获奖无数的南非酒庄尼德堡酒园（Nederburg）推出了一系列限量版，手工酿制的精美葡萄酒《纪念版》。每一款酒的名字都源自三位开荒的先辈，他们不仅是塑造品牌的英雄，对于尼德堡现今的酿酒师乐诗凡(Razvan Macici)来说也是自我鼓舞力量的来源。这个系列包括The Brewmaster(波尔多混合红酒)、The Motorcycle Marvel(隆河风格)以及The Anchorman(白舒年）。这些葡萄酒在南非的美酒指南Platter’s 南非葡萄酒指南当中都拥有4星或以上的评分。
乐诗凡先生表示，“能够与爱酒人士分享尼德堡的历史与文化是一件令人高兴的事。南非时常被指为葡萄酒新世界中的旧世界。酒庄200多年的历史，除了可以体现在我们成熟的技术和酿酒专长当中以外，当然少不了酒庄所酿制的葡萄酒。《纪念版》系列的诞生源自于我们对开荒先辈们的敬仰，以及对他们塑造品牌的感恩”。
三位先辈
《纪念版》系列向尼德堡品牌的三位先辈致敬，每一瓶美酒背后分别叙述了各个英雄的丰功伟绩，并再度呈现他们当年所酿的酒。（背景与品酒笔记，请参考附录1）
THE BREW MASTER ｜波尔多混合红酒2009年份
Johann Graue 也是一名茶专家。他革新了南非的酿酒业，其中就包括了引进冷发酵技术和瓶装机器。
THE MOTORCYCLE MARVEL ｜隆河风格2009年份
看到酒庄广告后从德国前来应征的Gunter Brozel，工作不到五个月就已经升任为酿酒师，一做就33年。他对于品质的坚持使他成为了日后酒庄获奖无数的重要推手。
THE ANCHORMAN ｜白舒年2011年份
此酒纪念的是在1791年开荒种下了白舒年的品牌创办人 Philippus Wolvaart。他对于酿制美酒的远景与勇气成就了尼德堡，使它成为南非今日的钻石级酒庄。至今，我们还能够在尼德堡酿的每一瓶酒中尝到他当年的努力。
II CENTURIES 世纪尊享 卡本内苏维浓
II CENTURIES 是尼德堡的顶级系列，结合了两个世纪的技术、传统与文化。此酒纯手工酿制，并使用单一葡萄，其货源都来自南非最佳的葡萄园。
历史与奖项 （完整的荣誉奖项清单，请参考附录2）
200多年来，尼德堡酿的酒都表现卓越，过程也特别细心。尼德堡的葡萄酒不仅得到国际的认可，还以丰富的文化背景、精细的技巧，以及长久不衰的名誉而著名。
尼德堡酒园在2012年荣获伦敦“国际葡萄酒与烈酒比赛”南非年度酒庄。
乐私凡于2012年获颁大莱卡（Diners Club）年度酿酒师。
尼德堡的葡萄酒在Platter’s 南非葡萄酒指南当中都拥有4星或以上的评分。
年度尼德堡竞标会
尼德堡酒园每年都会拿出几款酒参与竞标会。该活动被视为全球重大的葡萄酒竞标会之一 ，提供的都是来自南非的美酒。尼德堡竞标会在新世界的国家当中是历史最为悠久的，今年已经进入了第40届。活动的目的除了是要鼓励各酒庄持续提升葡萄酒的品质，也希望提高人们对南非葡萄酒的认识。竞标会只限受邀人士，为当地与国际葡萄酒买家提供一个辨识、品尝并且竞标经过精挑细选的南非美酒的宝贵机会。
另外，尼德堡珍匣系列的酒也在竞标活动上独家销售。珍匣系列的酒都是酿自精选葡萄园地，手工酿成的限量美酒。
销售点
《纪念版》及《世纪尊享》已在上海和北京藏酒轩和中国各大精品葡萄酒店发售。此品牌在中国区是由圣皮尔精品酒业(ASC Wines)代理。
关于尼德堡酒园
尼德堡酒园由Philippus Wolvaart创办于1791年，是一家获奖无数的南非酒庄，在帕尔山谷酿酒超过200年而著名。Philippus Wolvaart与酒庄早期的一些先辈们努力开荒 ，巩固了品牌在葡萄酒界的根基与地位。《纪念版》歌颂的就是这些品牌英雄人物。尼德堡酒园如今的酿酒师是乐诗凡先生（Razvan Macici）。在他的带领之下，酒庄对葡萄酒的生产过程更加细心专注。拥有先进基础设施、广泛研究、丰富实践经验，以及状态极好的酒窖的尼德堡酒园在2012年荣获伦敦“国际葡萄酒与烈酒比赛”南非年度酒庄，酿酒师乐诗凡也在同一年里获颁大莱卡（Diners Club）年度酿酒师。
官方网站：www.nederburg.com.za
品酒会活动
酿酒师乐诗凡也将在深圳和上海两地通过品酒晚宴和午餐的方式和媒体朋友们近距离的接触，谈酿酒和美食配搭美酒的心得，如有兴趣，请洽我司提供邀请函。
深圳品酒晚宴
日期：5月8日
时间：晚上6点30分
上海品酒午餐
日期：5月12日
时间：上午11:30
附录1：背景与品酒笔记
The Brew Master（2009）
Johann Georg Graue（1892年11月1日－1959年4月12日）
是否看过尼德堡举办拍卖活动大厅的名称？它以约翰格劳厄(Johann Georg Graue)的名字命名，出生于德国不莱梅的他，对葡萄酒进行巨大的改变。
他在1937年和罗伯特阿道弗斯(Robert Adolphus)买下了Nederburg，便与妻子艾斯尔(Ilse)，和儿子阿诺德(Arnold)在农区安顿下来。在抵达南非之前，他不单是一位酿造师，也在不莱梅的哈克贝克酿酒厂(Haake-Beck Brewery) 担任董事长和生意股东。他也受过葡萄栽培家训练和曾经是位茶艺师。由于他对葡萄酒以及其他高品质饮料有深厚的认知度，所以能为当地酿酒业提供了不少有趣和新的观点。
具有多方面才华的他，不仅是一位敏锐的骑师也是德国骑兵队的会员。在尼德堡,他使用普鲁士的精度便开始评定他的葡萄园。此外，没有多少人知道他是生物动力学的提倡者，并非常重视土壤环境标准。当时在南非了解种植高品质的葡萄才能酿造出高品质葡萄酒的人数不多，所以他把注意力放在种植的材料。他是一位完美主义者，同时也小心翼翼地记录下葡萄园的状况，特别是不同环境的影响，是否能符合一些品种。他也建立了一个葡萄苗圃。
如今我们都认为这是理所当然的，而当我们在回收酒瓶时，他在70年前已经在使用二手瓶。在第二世界大战的期间常常原料短缺，所以得在当时的情况之下立即应变。
在1943年，尼德堡在当地的葡萄酒活动获得好评，而在1944年起常赢得每年的葡萄酒展(Cape Wine Show)。在1947年，Nederburg在节目上赢得了七个首奖，1950年在伦敦的帝国葡萄酒展（Empire Wine Exhibition）拿下了四项奖赏。
尼德堡的成就不单在于他对葡萄栽培给予的心思。他在酒窖内提出了一个新的概念，使用冷发酵方式来降低葡萄汁的温度。这能带慢发酵的过程，更好的保留着葡萄酒的芳香和香味。他也非常在乎酒窖的卫生，便特地买了精致的灌装设备。
他对酿酒的热忱以及他留下的优良传统已通过这款经典的波尔多混合式葡萄酒留在世人的记忆里。
此酒混合卡本内苏维浓, 墨尔乐红, 小维儿多和卡本佛朗
葡萄园：这个葡萄酒的葡萄来自顶级旱地和格子的葡萄园。卡本内苏维浓, 小维儿多和卡本佛朗的葡萄来自帕尔葡萄园，墨尔乐红的来源是从德班维尔和费城的葡萄园。2009年酿制的酒是最好的一种。
酿酒学：葡萄是经过人工挑选而酿造出的。在酒窖里分类，葡萄经过发酵和酸发酵。以及使用300公升填充第二、三、四的法国橡木桶。
酒色：深红色
酒香：混合了黑色系水果的芳香、黑加仑、雪茄盒味、烟草味和一点香草香料味。
味道:浓郁葡萄酒、经典混合着黑色系水果的芳香、开胃和成熟单宁的味道。融合着果香味与木香味。
配餐建议：红色肉类、砂锅和炖菜、羊腿、烤牛肉、鸭肉、烤鸡、意大利面食、浓汤和成熟奶酪
陈年潜力：10－15年
酒精含量：14，71%按数量
残余糖分: 2,73克/升
酸碱度(pH):3，53
总酸度:6,05克/升
THE MOTORCYCLE MARVEL（2011）
Gunter Brozel（1934年4月3日－）
他的儿子阿诺德（Arnold）过世后，约翰格劳厄(Johann Graue)感到非常沮丧。他起初想放弃尼德堡,但那是和儿子一起建立的品牌，所以决定继续经营。当时的德国人在找机会离开战场后的艰难，追求较好的生活环境。约翰格劳厄(Johann Graue) 到访德国找寻合适的酿酒师，便聘请了一位助理酿酒师，21岁的昆特布罗泽尔(Gunter Brozel)，曾经是位修桶匠和在万斯贝格学院（Weinsberg Institute）研究酿酒。
他在1956年2月6日的早晨到开普敦任职，正好是收割的季节。当他抵达码头，第一眼看到的是著名的桌山。在土地上行走时，瞬间碰上了一头狮子,并以‘马戏团成员’作为理由。由于对这份工作抱有期待，他在上班的第一天便要求参观工作的地点，对于他的居住环境也不多问。
在加入尼德堡的五个月后，就升任为酒窖主管，而担任了33年直到1989年才退休。他的为人非常拘礼和直接却有着自己的原则。在回忆起早期担任助理酿酒师时，他曾经和上司发生冲突。他的上司要求把卡本内苏维浓装进600升的木桶，预定将运往到伦敦。他本身对木桶的知识，一看就知道它们的品质和风格都不适合，所以不肯把葡萄酒装进木桶，以免制造更大的错误。最后，原本的木桶都更换成较适当的木桶，而他才升任酒窖主管。
这20世纪酿酒传奇或许是个特异独行的人但也是个高手，因为他对酒窖团队很严格，就连种植葡萄的要求也非常高。在清晨，他会驾驶250cc的BSA摩托车，开始勘察葡萄园，确保一切计划进行的顺利。
随着约翰格劳厄创下的得奖记录，在他的领导之下，尼德堡也不断的获奖。在1958年，尼德堡葡萄酒厂在每年由西部农场业社会（Western Province Agricultural Society）举办的葡萄酒节目赢下了17次的头等奖和5次的流动奖杯。在那之后，尼德堡也不断的进步，积累不少的金牌。不仅如此，尼德堡也破纪录，比对手赢得更多的奖牌。他也拿下了两次的大莱卡（Diners Club)年度酿酒师，在1985年是第一位在南非赢得国际葡萄酒烈酒大赛的年度国际酿酒师奖项。
他是一位不断进步的酿酒师，他改进了约翰格劳厄研发的冷发酵技巧，使用串联系统把葡萄酒冷藏到准确的温度。他对葡萄栽培活动非常感兴趣，常坚持培育葡萄的重要性。
布罗泽尔（Brozel）在南非是以首创晚收葡萄酒而出名，创造出Nederburg Edelkeur，在1975年首次的尼德堡拍卖会上出售。
他给予继承人留下了重要的遗产，从他的作品吸取灵感。至今，世界各地的每个人都在享有在1960年生产的红酒。其他的葡萄酒在尼德堡竞标会取得非常高的价格。
他正确的态度和冒险精神以及身为酿酒专家，创造出隆河风格葡萄酒的灵感。
此酒酿自格纳西、佳丽酿与席拉思。
葡萄园：格纳西与佳丽酿来自老葡萄藤，而席拉思来自在费城地区获奖的葡萄园。葡萄都是亲手收割。2009年酿制的酒是最好的一种。
酿酒学：葡萄是经过人工分选和室外发酵，以及24个月的醇熟过程。使用300-500公升填充第二、三、四的法国和罗马尼亚橡木桶。为了保留葡萄酒的酒色和香味，选用的木材都是一致性的。
酒色：深红色
酒香：丰富的香辣味，胡椒浆果味和甜果特质。
味道: 非常浓郁的口感，味道十足的丹宁，混合香浓的浆果香味与木香味。
配餐建议: 烤肉类、辣鸡肉、风味浓厚的意大利面食
陈年潜力：10-15 年
酒精含量：14，58%按数量
残余糖分: 3,16克/升
酸碱度(pH):3，52
总酸度:5,70克/升
THE ANCHORMAN （2011）
Philippus Wolvaart（1749年10月1日－1840年6月11日）
荷兰东印度公司(Dutch East India Company)于1652年派了Jan van Riebeeck到开普建设为来回荷兰与远东之间的船只服务。随后的一个半世纪，荷兰东印度公司持续管理该殖民地，并指派大多来自荷兰和法国的官员监督人数逐渐增长的定居者们。荷兰东印度公司也负责把地分发给在开普定居的农夫。
1791年11月1日，菲利普斯福法（Philippus Wolvaart）收到了田地的地契。菲利普斯用5600荷兰盾买下了47公顷大，位于Berg和Palmiet两条河流之间的田地。他为产业取名“Nederburgh”，纪念荷兰东印度公司当时的专员社巴斯梯岩格内利斯尼德堡(Sebestian Cornelis Nederburgh)。后来，田地的名字去掉了“h”字母，成为现今的“Nederburg”。
购买田地绝对需要一定的信仰。当时的情况并不乐观，葡萄酒的供应过多，当地的钱币也贬值了。不仅如此，荷兰与法国之间的矛盾使出口贸易变得十分困难。拥有远景与勇气的他对田地十分有信心，便决定安顿下来。
他先清理那片地，尽快种下他所需要的葡萄藤，但他必须为家人考虑住宿方面的问题。开普敦与尼德堡之间70公里的距离是他唯一取得各种建筑材料的途径，但这显然没有让他产生放弃的念头。现今只需一小时的路程当时坐拉车也需要两个小时；冬天过河的时候更是危险至极。
几年后，他已有能力在小溪边建造一栋宽敞的庄园给他的太太和四个孩子。可惜的是，拥有五间房间，山墙围绕的漂亮房子完工两年前，他的太太就去世了。
到了1804年，他已经种下了6.3万棵葡萄藤。这包括白舒年、非洲白葡萄、密斯卡德，以及赛美蓉。1808年的时候，他已经在生产2.3万升的葡萄酒，以及2千升白兰地。他在1810年将葡萄园转售给威廉比特鲁斯力帖浮(Willem Petrus Retief)的时候，他已经是拥有57头耕牛、75头种牛、9匹马，以及3辆四轮货车。
The Anchorman 白舒年，酿自南非最先种植的葡萄种类，歌颂的就是这位在尼德堡开始一切的先辈。
此酒仅以白舒年酿制。
葡萄园： 葡萄源自三棵位于达岭和德班丘，果实少，干式养殖的老葡萄藤。
酿酒学： 一部分的葡萄被置于第二和第三次使用的300升和500升的桶中进行发酵。第二部分在不锈钢桶中进行发酵，第三部分则在非常古老的大桶中进行发酵。剩余的则通过平常用于红酒的二氧化碳浸泡方式进行发酵。这个方式使整棵葡萄在无须捣碎的情况之下同时进行发酵，酿出来的成品通常轻盈并带果香。选择这种酿制方式的原因是因为它能给予葡萄酒清新的口感。苹果乳酸发酵结束以后，各个部分将在混合与装瓶之前在酒糟中保留九个月。
酒色： 明亮，带有金色的色调。
酒香： 让人联想到成熟的果实，尤其是橙子和杏子、亦有淡淡的花香，以及葡萄干和香料的痕迹。
味道： 味道均衡，拥有清新的果香和矿物味。
配餐建议: 可搭配鱼类、家禽、小牛肉、意大利面食和沙拉。
陈年潜力: 7－10年
酒精含量： 13，71％按数量
残余糖分: 3，71克／升
酸碱度(pH): 3，41
II CENTURIES 世纪尊享 卡本内苏维浓
II CENTURIES 是NEDERBURG的顶级系列，结合了两个世纪的技术、传统与文化。此酒纯手工酿制，并使用单一葡萄，其货源都来自南非最佳的葡萄园。
此酒仅酿自卡本内苏维浓。
葡萄园： 所有果实采自帕尔山谷西蒙伯格未经灌溉的葡萄园。这些葡萄藤已有30年历史，位于海拔300－400米。葡萄园以及使用的葡萄藤都经过严格的筛选过程，以确保采摘的葡萄都具有优等的芳香与口味，以及平均的果香、酸度，与糖分。
酿酒学： 使用的葡萄都在24波林，于二到三月份之间由人工采摘。葡萄在捣碎之后，都会被置于温度设置在24－26摄氏度之间的不锈钢桶中进行10天的冷发酵过程。随后就是长达一个月的浸皮时间，成品则会于Radoux橡木桶中进行30个月的陈年过程。
酒色： 深红宝石色。
酒香： 招牌的经典黑醋栗、烟草，与雪茄盒味。
味道： 单宁结实，纯熟黑色果子与橡木结合成的浓郁口味。
配餐建议: 可单独享用，也可以搭配生牛肉片、法式红酒炖鸡、烤羊肉、牛肉，以及小牛肉。
酒精含量： 14，59％
残余糖分: 2，4克／升
酸碱度(pH): 3，55
总酸度： 6，5克／升
附录2：尼德堡酒园所得荣誉奖项
尼德堡多方面都表现卓越，不仅赢得很多奖座、最佳一流评分与奖牌，在Platter’s 南非葡萄酒指南当中也得到了5星评分。酒庄得到的南非与国际荣誉奖项包括：
国际
. 堪培拉国际雷司令挑战赛
. 蒙迪艾尔竞赛
. 白苏维浓蒙迪艾尔竞赛
. 品醇客世界葡萄酒大奖
. 国际葡萄酒挑战赛
. 国际葡萄酒及烈酒大赛（IWSC;多个奖杯，最佳一流的评分和奖牌）
o 2012年南非年度葡萄酒最佳酿制商
o 最佳白苏维浓以及黄金杰出勋章- 相等于一个双金（2010年珍匣D234白苏维浓）
. 五国葡萄酒挑战赛（南半球）
. 展上佳酒
. 法国国际慕斯卡葡萄酒竞赛
. 席拉思国际葡萄酒大赛
南非
. Old Mutual Trophy Wine Show奖项
. 酿酒师推荐奖
. Platter’s 南非葡萄酒指南（2011年年度酒庄，2011年度超级QUAFFER）
. Veritas （双金，金牌）
附件3：酿酒师 Razvan Macici 个人简介
杰出酿酒师
自从在2001年接任为尼德堡酒园(Nederburg)的酿酒师，乐诗凡先生（Razvan Macici）使用了多方面的才能以及心思建立起尼德堡的品牌名誉。他于2012年获颁大莱卡（Diners Club）年度酿酒师。
他从小在距离罗马尼亚首都布加勒斯特70公里外的亚卢马尔（Dealu Mare）的葡萄园长大。他的父亲，米哈伊（Mihai），一位突出的罗马尼亚酿酒师，在著名的彼得罗阿萨地区（Pietroasa Estate）收割高尚的葡萄酒，并创下了名声。那也是乐诗凡毕业为酿酒师后开始学艺的酿酒厂。
这也为他的下一步打好了基础，主要是到西欧吸取更多经验，才在1997年到访南非调配白酒。那也是如今的迪思特(Distell)，尼德堡葡萄酒的总公司。
在他的指令下，酿酒厂渐渐的扩大，并专注在著名和专业的微酿造美酒。为了配合尼德堡在国内外的增长需求量，乐诗凡推出这系列的葡萄酒－纪念版（Heritage Heroes），手工制作的极品葡萄酒。每一瓶酒含有各自的名称，目的是要纪念一些在酿酒厂扮演着重要角色的特色人物。
