Rochedy等人赏识前，他也曾于多间知名餐厅及厨房工作。 师承Michel Rochedy的Buron不断琢磨和锻炼技术，终于在2002年的Prix International Taittinger赛事中夺冠；其后亦于2013年的La Gastronomie et des Vins颁奖盛典中荣获「年度最佳厨师」之殊荣。 而目前Buron正于Le Chabichou酒店担任行政总厨一职。
Buron屡次前往日本东京、京都和大阪等城市进行厨艺交流。 他同时也是厨师顾问，到访新加坡、巴西和毛里求斯等国家，并于多个烹饪比赛中出任评审。 此外，他亦曾参与恩师Michel Rochedy的两本着作。
以上价格皆需另加一服务费。 订座请致电+853 8805 8918，或电邮至 momac-vidarica@mohg.com联络御苑餐厅。 此外，宾客可于Buron总厨献艺期间，以优惠价格澳门币2,499元入住客房，亦包括早餐。 以上价格需另加一服务费及0.5%政府旅游税。 如欲订房，请致电 +853 8805 8822 或电邮至 momac-reservations@mohg.com 与澳门文华东方酒店订房部联络，亦可透过文华东方酒店集团全球之销售及订房部，或利用集团网址www.mandarinoriental.com 的网上订房服务y进行预订。
关于御苑餐厅
获颁福布斯旅游指南五星评级，以及澳门首届「星级旅游服务认可计划」之最高殊荣的御苑餐厅，陈设典雅、中西合璧，厅内设有一面玻璃墙，让宾客可拥览南中国海的无边景致。 此外，高私密度的餐座配置、华丽贵宾厅及尊贵气派的厨艺展示桌，亦让御苑餐厅成为举办重要庆典与私人宴会的首选。 厨艺团队惟选最新鲜优质的食材，以独到创意诠释经典美食，为料理融入绝无仅有的原创性和特色。 特别推荐厨艺餐饮总监贝铭乐 (Dominique Bugnand) 巧妙糅合传统与当代风格的顶级法式佳肴；另外，精致中式点心、各省名菜及葡国特色料理亦一应俱全，为宾客打造无与伦比的饮馔享受。
