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《舌尖上的中国》在央视一套完美收官，并继续在央视九套重播。该片在引发了一轮“食欲冲击”之余，在收视上也全面飘红，超过一套之前同时间段电视剧收视30%。昨日，央视纪录频道总监刘文、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿接受了本报记者专访。刘文表示，《舌尖上的中国》年底开始拍摄第二季，届时拥有广泛群众基础的“小吃”或许将成为片中主角。
■ 为何受欢迎
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不只讲美食还讲故事
说到《舌尖上的中国》的走红，央视纪录频道总监刘文告诉记者，主要得益于两个条件：一是纪录频道的成立，加大了中国本土现实题材类型，而在此之前，历史、人文类纪录片是国内纪录片最常见的类型；第二就是4月16日央视一套《魅力纪录》的创办，把央视最好的时间、平台用来播纪录片。
《舌尖上的中国》被看做是一部“隔着屏幕能闻到香气”的纪录片，也因此吸引了不少“吃货”。但刘文认为，《舌尖上的中国》并不仅仅是沾了美食的光，“美食节目有很多，但(那些)没有人的情感和智慧”。在刘文看来，《舌尖上的中国》应该算是“社会类”纪录片，里面不仅有美食，还有人物、有故事，有“活的文化”。
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普通百姓视角接地气
此外，以前大家都认为纪录片是高端、小众的喜好，但纪录片也可以做得很大众，“从专业角度说，《舌尖上的中国》是纪录频道原创作品中镜头最多、节奏最快，信息量最大的片子。从内容上看，片子也没有选取名菜、主厨、专家这些‘大视角’，而是以普通百姓为视角切入，反而成为了一部很好的‘思乡片’，甚至吸引到了不少年轻观众，让他们回忆起了儿时家乡的味道。”
对于这部片子受到大家的喜爱，总导演陈晓卿则认为是“主题比较接地气，题材比较讨好观众”。此外，陈晓卿表示，“我们的拍摄团队非常职业化。尤其是执行总导演任长箴和她长期合作的摄影团队，在影像风格的确立，叙事态度的选择，以及节奏设置上功不可没”。
