法式焗小青龙
丽轩餐厅,设计典雅怀旧,食物卖相精致,通过行政总厨吴氏昆仲的妙手和潮汕当地的新鲜食材,将这样一份仅属于春天的美好带到了餐桌上。吴氏昆仲为地道潮州人,均拥有二十年烹调潮州菜的经验,对菜式的色、香、味均具研究,务求将潮菜的传统精髓重现,呈现最正宗、最美味的潮州风味。他以其娴熟的烹饪技巧,采用最新鲜的优质食材,烹制出令人垂涎欲滴的美食。
捞到风生水起
丽轩新近推出了2015年全新菜品,可谓尽展潮汕风情,令人称赞不绝。层层递进的不仅是美味和寓意,更是亲朋好友相聚中的温馨和欢乐。
清酒鹅肝
此次推出的新品中,"捞到风生水起"堪称一绝。这道菜的主料用的是北极贝,据厨师介绍依照个人口味,用响螺片或甜虾制作也可以,蘸了香菜再用包起来吃,入口很有较嚼劲。广东话里"捞起"是赚大钱的意思。新春即将到来,全家出行大肆庆祝一番,一定不要错过这道佳肴,冀望今年大吉大利,捞捞运气,捞捞福气,捞捞财气,捞起捞起,人人都“捞起"!
清蒸东星斑
入口即化的清酒鹅肝、寓意年年有余的清蒸东星斑、够劲够爽的蒜片极品牛肉粒、润暖一冬的鲜人参炖水鸭、酸甜可口的法式焗小青龙,寓意年年有余的清蒸东星斑和寓意“红皮赤壮,鸿运当头”椰香脆皮鸡,都是一道道不可错过的珍品佳肴!
蒜片极品牛肉粒
在这样的绝妙配方之中,经过时光妙手的珍贵食材相搭配,则可在碗碟之间,让舌尖尝尽潮汕风情。足不出“沪”就能度过一个美味与开心并重,充满潮汕风情的新年。
鲜人参炖水鸭
椰香脆皮鸡