欧洲一直是世界顶级香水的产地，而意大利香水更是顶级中的尊者。著名品牌如 Bulgari、Prada、Gucci、Versace等都是上流名媛手中不可或缺的时尚用品。而除了香熏之外，作为“西餐之母”的意大利菜也深受高雅人士的极力追捧。
每一瓶意大利香薰都由不同的香料调配而成，这些香料所散发的香气时间各有不同，因此，每一瓶就有了它那独特而丰富的前中后味的变化。前调，是香水中最易挥发的成分，维持在10分钟左右，给人最初的整体印象；中调，在使用后30～40分钟才能显现，是香水的精华所在；基调，是最持久、发挥最慢的部分，也是香水的余香，而它的味道可以维持一天或是更长。如此美妙的变化，不禁让人联想到意大利的美食，浅尝一口，却有丰富的味蕾体验。
“意珍”大厨特别为意大利的比萨准备最传统和原始的烹制方法。
广州四季酒店位于72层的全天候餐厅－“意珍”将为您带来不一样的意式美食之旅。
每一款通心粉及意大利面均是纯手工新鲜自制,让您在品尝到独特的意式風味。
“意珍”品尝主食前，不妨先品尝“意珍”大厨们每天自制的新鲜前菜，一定会让您的味蕾有特别的享受。
意大利的美食像它的香薰文化一样高贵、典雅而独特。精美可口的意大利面食、奶酪、甜点都是世界各国美食家追求的极致。您不妨到广州四季酒店位于72层的全天候餐厅－“意珍”体验一番，那里技艺精湛的国际厨师团队将为您带来不一样的意式美食之旅。酒店主厨向我们介绍一顿传统的意大利餐，要分为：前菜、汤、面食、主食、奶酪甜品、红酒和咖啡，这几道顺序。品尝主食前，一小份腌制过的红肉，鱼和蔬菜，作为开胃菜，清淡鲜美，会让您有更好的食欲和选择，随之食物口味会逐渐增强。意大利的比萨和通心粉闻名于世，餐厅大厨特别为这两道菜准备最传统和原始的烹制方法，纯手工新鲜自制的面食,让您在这里品尝到独特的意大利面。
广州四季酒店意大利主题餐厅“意珍”
还有不得不提的是“意珍” 的行政總廚—Stephano Andreoli特别推荐的“前菜吧”，有每天精心准备多样化的新鲜食材供您选择。自制的泡菜和腌制蔬菜，特选用意大利特有的冷切方式，保留金枪鱼的细嫩可口，配以煨金枪鱼或不同类型的意式面包作为主食，一定会让您的味蕾有特别的享受。
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