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腐皮五香肉 美味年夜餐

编辑 John 内容来源: 风尚网 2014-01-14 14:20:52
文章导读
腐皮五香肉 美味年夜餐。今天,长春开元名都中餐大厨为您带来的这道腐皮五香肉,不仅口味醇香,而且肉酥不腻,定会为您的年夜饭餐桌平添一道亮丽的风景线。
 

新年将至,没有什么比一桌充满浓浓情意的年夜饭更让人倍觉幸福。而作为美食达人的你,是否也想小露一手?今天,长春开元名都中餐大厨为您带来的这道腐皮五香肉,不仅口味醇香,而且肉酥不腻,定会为您的年夜饭餐桌平添一道亮丽的风景线。

原料:五花肉、豆腐皮
辅料:马蹄、香菇
调料:酱油、盐、味精、鸡精、五香粉、胡椒粉、糖、色拉油
制作过程:
1先将五花肉碎成末,用马蹄末、香菇末拌在一起,再放料酒、酱油、盐、糖、味精、五香粉、胡椒粉,调味后,加入番薯粉把肉末抹匀
2用一张豆腐皮把肉馅放在豆腐皮上卷起来。
3在锅中放入色拉油,油温升到4成时,把包好的五花肉卷入炸3分钟,油炸时不停的用手勺推动豆腐皮卷,使豆腐卷受热均匀,等炸到颜色金黄即可。

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