风尚中国网

酿酒师戈特390万英镑的鼻子

编辑 小虫丁丁 内容来源: 优网 2012-10-16 14:23:21
文章导读
鼻子对于一位酿酒师来说,就像嗓子对于歌唱家、手指对于演奏家一样重要据报道,法国酿酒师伊 (Ilja Gort)从Lloyd's保险机构为自己的鼻子买了一份保险,如果他的鼻子和嗅觉出现意外,他将获得390万英镑(约合人民币5423万元)的保险赔偿。

酿酒师:一只390万英镑的鼻子

鼻子对于一位酿酒师来说,就像嗓子对于歌唱家、手指对于演奏家一样重要据报道,法国酿酒师伊利亚-戈特(Ilja Gort)从Lloyd's保险机构为自己的鼻子买了一份保险,如果他的鼻子和嗅觉出现意外,他将获得390万英镑(约合人民币5423万元)的保险赔 偿。他声称:“鼻子是我最重要的资产。许多人都以为酿制出好酒和味蕾有关,而实际上我们却是用鼻子工作。”

狭义地从生理学角度看,人类的味觉只能感知四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖为甜味区,舌头前缘两侧为咸味区,舌头两边为酸味区,舌根中间位置为 苦味区。至于视觉方面,葡萄酒的颜色不外乎两种:红酒以红色为基调,白葡萄酒和起泡葡萄酒以黄色为基调,所不同的无非是颜色的深浅。

而嗅觉系统却可以分辨1万多种气味。根据诺贝尔生理学/医学奖获得者理查德?阿克塞尔和琳达?巴克的研究发现:嗅觉系统有一个由将近1000种不同 基因编码的嗅觉受体基因群,它们的交叉组合是人类可分辨并记忆1万多种气味的生理基础。另外,通过嘴巴感知的味道,实际上也是舌头味蕾的感觉加上由鼻子闻 到的香气共同形成的。

标签:法国酿酒师    利亚-戈特    Ilja Gort    鼻子    保险    
相关文章