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阿尔萨斯苔丝美人庄,风土的坚定拥趸

编辑 helen 内容来源: 风尚网 2014-01-07 13:36:47
文章导读
苔丝美人庄园(Domaine Marcel Deiss)坐落于法国阿尔萨斯产区(Alsace)的心脏地带,此区也是阿尔萨斯特级葡萄园的发源地。庄园在法国阿尔萨斯极具代表性,拥有崇高的地位。

Jean-Michel Deiss

苔丝美人庄园(Domaine Marcel Deiss)坐落于法国阿尔萨斯产区(Alsace)的心脏地带,在Bergheim村和Ribeauvillé村镇之间的地方,此区也是阿尔萨斯特级葡 萄园的发源地。庄园建立于1744年,创建者Marcel Deiss来自村传统的农户家庭,现由其后代Jean-Michel Deiss掌管,目前共有26公顷葡萄园,遍布在方圆20公里以内,行政范围跨越9个公社。

Domaine Marcel Deiss

庄园在法国阿尔萨斯极具代表性,拥有崇高的地位。对于庄主Jean-Michel来说,好的葡萄酒就是:“种植正确的品种、年份和气候与土壤完 美结合的成果”!他特别追求风土Terroir,风格是复杂而又浓郁的阿尔萨斯葡萄酒,他希望人们通过品尝他们的酒能感受到土壤的气息和葡萄品种的典型特 征。

3类典型酒款

果味葡萄酒:单一葡萄品种葡萄酒,入门级,结构完整,香气浓郁,酒体圆润,是佐餐的良佳上品。

时光葡萄酒:晚收葡萄酒及贵腐粒选葡萄酒,展现出惊人的年份力量。此款葡萄酒并不是每一年都有生产,一旦出产,每一瓶都会随着时间的流逝而变得更加复杂。

风土葡萄酒:以不同葡萄园来划分,具有明显的地域特征,普遍酒体较为丰满,有成熟的果香。风土本身在此傲然 于其他特性而独占鳌头,它决定了葡萄酒的风格和个性,对于特级葡萄园来说,葡萄品种不再重要,而在进行着“混种”的特级葡萄园中,例如 ALTENBERG, SCHOENENBOUR 以及MAMBOUR,葡萄品种甚至不可能被标记。

 

3个特级葡萄园

Altenberg de Bergheim典型风土特征的葡萄园,土壤为侏罗纪的石灰质和早侏罗纪泥灰岩、化石和石灰质和含铁质的粘土,底土石灰岩,葡萄根扎的深,葡萄园面南,近莱茵平原,干且温暖,葡萄成熟度很好,非常适合贵腐霉的生成。

Grand Cru Altenberg de Bergheim

Grand Cru Altenberg de Bergheim

值得一提的是,此地块在1981年即被列入特级产区,当时仅限四个葡萄品种(雷司令、琼瑶浆、麝香、灰品乐)可纳入特级。由于酒庄其他葡萄品种酿制的酒质优越,不断受到好评,最终2005年官方认可了所有葡萄品种均纳入特级行列。

Grand Cru Mambourg

Grand Cru Mambourg

Mambourg方圆1.3公里,共有61.85公顷,位于面南的山 坡上,是阿尔萨斯最富有盛名的葡萄园之一。该葡萄园曾属于修道院和当地的贵族领主,土壤是石灰质带镁、第三纪石灰岩和泥灰岩,采光极佳,所产的葡萄酒单宁 有力,酒体饱满,加上葡萄树种植数量被严格控制,产量相当少,具有酿造馥郁、复杂而耐陈年的葡萄酒的潜力。

Grand Cru Schoenenbourg

Grand Cru Schoenenbourg

Schoenenbourg非常古老的葡萄园,也是阿尔萨斯著名葡萄园之一,出产的葡萄酒可以陈年30~50年,在当地人心目中具有神圣的地位。

苔丝美人庄园贝格汉·阿腾堡特级葡萄园甜白葡萄酒

Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2007

酒精度:12 % vol

等级:AOC

产区:法国阿尔萨斯特级葡萄园法定产区

葡萄品种:雷司令、灰品乐、琼瑶浆、麝香、黑品乐等13种

适饮期:2010~2025

Robert Parker评分:93

评价:

异域水果、柠檬、蜂蜜、槐树的香气,优雅而完美,如奶油般的丝滑口感,与清柔的酸度结合,形成美妙的乐章。具有长达30年的陈年潜力,建议于饮用前两小时启瓶。

 
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