由于当地居民以巨型木桶盛载喂饲牲畜所用的盐，盐谷(Val di Salares)因而得名。同样来自当地第一代经营旅游生意家庭的Paoli Weiser夫妇于1964年在山谷兴建Hotel Ciasa Salares，为盐谷的旅游业发展揭开新一页。
Hotel Ciasa Salares位于意大利南蒂罗尔州多洛米蒂山脉，让旅客体验真正的阿尔卑斯山生活及传统。
多洛米蒂山脉于2009年获联合国教科文组织列为世界自然遗产，是冬夏两季的绝佳度假胜地。无论是热爱寻幽探秘的冒险一族，还是想远离烦嚣、享受宁静的旅客，也被这个隐世桃源深深吸引。
多洛米蒂山区的冬季旅游业经过70年蓬勃发展，如今成为(越野)滑雪、回转式滑雪、单板滑雪、花式滑雪、滑雪板及自由滑雪等运动的胜地。游客更可在科瓦拉溜冰场及Sompunt小湖上溜冰、玩冰壶及雪上漫步。
此外，夏季的活动亦同样多姿多彩，远足、爬山单车、骑马、攀石(由专人指导)、滑翔伞、钓鱼及高尔夫球应有尽有。旅客亦可漫步Pralongiá山上的草园，欣赏这个被誉为欧洲美景之最兼2012年多洛米蒂马拉松比赛场地的醉人风光。当地的演唱会、节庆活动及主题晚会(如著名的农民婚礼)，也能让旅客体验当地人的文化及悠久传统。
盐谷亦是美食云集之地，而酒店的米芝莲星级餐厅La Siriola (意指夜莺)供应各式美馔，而且不时不食，强调就地取材，选用当地出产的蜜糖及野生香草烹调美食。酒店更与当地的牧民紧密联系，他们不但按照大自然的规律生活，亦懂得善用及保护大自然的恩赐，让Hotel Ciasa Salares能创制出汇聚大地精华的美食。除了每天即制甜品外，Paoli Weiser的太太Hilda更会亲自为食客挑选芝士。
Siriola Wine Bar以多不胜数的美酒佳肴而享誉意大利，更拥有来自1,850间酒庄的27,000瓶佳酿，其中一瓶更获《Wine Spectator》杂志颁发「卓越大奖」，被誉为Siriola Group的顶级佳酿。
BeautySPA Vives以Dr. Joseph Vitalis的全方位疗法为本，揉合天然成分、创新元素与阿尔卑斯山的护理疗程，配合活力浴、红外线治疗舱、桑拿浴室、土耳其浴、水疗按摩、日光浴室及草坪、健身室及连接公园的有盖游泳池等设施，全面护养身心。
酒店由家族经营，对设施及服务质素非常坚持，致力为宾客缔造称心满意的住宿体验。从木地板到家具，选材一丝不苟。家具设计及制作皆由专业建筑师及当地工匠一手包办，全部以杉木、松木或瑞士五针松木制造，不经人工处理。
小木屋的大窗户饱览山谷美景，构成一幅最美丽的图画。坐在舒适的长椅上，听着火炉内的柴枝劈啪作响，木香盈室，墙上挂满Wieser家族的旧照片。多洛米蒂山脉的Hotel Ciasa Salares，为旅客带来亲切如家的感觉。
