静安餐厅推出全新五道式晚餐菜单,开启仲夏味蕾之旅。璞麗行政主厨 Michael Wilson 严选时令新鲜的本地食材,巧妙结合中西合璧的烹调手法,在炎炎夏日带来美味佳肴。静安餐厅晚餐精选于每日晚间6时至10时供应,人民币488元五道式菜单,另加人民币232元佐以优质美酒。
开胃菜
鹅肝冻糕、西梅及可可
熊本生蚝
腌三文鱼、黑面包、鱼籽及辣根
头道菜
新鲜大目金枪鱼、黄瓜、黑萝卜及牛油果
佐酒:Telmo Gaba Do Xil Cosecha
二道菜
烤蒜汤、扇贝及椰子枣
佐酒:M. Chapoutier "Belleruche" Côte du Rhône
三道菜
鸭肉、腌西梅及苏比斯调味汁或肋排、焦烤青葱及XO酱
佐酒:Viña Casablanca, Privada Colección Carmenère
甜品
龙眼、西米、椰子及姜味冰淇淋
佐酒:Terre da Vino Moscato
静安餐厅位于璞麗酒店二楼,备有120个座位,客人在此可尽享静安公园的如茵美景。餐厅对美食品质的自信,源自于无比新鲜的精选食材,以及独一无二的烹调秘方:坚持选用当季最新鲜的上乘原料,务求让宾客从口味与质感相互交融中,感受妙不可言的味蕾震撼。