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Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

编辑 John 内容来源: 奢侈品新闻 2014-01-06 10:53:26
文章导读
提到罗莱夏朵,人们常常将其誉为全球最美丽私密的酒店餐厅指南,每一家罗莱夏朵都有技艺高超的大厨精心呈现的美食料理,是美食爱好者的珍藏。1954年,罗莱夏朵在法国成立,宗旨是在全球推广其独特的“生活艺术”,甄选世界各地的顶级酒店与餐厅,每一家联盟会员都应在具有自身的性格的同时承载地道的当地“文化内涵”。 今年冬天,在新西兰世界上最宏伟的自然风光中,私密的环境、贴身的服务,美食和葡萄酒的相伴等着你的到来。

2013年冬天,新西兰地区最受欢迎的罗莱夏朵(“Relais & Châteaux”)酒店和餐厅将带来非凡的美食品尝活动和烹饪课程,让旅行者和美食家在愉悦享受的同时增加料理技能。

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

酿酒师晚宴配吉布斯顿谷(Gibbston Valley)美酒

HUKA LODGE – 7月6日

由Huka Lodge行政总厨Michel Louws呈现的五道菜晚餐菜单,与来自吉布斯顿谷Otago酒庄的首席酿酒师Christopher Keys共同品尝,度过一个特别的晚上。以Huka Lodge秋冬季优惠价格预定住宿的客人可免费享受此次活动。

http://www.hukalodge.co.nz/events/

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

法国国庆日晚宴

THE FARM AT CAPE KIDNAPPERS – 7月13日

为了庆祝法国国庆日周末,曾在墨尔本最受欢迎的餐厅之一Brooks掌勺的法国厨师Nic Poelaert设计了一款高卢风格晚餐菜单,佐以Louis Roederer香槟和Joseph Drouhin葡萄酒;这份菜单是酒店冬季限定的美食美酒优惠套餐之一。

http://www.capekidnappers.com/bastille-event

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

一个享受“居住艺术”的闲适周末

HUKA LODGE - 8月3日

美食、美酒和充满惊喜的特别分享:美酒爱好者John Hawkesby、路易•威登的箱包艺术、来自Hartfield的精品首饰商Rebecca Dryden和Margaret Foley,以及Huka Lodge行政主厨Michel Louws的美食秘密。以Huka Lodge秋冬季优惠价格预定住宿的客人可免费享受此次活动。

http://www.hukalodge.co.nz/events/

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

终极新西兰黑比诺晚餐

THE LODGE AT KAURI CLIFFS – 8月17日

来自Felton Road and Dry Rive的酿酒师Blair Walter和Ant Mackenzie将呈现酒庄的顶级葡萄酒,晚餐菜单由Kauri Cliff的行政总厨Dale Gartland特别准备。冬季限定优惠。

http://www.kauricliffs.com/felton-road-and-dry-river

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

与James Stapley共享松露晚餐

WHARE KEA LODGE & CHALET

8月17日使大客人将由一套10道菜品的极致品尝菜单,享受中部Otago地区的松露季。入住3晚或以上的客人还可以参加Wanaka地区有机花园主 James Stapley的烹饪课程。今年冬天,客人还可以预订一堂2.5小时的烹饪课程,教授针对本地Cardrona羊肉和鹿肉的现代闷蒸技巧。

http://www.wharekealodge.com/

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

La Scuola Italiana烹饪课程

OTAHUNA LODGE – 8月23日至25日

这个课程将覆盖意大利北部复杂的乡村风味,也是Otahuna Lodge主厨Filippo Moriggi的故乡。了解意面或panzanella等轻主食的烹饪手法,在家准备腌肉和自制的冰淇淋、奶冻的独家秘方。同时享用精致午餐佐以意大利葡萄酒。

http://www.otahuna.co.nz/News/Winter-Calendar-of-Events.aspx

Relais & Châteaux 呈献新西兰冬日盛宴

惊艳亚洲风味

OTAHUNA LODGE – 9月13日和15日

行政总厨Jimmy McIntyre在游历斯里兰卡、印度、泰国和新加坡等地时产生了对亚洲风味的无限激情。课程将教授芳香咖喱、流行的街头食品和菜肴、具有异国情调的香料和草药(包括高良姜、芥末、Myoga姜、越南薄荷和Kaffir青柠等亚洲食材)。同时还包括酒店、厨房和花园游览,以及一套精美葡萄酒美餐。

http://www.otahuna.co.nz/News/Winter-Calendar-of-Events.aspx

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