诞生八十多年的安东尼庄园干红和干白是安东尼世家旗下安东尼酒庄的代表作品，作为安东尼酒庄的传承创新之作，他们并不张扬，甚至有些低调。或许是恪守安东尼世家家族传统和托斯卡纳血统的原因，他们的酒标上的产区标识仅标示了TOSCANA和IGT，蕴藏着涌动的历史与激情。
安东尼庄园干红（Villa Antinori Rosso，Toscana IGT），诞生于1928年，由55%桑娇维塞、25%赤霞珠、15%美乐和5%西拉混合酿造。由精选自安东尼世家最好的托斯卡纳葡萄园生长的葡萄酿造，在来自法国、美洲或匈牙利的橡木桶中陈酿12个月，接着在玻璃瓶中成熟8个月。
安东尼庄园干红呈现浓郁的红宝石颜色，浓烈而复杂的香气带有樱桃，薄荷，特别是巧克力气味。入口酒体美好圆润，单宁如天鹅绒般柔和，余味持久。为了酿造品质更好的葡萄酒，酿酒师会根据当年各种葡萄的具体情况适当调整不同葡萄的酿造比例。
安东尼庄园干白（Villa Antinori Bianco，Toscana IGT），诞生于1931年，由50%托斯卡纳白玉霓及玛尔维萨、35%白皮诺和灰皮诺、15%莱茵雷司令混合酿造。主要由托斯卡纳地区传统葡萄种植园生长的葡萄酿造，特别是白玉霓及玛尔维萨，加入了少量的霞多丽及白皮诺葡萄。
酿酒师综合本土和国外葡萄的优点，在保留鲜明的托斯卡纳地区白葡萄酒典型特征同时，产生了清新时尚的变化。色泽呈现稻草黄色，气味优雅高贵，令人联想起菠萝、水蜜桃及白色花朵，口感丰富可口、留香持久。
安东尼庄园干红，曾是这个世纪以来世界上最著名的葡萄酒之一，这款特殊的葡萄酒由皮埃尔.安东尼侯爵的父亲尼古拉.安东尼侯爵于1928年酿造，是第一款随着陈酿时间而提高酒质的坎蒂葡萄酒。2001年，皮耶罗.安东尼将安东尼庄园干红的标识由经典坎蒂DOCG改变为托斯卡纳IGT。用来酿造这种酒的葡萄全部来自于安东尼世家在托斯卡纳地区葡萄园出产的优质葡萄。酒标的主画面自1928年以来基本保持不变。
安东尼庄园干红酒标由经典坎蒂到托斯卡纳的变化，源于安东尼世家在酿酒技艺上的不断探索与创新。超级托斯卡纳是意大利托斯卡纳产区部分具备高品质但不符合DOC/DOCG法规的IGT葡萄酒的称呼。例如，经典坎蒂葡萄酒规定必须以不少于80%的桑娇维塞酿造。而超级托斯卡纳则降低了桑娇维塞的使用比例，加入了解百纳、美乐等法国葡萄混合酿造，虽然使葡萄酒获得了更丰富的变化，却因为这些变化而无法获得传统法规下的DOC(G)级别资格的认可。
上世纪80年代，酿造高品质而非法定DOC或DOCG葡萄酒的风潮开始在托斯卡纳风靡，意大利相关部门也认识到了超级托斯卡纳重要性，于是修改Chianti的法规。不少超级托斯卡纳葡萄酒被重新纳入DOC/DOCG的法定体系，但仍然有很多酒庄仍然坚持使用IGT。安东尼庄园干红就是在这样的背景下率先将酒标改注为Toscana并以此为荣，2010年份的安东尼庄园干红被权威酒观察家杂志给予92（100）分的高分。
目前，皮埃尔.安东尼侯爵在其三个女儿Albiera, Allegra 及Alessia的辅佐下管理着拥有629年酿酒史的安东尼世家。如皮埃尔.安东尼侯爵所说：“在我们的经营哲学里，传统是我们的根基，但传统绝不会阻碍我们的创新精神。” 对于安东尼世家而言，每个年份都意味着全新的开始。
虽然安东尼世家已经成为意大利乃至全球葡萄酒酿造的领导者，但是他们仍然不断在安东尼世家的葡萄园和酒窖里进行各种试验，包括挑选本地和外国葡萄品种进行繁殖、研究优质葡萄培育方法，探索葡萄园海拔高度、发酵方法、温度、酒桶木头品种、酒桶尺寸及年龄、以及不同瓶内成熟时间对葡萄酒品质的影响，不断探索传统和现代酿酒技术的优势融合。
