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品味迷人香熏的意式盛宴 就在广州四季酒店“意珍”

编辑 阿荣 内容来源: 风尚中国 2012-10-16 00:19:58
文章导读
意大利的美食像它的香薰文化一样高贵、典雅而独特,浅尝一口,却有丰富的味蕾体验。精美可口的意大利面食、奶酪、甜点都是世界各国美食家追求的极致。您不妨到广州四季酒店位于72层的全天候餐厅-“意珍”体验一番,那里技艺精湛的国际厨师团队将为您带来不一样的意式美食之旅。品尝主食前,不妨先品尝“意珍”大厨们每天自制的新鲜前菜,一定会让您的味蕾有特别的享受。

意大利的美食像它的香薰文化一样高贵、典雅而独特,浅尝一口,却有丰富的味蕾体验。

 

欧洲一直是世界顶级香水的产地,而意大利香水更是顶级中的尊者。著名品牌如 Bulgari、Prada、Gucci、Versace等都是上流名媛手中不可或缺的时尚用品。而除了香熏之外,作为“西餐之母”的意大利菜也深受高雅人士的极力追捧。

每一瓶意大利香薰都由不同的香料调配而成,这些香料所散发的香气时间各有不同,因此,每一瓶就有了它那独特而丰富的前中后味的变化。前调,是香水中最易挥发的成分,维持在10分钟左右,给人最初的整体印象;中调,在使用后30~40分钟才能显现,是香水的精华所在;基调,是最持久、发挥最慢的部分,也是香水的余香,而它的味道可以维持一天或是更长。如此美妙的变化,不禁让人联想到意大利的美食,浅尝一口,却有丰富的味蕾体验。

“意珍”大厨特别为意大利的比萨准备最传统和原始的烹制方法。


“意珍”大厨特别为意大利的比萨准备最传统和原始的烹制方法。

广州四季酒店位于72层的全天候餐厅-“意珍”将为您带来不一样的意式美食之旅

广州四季酒店位于72层的全天候餐厅-“意珍”将为您带来不一样的意式美食之旅。

 

每一款通心粉及意大利面均是纯手工新鲜自制,让您在品尝到独特的意式風味

每一款通心粉及意大利面均是纯手工新鲜自制,让您在品尝到独特的意式風味。

 

品尝主食前,不妨先品尝“意珍”大厨们每天自制的新鲜前菜,一定会让您的味蕾有特别的享受

“意珍”品尝主食前,不妨先品尝“意珍”大厨们每天自制的新鲜前菜,一定会让您的味蕾有特别的享受。

 

意大利的美食像它的香薰文化一样高贵、典雅而独特。精美可口的意大利面食、奶酪、甜点都是世界各国美食家追求的极致。您不妨到广州四季酒店位于72层的全天候餐厅-“意珍”体验一番,那里技艺精湛的国际厨师团队将为您带来不一样的意式美食之旅。酒店主厨向我们介绍一顿传统的意大利餐,要分为:前菜、汤、面食、主食、奶酪甜品、红酒和咖啡,这几道顺序。品尝主食前,一小份腌制过的红肉,鱼和蔬菜,作为开胃菜,清淡鲜美,会让您有更好的食欲和选择,随之食物口味会逐渐增强。意大利的比萨和通心粉闻名于世,餐厅大厨特别为这两道菜准备最传统和原始的烹制方法,纯手工新鲜自制的面食,让您在这里品尝到独特的意大利面。

 

广州四季酒店意大利主题餐厅“意珍”

广州四季酒店意大利主题餐厅“意珍”

 

还有不得不提的是“意珍” 的行政總廚—Stephano Andreoli特别推荐的“前菜吧”,有每天精心准备多样化的新鲜食材供您选择。自制的泡菜和腌制蔬菜,特选用意大利特有的冷切方式,保留金枪鱼的细嫩可口,配以煨金枪鱼或不同类型的意式面包作为主食,一定会让您的味蕾有特别的享受。

 

四季酒店(Four Seasons)官方网站:www.fourseasons.com
四季酒店(Four Seasons)品牌库:http://brand.fengsung.com/fourseasons/

 

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