珍稀佳酿 | 4月4日上午11时
此私人洋酒瑰藏集全球最顶尖酒庄出产的珍稀佳酿，为亚洲藏家提供购藏罕见佳酿的良机──由最顶级的 布艮地名酿罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée-Conti, DRC）及Henri Jayer，以至来自柏翠堡（Château Pétrus）及拉菲古堡（Château Lafite）的波尔多一级酒庄醇酿，应有尽有；专拍亦同时呈献Krug、Dom Pérignon 及Bollinger等顶级香槟。而对加州产酿情有独钟的藏家，则务必留意Screaming Eagle、Harlan Estate 及Dalla Valle Maya等区内顶级佳酿。加上一系列备受追捧的意大利Sassicaia 及Masseto超级托斯卡纳酒酿（Super Tuscans），将令此次专拍更添圆满。以拍前估价计算，此专拍将成为苏富比洋酒全球历来十大最高价值的单一藏家洋酒专拍之一。
超过7,300 杯罗曼尼康帝及Henri Jayer名酿——为亚洲布艮地藏家而设的迷人盛宴
来自苏富比洋酒2014年度最高销售酒庄──罗曼尼康帝的顶级布艮地名酿为是次窖藏焦点所在。是次专拍将呈献接近相当于1,000瓶份量的（以每瓶750毫升计算）罗曼尼康帝名酿（819瓶标准瓶、62瓶1.5公升装、3 瓶3公升装及2瓶6公升装），包括16个年份（1966–2007年）的罗曼尼康帝、21个年份（1971–2009年）的La Tâche、13个年份（1971–2011年）的Richebourg、12个年份（1985–2009年）的Grands Échezeaux及14个年份（1986–2009年）的Montrachet，共可斟逾6,000杯罗曼尼康帝佳酿，总估价达1,900万至2,600万港元／244万至333万美元，占整场洋酒专拍总估价约50%。另一布艮地焦点为合共178瓶标准瓶及19瓶1.5公升装的Henri Jayer（以多件拍品呈献），总估价为135万至185万港元／17万3,000至23万7,000美元。其他顶级布艮地佳酿还有来自Armand Rousseau、Roumier、Rouget、Leflaive及Ramonet的精选系列。
来自柏翠堡的顶级波尔多名酿
波尔多精选将由接近相当于300瓶份量的（以每瓶750毫升计算）柏翠堡领衔（259瓶标准瓶、10瓶1.5公升装及2瓶6公升装），横跨24个年份（1964–2005年），包括近数十年来的最佳年份如1985、1995、2000 及2005年。同时上拍的尚有两箱（每箱12瓶） 1995年的拉菲古堡。
超过1,000瓶来自Krug、Dom Pérignon 及Bollinger的顶级香槟
是次专拍另一亮点为一系列顶级香槟──341瓶标准瓶及46瓶1.5公升装的Krug，横跨上世纪的18个年份（1979–1996年），包括1979、1985、1986、1995及1996年；以及397瓶标准瓶及16瓶1.5公升装的Dom Pérignon（1966–2000年），包括1990年份的 Dom Pérignon Oenothèque及2000年份的Dom Pérignon Rosé（玫瑰香槟）。
「这个风味纷呈的系列，提供突出的对比及可并列比较的款式，而且单是那些传奇的名字已令人垂涎。」
就此质量极高、涵盖全球最传奇酒庄佳酿的珍稀私人窖藏，苏富比洋酒部国际主管及葡萄酒大师（Master of Wine）施慧娜（Serena Sutcliffe）表示：「这个风味纷呈的系列，提供突出的对比及可并列比较的款式，而且单是那些传奇的名字已令人垂涎。出自各顶级酒庄的Montrachets佳酿罗列如林，这样星光熠熠的排场确实不多见，还有罗曼尼康帝和La Tâche。来自Harlan 和 Sassicaia酒庄的卡本纳（Cabernet）、Jayer、Emmanuel Rouget 及Méo Camuzet的Cros Parantoux也不遑多让，多款重量级佳酿云集。系列里更有足够的柏翠堡可供垂直品试，更可欣赏她在成熟过程中如何变得更复杂和难测。」
施慧娜续道：「今次的窖藏精选集合了各款来自世界各地、令人期待的出色佳酿，还有令人目眩的多款香槟。 当你有机会将Dom Pérignon与Dom Pérignon Oenothèque、Dom Pérignon Rosé以及Cristal Rosé、Krug Clos d’Ambonnay与Krug Clos du Mesnil等互相评比时，定必乐得忘乎所以；还有的是黑皮诺（Pinot Noir）与莎当妮（Chardonnay）的终极比拼。」
专拍焦点（4月4日──珍稀佳酿部份）
布艮地
◆ 罗曼尼康帝，1990年（6瓶）
估价：75至100万港元／9万5,000至13万美元
◆ 罗曼尼康帝，2002年（24瓶）
估价：42万至55万港元／5万5,000至7万美元（每6瓶）
◆ 罗曼尼康帝，2003年 （24瓶）
估价：42万至55万港元／5万5,000至7万美元（每6瓶）
◆ La Tâche 1971（1瓶3公升装）
估价：16万至24万港元／2万至3万美元
◆ La Tâche 1990（12瓶）
估价：32万至42万港元／4万至5万4,000美元
◆ Montrachet 2001（6瓶）
估价：15万至20万港元／1万9,000至2万5,000美元
◆ Richebourg, Henri Jayer 1986（3瓶1.5公升装）
估价：40万至55万港元／5万至7万美元
◆ Vosne Romanée, Cros Parantoux, Henri Jayer 1990（6瓶）
估价：40万至55万港元／5万至7万美元
波尔多
◆ 柏翠堡，2000年（12瓶）
估价：32万至46万港元／4万至6万美元
◆ 拉菲古堡，1995年 （24瓶）
估价：5万至6万5,000港元／6,000至8,000美元（每12瓶）
香槟
◆ Krug, Clos d’Ambonnay 1995（36瓶）
估价：15万至22万／1万9,000至2万8,000美元（每12瓶）
◆ Dom Pérignon, Oenothèque 1990（36瓶）
估价：4万2,000至6万港元／5,000至8,000美元 （每12瓶）
◆ Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1999（12瓶）
估价：3万8,000至5万5,000港元／5,000至7,000美元
加州
◆ Harlan Estate 1994（12瓶）
估价：5万5,000至8万港元／7,000至1万美元（左图）
◆ Screaming Eagle 1997 （6瓶）
估价：12万至16万港元／1万5,000至2万美元（右图）
意大利
◆ Sassicaia 1985（12瓶）
估价：12万至16万港元／1万5,000至2万美元
珍贵名表 | 4月7日上午10时30分
是次专拍的名表部份将于4月7日举行。此私人瑰藏中一系列现代腕表为藏家于过去十年间搜集所得，当中粗犷大胆的设计充满阳刚气息，将其对收藏的热忱与讲究的品味表露无遗。本次拍卖将呈献逾100枚腕表，从劳力士基本时间显示腕表到其他著名品牌的罕有限量版时计等一应俱全，充份反映了藏家对高端运动时计的热爱，当中亮点为积家「Gyrotourbillon 1」以及爱彼「Royal Oak Carbon Concept」腕表。其他重点包括沛纳海「Lo Scienziato」镂空表款，以及逾50枚爱彼「Royal Oak」系列腕表等，108件名表拍品估价共1,800万至2,700万港元／230万至350万美元。
苏富比钟表部环球主管田博邦（Tim Bourne）表示：「此私人珍藏中的逾100枚腕表处处流露着男性的刚毅风范，以及活跃而讲究的生活态度，当中包括大量不同型号的罕有限量版表款，充份显示藏家多年来对搜罗腕表藏品的热忱与坚持。收藏中最瞩目的莫过于集高端复杂功能、超卓工艺与创新设计于一身的积家『Gyrotourbillon 1』多轴球体陀飞轮腕表。此珍藏无疑是收藏实力与优雅品味的化身，定将吸引喜爱速度和时尚风格的钟表爱好者。」
积家「Gyrotourbillon 1」非凡罕有限量版铂金万年历多轴球体陀飞轮腕表备逆跳日期及月份、闰年显示、8日动力储存及时间等式显示，年份约2008
估价：120万至200万港元／15万至25万美元
积家「Gyrotourbillon 1」开创钟表制作兿术的先河，是世上首枚球体陀飞轮腕表。此枚腕表搭载积家177机芯，备多轴球体陀飞轮、以两枚每年重迭四次的指针显示的时间等式，及以四枚逆跳指针显示之万年历。由太空科技研制的铝金属陀飞轮框架只重0.035克。「Gyrotourbillon 1」整体由679个精密零件组成，被誉为超复杂时计中的极致。
爱彼「Royal Oak Carbon Concept」精美罕有限量版锻碳、陶瓷及钛金属自动上链陀飞轮计时腕表备动力储存显示及功能选择器，年份约2008
估价：120万至200万港元／15万至25万美元
爱彼于2008年推出「Royal Oak Carbon Concept」，为首枚表壳及机芯皆以轻盈坚固的锻造碳为材质的腕表。锻碳表壳的碳纤维物料不经传统组装工序，完整表壳在特制铸模内以摄氏240度高温及每平方厘米7.5吨压力加压铸造而成。「Carbon Concept」以锻碳、陶瓷及黑色钛金属材质打造，即使尺寸偏大亦仅重90克。除了在材质方面不断追求突破，爱彼更是从未停止探索更具新意的机械创作。由384个零件组成的cal.2895机芯独具匠心，不单配备精密的陀飞轮及计时系统，更提供10日动力储存。外观设计方面，「Carbon Concept」延续品牌经典「Royal Oak」系列别树一帜的八角形表圈及表耳，为崭新科技与传统美学的完美体现，难怪自面世以来便极受藏家青睐。
爱彼「Millenary Maserati MC12」非常精美限量版铂金镂空陀飞轮计时腕表备动力储存显示，年份约2009
估价：78万至120万港元／10万至15万美元
于2006年全球限量推出150枚的「Millenary Maserati MC12」陀飞轮计时腕表是爱彼为了庆祝马莎拉蒂车厂在2005年GT世界锦标赛取得优异成绩而发行的高端复杂时计。作为献给「Maserati MC12」跑车的最高礼赞， MC12表款的设计承袭了许多此超级跑车的特色，采用品牌最经典「千禧系列」的椭圆形表壳，颜色方面亦与该冠军跑车有着相同的蓝白色调，表盘上更可见车厂著名的三叉戟标志。
MC12配备全自制Cal.2884高性能手动上弦机芯，并于10时及2时位置设有30分钟计时按钮，是相当特别的配置。富有现代感的透明镂空表盘备有精密的测速计小表盘，表盘左侧则备有长达10日的动力储存显示。在透明表盘衬托下，腕表的双发条盒、阳极去氧化铝材制作的蓝色桥板以及其下的一分钟陀飞轮均能尽收眼帘。「Millenary MC12」以精湛的的传统制表技艺结合大胆创新的科技，定教热爱赛车运动或未来派设计的鉴赏家爱不释手。
爱彼「Millenary」罕有精美锻碳半镂空陀飞轮计时腕表备10日动力储存显示，年份约2010
估价：62万至95万港元／8万至12万美元
千禧碳质陀飞轮计时腕表为爱彼千禧系列的最新杰作。此型号腕表从诞生以来深获时尚爱好者及钟表鉴赏家推崇，被认为是爱彼近年最有代表性的作品。爱彼运用其独步表坛的锻碳物料制作Millenary椭圆形表壳，实在是极具挑战性的尝试。黑色陶瓷表圈、表冠及按钮与只有69.44克重的黑色锻造亮面表壳融为一体，从镂空表盘可见腕表配置爱彼制机芯2884，并融合了陀飞轮、计时码及长达10日的动力储存。「Millenary」陀飞轮计时腕表限量发行仅120枚，无疑是崭新制表科技的典范之作。
爱彼「Jules Audemars」非常精美白金陀飞轮三问腕表备珠母贝表盘，年份约2005
估价：62万至95万港元／80万至12万美元
爱彼制造高端复杂时计历史源远流长，此表款正是爱彼完美揉合两大复杂制表技术──陀飞轮及三问的体现。陀飞轮与打问功能原为怀表的复杂功能配备，但现代科技研发令它们可以缩小应用在腕表内，此腕表备以精致典雅的蓝色珠母贝表盘，呈现出高级制表无可比拟的技艺及美学精髓。
沛纳海PAM00348型号「“Lo Scienziato” Radiomir Tourbillon GMT Ceramica」非常精美罕有特别版陶瓷镂空两地时间陀飞轮腕表备6日动力储存及昼／夜显示，年份约2010
估价：78万至120万港元／10万至15万美元
PAM00348「Lo Scienziato」（科学家）腕表乃沛纳海向史上最伟大的意大利科学家之一伽利略致敬之作，伽利略解决了许多关于时间测量的问题，对后来钟表发明影响深远。沛纳海创立于伽利略的故乡意大利佛罗伦萨，与此天才科学家对突破创新的坚持不谋而合。PAM00348型号是品牌首款镂空腕表，推出时引起各界媒体及收藏家的热烈关注。此表款搭载P.2005／S镂空版机芯，具备多款功能如30秒陀飞轮、动力储存及第二时区显示等。PAM00348型号仅于专卖店发行，限量30枚，沛纳海的忠实支持者绝对不容错过。
