挪威海鲜飨宴
随即，侍应生彬彬有礼地引领我穿过走廊来到佳肴汇聚的中心，这里便是精美雅致的日本月影料理餐厅，今夜这儿更加璀璨夺目，一次非同凡响的挪威海鲜盛宴正在华丽上演。
挪威海鲜：世界第二的最大海产品出口国，以海产品的高端品质在全球海鲜消费市场驰名。
食品安全：海产商需获得销售水产许可，所有销售的海产品都由挪威海产局和渔业局管理和监督，确保符合食品安全的最高标准，从而保证令终端客户们满意。
环境：挪威峡湾海域的水质干净、温度适宜，能让各种海鲜在没有寄生虫地环境上缓慢自由地生长，可谓是养殖的最佳场所。
挪威三文鱼
当我步入宽敞开阔的月影餐厅，眼球立刻被外滩地标的灿烂美景吸引，上有灿若星辰点亮夜空的东方明珠塔，下有奔流不息船游舰行的黄埔江。窗外虽有五彩夜景相伴，室内各种色泽鲜亮的水产却缤纷了我的瞳孔，凝望这些漂洋过海远道而来的美味佳肴，我仿佛听见了它们温柔的低诉：今晚由挪威水产委员会鼎力打造的晚宴将为您奉上最激动人心的美食体验。桌台上呈放着各类珍贵的海产供所有宾客检阅，首先映入眼帘的是一整条挪威鲑鱼，从头至尾约有2/3米长。看得出鲑鱼新鲜极了——据说在捕获清理后的两三天内就直接运达上海——我现在还能想象出它活蹦乱跳的样子呢！
三文鱼刺身
畅快的浮想一闪而过，我瞬间意识到这还有一只硕大的挪威王蟹，大概是因为鲑鱼太摄人魂魄，我才稍稍怠慢了这只贵客，它看上去善于伪装，静如处子，可不一会儿就原形毕露。您瞧，它倏地伸出长腿努力向上挪去，仿佛厌倦冰床，有点恋家了！老实说，王蟹的腿可真长，完全伸直时约有2/3 米，而且它的身体核心部位——圆圆蟹壳的直径也约有一英尺。
诱人的鲜美
欣赏完现场版蟹舞秀，我这才留意到野生的挪威扇贝。每只贝壳约摸有摊开的手掌一般大小，真是令人称奇。如此以来，我豁然明白了今晚的盛宴之所以会如此璀璨夺目，是因为华美迷人的外滩风情与鲜美奢华的顶级挪威海产完美地交融一体。
当50多位宾客缓缓入席就座后，我按捺不住舌尖的欲望，开始品尝料理长珍藏的开胃样菜，每种都十分可口，分别有海藻、黄瓜和糖醋海鲜沙拉、以及用卤汁浸泡过的海蜗牛，口感辛辣脆爽。
挪威水产
很快，晚宴正式开始，我们共同举起香槟酒致谢今晚的特别贵宾，西格蒙德先生，担任挪威水产委员会在大陆和香港地区的主管。随即，他用幻灯片的形式向我们简要展示了有关挪威水产委员会的丰富信息，该组织由政府出资，创建于1991年，现由挪威渔业和海洋事务部管理。尽管只有65位兢兢业业的员工，然而委员会仍以年营业额超过5亿美元而著名。挪威水产委员会能以占极小百分比的客户销量创造出极高的年营业额，单凭这点，就足以证明挪威是世界第二的最大海产品出口国，仅次于中国。挪威水产委员会的目标也十分明确：不断提高挪威海产品在全球消费市场的知名度。接下来的美味佳肴纷纷亮相，我也一点点地亲历这些海产品的高端品质，不由得相信他们要征服更多消费者的目标，真是易如反掌呢！
此刻，挪威海鲜寿司拼盘就赫然摆在桌子的中央，我刚刚从西格蒙德先生的介绍中获知不少有关挪威水产的有趣见闻，现在我迫不及待地想亲近芳泽，好好享受一番。生鲜的水产盛在一个天然无装饰的浅盘内，足见其分量十足，分别有鲑鱼、王蟹、扇贝、虾和长崎金枪鱼。
海鲜市场
如果您像我一样，可能会有些担心生食壳类海产，如蟹，扇贝或者虾。可西格蒙德先生告知他们已做足预防措施以保证食用新鲜挪威水产的安全。在挪威，有上千家公司都得到许可销售水产，而这些预防措施令人十分放心。所有销售的海产品都由挪威海产局和渔业局管理和监督，确保符合食品安全的最高标准，从而保证令终端客户们满意。
生吃王蟹肉给我莫大的惊喜。因为是多年的寿司控，我品尝过许多不同种类的外来生鲜贝类海产。然而生食这蟹腿肉的感觉却非同凡响，既干净明快，又新鲜柔软。更有入口即化的扇贝，光滑细腻的质地，细致升华的味感，十分令人难忘。
鱼生沙拉
鲑鱼也当仁不让，具有独特的魅力。深橘色的鱼肉、光滑而紧实的质地，使得鲑鱼肉的品质、喂养所用的鱼食及喂养环境全都一目了然。事实上，我在之前对西格蒙德先生的采访中了解到挪威海产业极其严苛的卫生标准。例如，挪威峡湾海域的水质干净、温度适宜(7-11°)，能让鲑鱼们在没有寄生虫地环境上缓慢自由地生长，可谓是鲑鱼养殖的最佳场所。我还得知一个有关鲑鱼颜色的趣闻，据说它们之所以长成红色居然是因为鱼食中一种重要成分——红磷虾——的缘故呢！
大幕开启的时刻到了，第一道主菜闪亮登场，名为盐烧挪威青花鱼，我立刻被上面那闪闪发光的芬芳油瓣迷住了。经过完美炙烤而略显酥脆的鱼皮之下裹藏着令人垂涎欲滴的多汁美味的鱼肉。每一口令人回味的咀嚼都充满魅惑，也激发出我最大的耐心，沉醉之间我会小心翼翼地挑出偶尔吃到的细小鱼刺。
烤三文鱼
不过片刻功夫，一大份的挪威三文鱼幽庵烧被摆上了桌。我凝视着油脂丰厚的鱼肚，不禁暗叹：这可才是鲑鱼最美味无比的部分呀！每块鱼片切得风味飘香，像黄油般可口的鲑鱼味儿诱惑着我的舌尖。轻柔地从坚实的鱼排里叉起一片，一层层多汁又营养的鱼肉显露无疑，叫人如何不喜欢。
多年来我一直钟情鲑鱼，只因它味道美妙和肉质一流，却不知它有健康功效。今晚我得知鲑鱼有极高的营养价值，有益健康，理应平日多食。例如，你可知道每一口鲑鱼会渗出有益的&omega- 3 DHA脂肪酸。这么一来，品味鲑鱼可谓一举两得，我除了享受到妙不可言的鱼油味道，还控制了胆固醇。
新鲜美味的三文鱼料理
惬意的海洋之旅就要划上完美句点了，而点睛之笔呢，则是这名为龙虾盐烧佐奶油红酒汁的佳肴。我何其幸运，在成长过程中时常可以享用新鲜的龙虾，也因此对这一优良物种心生感激。而此刻，每一口虾肉在唇齿弥留之时，都给人一种新鲜、柔软又明快的感觉，甚至释放出一种迷人的海的气息——甜香、湿润、芬芳。
大快朵颐之后，我将最后一口海味佳肴也一扫而光。心中不禁赞叹：挪威不愧为能满足全球三分之二的鲑鱼需求的世界第二大水产出口国。世界顶级的高品质水产，加上月影料理餐厅大厨们的精湛技艺与员工们的一流服务，可谓锦上添花，正是挪威海产与日本美食的联袂奉献，铸就了今夜的璀璨盛宴。盛宴已近尾声，意犹未尽的我仿佛仍徜徉在佳肴攒动的浩瀚大海，感觉到一种从未有过的满足与幸福。
