香港朗廷酒店唐阁呈献秋日时令佳肴 以调和护养身心

香港朗廷酒店唐阁呈献秋日时令佳肴 以调和护养身心 时序入秋，米其林食府唐阁的行政总厨(中餐)邝伟强及其精英团队特意于10 月至11 月呈献一系列时令及滋补秋日佳肴，以大闸蟹、花锦鳝皇等入馔的多款秋天推介为客人带来滋味养生的美馔体验。

阳澄湖大闸蟹

出产自阳澄湖的大闸蟹一向誉满天下，皆因其膏腴鲜美，蟹质优良。原只清蒸的阳澄湖大闸蟹就让人吃出蟹的真鲜味道，蟹迷絶对不容错过。

鲜龙虾蟹粉燕窝芙蓉

另一矜贵推介为鲜龙虾蟹粉燕窝芙蓉，采用了龙虾、蟹粉、燕窝、蛋白等上乘食材，满足味蕾之余更有美肌作用。最后不妨呷一口姜茶，以驱走因尝蟹而带来的寒凉。

古法扣花锦鳝皇

邝师傅的另一秋日滋补推介为入秋后才供应的花锦鳝皇，是鳝类中体型最大的一种，具补虚养血、抗痨等功效。精选包括具药膳效用的天麻炖花锦鳝皇，根据中医角度天麻有助袪风除湿等;而古法扣花锦鳝皇则以红烧烹调手法炆至肉质软腍多汁。

T'ang Court 唐阁

亲临唐阁细味秋季时令菜式，以调和护养身心。秋日菜式只限10 月至11 月午餐及晚餐时段供应。

查询及订座，请致电 +852 2132 7898。