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春暖味蕾:住进“上海名片”里

编辑 骈邑先生 内容来源: 风尚网生活 2014-04-14 20:39:25
文章导读
对着东方明珠,把吃完酒店丰盛“早午餐”的心情调整到最低,因为晚上还要在酒吧与它相会;品尝完酒店特色菜,出门消食,溜达着便能到繁华的南京路,或摩登的新世界……这就是住进“上海名片”里的好处,每一张美食风景画都可以当成明信片。

玫瑰玫瑰我爱你

扬子精品酒店

扬子精品酒店

下榻处 上海扬子精品酒店

Art Deco留住老上海摩登

70多年前在这里,“银嗓子”姚莉一曲《玫瑰玫瑰我爱你》唱红上海滩;80多年前,还是在这里,阮玲玉和唐季珊跳了最后一曲舞。上世纪30年代,变身精品酒店之前的扬子饭店,绝对算得上外滩数得上的摩登地界儿。

浑身散发着Art Deco(装饰艺术)风韵的扬子精品酒店,身处外滩最繁华的人民广场汉口路上,在如今周边林立高楼的对比下,似乎风光已失,但其实反而更显老上海味道。从 外面看,由法籍华人设计师潘尚林担纲的酒店,就像个积木搭成的不规则城堡。60%的客房,还保留着原来的老阳台。从低调的大门走进去,发现当年名噪一时的 弹簧舞厅早已变了容颜。“一座用超现代设计元素装点的餐厅,包括用装饰艺术点亮的柱子、华丽的演奏台以及现场演奏的俄罗斯乐队……”如今,也只能从德鲁菲 尔德在《shanghai Dancing World》一书的描述中,想象它在民国时期纸醉金迷的摩登范儿。

不过,酒店改建时对Art Deco风格的延续,真算得上不遗余力——流光溢彩的前台,大面积印花镜子装饰的走廊、铺满彩绘玻璃的穹顶、伊利诺伊格调的座椅,还有旗袍雕塑等装饰品的 点缀。当年老上海名流们在饭店消遣的弹簧舞厅,如今曲终人散,主角被一架黑色钢琴代替,上面摆放着姚莉的照片。《玫瑰玫瑰我爱你》,只要你进入客房,姚莉 这首经典老歌便会在耳畔悠悠响起……一瞬间,感觉老时光并没有溜走太久。

跳舞的“火焰腐乳三文鱼”

靠近外滩,再加上老上海味道十足,精致的扬子酒店似乎更吸引外国宾客。但其实酒店的粤餐和本帮菜更诱人,火焰腐乳三文鱼、三葱爆龙虾、湖南大千肉蟹煲、 XO酱松版猪、越南蔬果卷等招牌菜不光品相诱人,口味也独到。尤其是大厨精心创意的“火焰腐乳三文鱼”,绝对是舌尖上的新体验。想象下特制腐乳酱和新鲜三 文鱼的混搭是个什么滋味?外脆内嫩,上菜时再将一勺燃烧的玫瑰露酒浇到鱼块之上,唔……香气四溢,还有微弱的火焰在盘中艳舞。新颖,一下就满足了味觉与视 觉的双重需求。

周边遛弯

南京路上买鲜肉月饼:吃完饭,想散步消消食,周边尽是上海的“名片”。人民广场、南京路,步行10来分钟便到。据说鲜肉月饼很受上海本地人的钟爱,路过南京路上的“真老大”食品店,发现排队来买鲜肉月饼的人真不少。刚出炉,还冒着热气,咬一口,香! Tips 地址:人民广场汉口路740号(021 6080 0800) 房价:标准间1068元/晚起

窗外,浦东新上海

下榻处上海凯宾斯基大酒店

“城堡”灯光,大气感性

上海凯宾斯基大酒店

上海凯宾斯基大酒店

宏大,用这个词来形容一家酒店实在有点夸张,但对于凯宾斯基酒店集团在中国区的这家旗舰店,还真找不出更适合的词来形容第一印象。人造大理石铺满了宽敞高挑的整个大堂墙面,但并不觉得土豪,反倒因为空间的大气、装饰的简洁,让人有种身处现代城堡的安全感。

酒店位置堪称新上海标签——浦东新区陆家嘴环路上。出酒店往右一瞥,正对着灯光璀璨的东方明珠。酒店有678间豪华客房与套间,至少一半房间正对着黄浦江。黄昏时分,拉开纱帘,整面落地玻璃窗就把染上红晕的黄浦江框成了一幅大气灵秀的明信片。

商务酒店通常难有惊艳,但凯宾斯基的这家中国旗舰店,灯光设计绝对是亮点。二楼大厅“盛开”的蓝色灯光睡莲,行政楼层灯光璀璨的旋转楼梯,让稳重的商务酒店多了些小性感。梯间的水晶灯虽然大得有点夸张,但采光却像金刚温顺时的手掌,让人感到柔和而舒适。

面朝黄浦江,“欧式早午餐”

在去年凯宾斯基接手管理前,酒店原属哈瓦那集团。或许是因为这个原因,酒店的西班牙餐厅无论室内装饰,还是菜品都非常地道。而若论酒店人气最旺的,还属一 楼的元素自助餐厅。挑个周末,坐在餐厅整面落地窗前,面对窗外郁郁葱葱的花园,开始享受你的“欧式早午餐”吧。各种新鲜的开胃菜、法式红酒烩鸡和日本料 理,还有厨师现场烹饪的新鲜可丽饼和煎饼,意式鸡蛋饼和西班牙玉米饼等鸡蛋类主题菜肴,让人胃口大开。当然,别忘了搭配新鲜水果,或坚果、糖浆,这样才算 对得起欢快的味蕾。

当东方明珠亮起璀璨的灯光,坐在它面前一边喝着鸡尾酒,一边发呆聊天的妙曼夜晚又怎能浪费?位于酒店30层的新天酒吧,乍一看并无太多出奇之处,但当经典 的黄浦江华美夜景在暮色中向你扑来时,刚入口的“椰林飘香”鸡尾酒味道也似乎更加感性。推荐酒吧的鸡尾酒,口味丰富,尤其是独家调制的“上海司令”,酸甜 辛猛,很适合女汉子小酒微醺一把。

周边遛弯

黄浦江边吹风:以为看着近,实则远。其实黄浦江离酒店之近,真就几步路的事。如果想去逛逛著名的正大广场,出酒店右拐,也是溜达着便到。

Tips 地址:浦东新区陆家嘴环路1288号(021 38678888) 房价:标准间1500 元/晚起+15%服务费。

“炫”动新天地

下榻处上海新天地安达仕酒店

“炫”吧,夜行动物新据点

北京潮流人士对凯悦酒店集团的印象应该建立在国贸的柏悦酒店之上,对本地人来说,柏悦不仅仅是家酒店,还是时尚生活的热点,无论是酒吧的人气还是餐厅的美 食,无不带动城中风尚。而去上海不妨尝试一下凯悦集团的新品牌安达仕——更何况它就坐落在上海版的“三里屯”——新天地。 安达仕一般都选址在一个城市最富有活力的地区,比如伦敦的利物浦街,洛杉矶的西好莱坞,出门就能感受到当地的时尚氛围和魅力风情。而与新天地的夜生活相呼 应的,是上海安达仕的“炫”酒吧,一开业就吸引了城中夜行动物。此酒吧由日本著名设计师田中义文操刀设计,通过将传统回收木材和现代建筑材料的结合,诠释 出新旧交汇的地域主题。 “炫”吧的本土驻场DJ带给宾客时下最风靡的音乐体验,而酒吧的精美鸡尾酒也是宾客不容错过的一大特色,多款独创的调酒融合了当地特色,让客人靠喝酒就能领会海派。

美女+本帮菜,双重愉悦

说到海派,酒店的中餐厅开宗明义,就以这个词为名。除了能想象到的鳝丝、熏鱼、红烧肉、毛蟹年糕之类的本帮菜代表之外,泡饭这样的上海人关起门来自己吃、秘不示人的真正海派美食才是惊喜。 最重要的是,不管是去餐厅还是酒吧,一定要坐在户外席,这样才不浪费酒店的位置,路过的型男美女会让你由衷折服,在比漂亮人这方面,三里屯一定会败下阵来。

周边遛弯

寻乐新天地:新天地区域之内,基本就能解决你对老城区的所有需求,以小南国和新吉士为代表的餐馆,M2代表的夜店, 还有UME影城和K11购物艺术中心,都在步行范围之内。当然,要比近的话,酒店大门对面就是城中著名的排队小馆“兰亭餐厅”,人均50元,面拖黄鱼、油 爆虾、糖醋排条吃到撑。

Tips 地址:黄浦区嵩山路88号(021 23101234) 房价:标准间1500元/晚起+15%服务费

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