秋冬季褪去夏日的“炎气“，而多了一分”爽气“。这个长秋膘的时节，气温骤降的时候，人们急需获取热量来抵制寒冷。俗话说，心情好不好，三分天注定，七分靠Eating。四爷为大家盘点一下，秋冬季让身体迅速”暖“起来的必吃美食。
立秋冬至必吃的饺子
我国至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。所以，秋冬能吃上一盘热气腾腾的饺子，感觉暖到心窝里。但一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此我们可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，如开胃解腻的陈皮酸梅，就能缓解饺子的油腻，达到比较好的口感。
让人热血沸腾的火锅
火锅因味道鲜美，开胃而备受人们的喜欢，特别是在冬季，热气腾腾的火锅更是不少人聚餐的首选。我国的火锅有着悠久的历史，百锅千味，可荤可素，可丰可俭，色香味俱全，其妙无穷，可以说火锅是人们秋冬季节一道不可或缺的传统美食。不过，火锅的辛辣最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，这时候不妨备上一瓶陈皮酸梅汤，便能缓解一些胀气，还有消食健胃的功效。
迅速能量满满的烤肉
当我们要把外衣的领子竖起，衣服添一件再添一件的时候，身体告诉我们，该是到了要加大补给能量的时候了。带着暖暖的气息和诱人的芳香诱人垂涎，你一定猜出来这就是烤肉了！滋香味嫩的烤肉不仅仅是因为能满足味蕾而受欢迎，更是因亲朋好友团聚，边烤边谈笑能让人把寒意去掉，感觉心都暖起来。但如果你以为要像韩剧里的一样，烤肉配烧酒那就错了！烤肉要搭配陈皮酸梅汤才健康！因为酸梅汤具有排解人体内油腻的功效，同时还能为人体提供多种维生素和微量元素以及粗纤维，及时的将多余物质排出体外，起到清理人体肠胃的作用。
传统滋补养生的煲汤
秋冬季节，天气寒冷，“喝汤”养生风潮已经从广东蔓延至全国。刚经历寒风的身体，要是能喝上几碗鲜美、热气腾腾的汤是再好不过的了，既可保暖，也可养生。但是煲汤大多以肉汤为主，比较油腻，并且喝完汤以后会影响我们的进食量减少，容易使肠胃蠕动功能减慢。所以喝汤也不能只和煲汤，还要搭配陈皮酸梅汤，其可以避免堆积的糖分转化为脂，促进肠胃蠕动，还有辅助秋季进补的作用。
说到底，秋冬美食的好搭档就是酸梅汤。在《本草纲目》里记载："梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"陈皮酸梅汤的原料是乌梅、陈皮、山楂、桂花、甘草、冰糖。该汤消食合中，行气散淤，能消食健胃，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是秋季不可多得的保健饮品。
高营养、高脂肪的食物，会是我们秋冬饮食的首选。但此时人体脾胃其实尚未完全恢复到正常功能，突然摄入油腻的食品人体并不易消化吸收，会在体内堆积过多的脂类、糖类等物质，增加了内脏负荷。因此，不妨在日常饮食中搭配上蔬菜水果、或是陈皮酸梅汤等饮品。不仅能促进多余物质排出体外，起到清理人体肠胃，反而起到辅助秋季进补的作用。另外，陈皮酸梅汤作为一种酸味的碱性饮品，即可以滋阴润燥、又能将人体液调节为健康的偏碱性状态，可谓一举多得。
