2015年1月14日，即将全面完成升级的丽江和府洲际度假酒店将在其紫苏美食餐厅推出开年紫苏自助美食大餐。该开年自助晚餐菜品由酒店行政总厨Jason Lee先生精心烹制，其中一大亮点便是在餐厅设置现场烹调展台，向客人展示整个烹饪过程。餐厅在精选丽江当地特色菜肴的同时，还将献上国际化的菜品，展示最正宗的亚洲风味美食及西式佳肴，酸辣鲜香，唤醒客人的味蕾。
酒店行政总厨Jason Lee先生
作为经典与奢华相结合的典范，丽江和府洲际度假酒店旨在让每位莅临丽江古城的客人尊享独一无二的极致体验。 Jason Lee先生将为客人展示整条挪威进口三文鱼现场切片，不限量供应；现场巴西转炉烧烤，还有新鲜时令的西双版纳水果盘。客人大饱口福的同时，还可与厨师近距离接触，见证每道菜经由繁复的工序转化为腹中美食。
除了现场展示烹饪过程外，自助晚餐前菜既有东南亚风情冷盘如清冽爽口的泰式牛肉沙拉、蒸南瓜菠菜松子山羊芝士，还特意准备了西南特色小菜如夫妻肺片、巴蜀口水鸡。置身于地势较高的丽江，必不可少的定是酒店精心准备的云南珍菌养生汤及茶马古道耗牛浓汤，也是开胃佐餐的极佳菜品。主菜则有品种繁多的肉类蔬菜可选，可谓将丽江当地特色菜肴与世界各地美食结合的淋漓尽致，红葡萄酒汁烩丽江土鸡、酥脆可口的紫苏招牌古法烤羊扒、甜辣雪山鱼柳，应有尽有。一顿饕餮饱食之后，不可错过的还有经典甜品热带水果蛋糕、口感醇厚的草莓纸杯蛋糕等。
紫苏美食餐厅主厨Jason Lee介绍道：“作为世界文化遗产丽江古城内独特奢华酒店的主餐厅，我们希望将紫苏美食餐厅打造成丽江古城一个经典美食去处，创造一系列融合了丽江当地特色菜肴和世界各地美食的菜品。无论是休闲游客或商务客人，仅坐于酒店一隅，既能品尝到最地道的云南当地佳肴，也能体验全球各地顶级食物的美妙滋味，尽享味蕾极致狂欢。”
紫苏美食餐厅位于全新升级后的丽江和府洲际度假酒店首层，与酒店整体设计风格一脉相承，融合现代时尚元素和纳西民族建筑特色的精华。作为创造经典时尚菜品的圣地，餐厅精心营造的环境使美食家们在愉悦的氛围中享受美味的快乐和尊贵的体验，同时餐厅外连接着纳西风格的中庭，适于举办各种活动庆典等。
丽江和府洲际度假酒店
丽江和府洲际度假酒店坐落于中国历史文化名城丽江大研古镇南端，地理位置卓越，交通便利，步行10分钟，即可到丽江古城中心 -- 四方街。紫苏美食餐厅是丽江和府洲际度假酒店众多餐厅之一，其他还包括七色光中餐厅、逸醉茶廊、时光吧等。
紫苏美食餐厅于2015年1月14日 至2015年1月31日间提供开年自助晚餐。
价格：238元(含可乐雪碧及本地啤酒)
更多详情或预订，请登录www.intercontinental.com或拨打+86 888 5588 888。
关于丽江和府洲际度假酒店
丽江和府洲际度假酒店坐落于中国历史文化名城丽江大研古镇南端，占地面积51,000平方米，由世界上首屈一指的酒店管理集团洲际酒店集团管理，中国知名的旅游上市公司丽江玉龙旅游股份有限公司投资兴建，是世界文化遗产丽江古城内唯一的国际五星级会务及休闲度假酒店。酒店建筑巧妙融合了现代时尚元素和纳西民族建筑特色的精华及多个有代表性的景观，让客人置身其中，领略丽江自然与人文的精髓。
酒店位置卓越，驱车可直达酒店门口，步行10分钟，即可到丽江古城中心 -- 四方街。交通便利，驱车30分钟便可到丽江机场。酒店优越的地理位置不仅能满足旅客的商务之需，而且便于旅游、购物及休闲娱乐等活动。便利舒适的环境、高品质的服务使得丽江和府洲际度假酒店成为名副其实的会聚之所
