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不可否认香味是最容易产生印记的东西之一，不仅女性习惯用味道来标记某段时光、某段回忆，男性为香味做过的浪漫的事也很动人。那您对香水瓶上的“Perfume”和“EAU DE COLOGNE”等字眼熟悉吗？今天我们为您破解香水瓶中的密码。
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ABSOLUTE(纯香)
香花和芳香植物的最纯粹和浓缩的提取物，价格相当昂贵，相关的词还有CONCRETE(凝香体)。
ACCORD(调协)
一系列的香味混合在一起调和成一款新的香水(就好象在调色盘上蓝色和黄色可以混合成绿色)。
ALDEHYDE(醛)
一组气味强烈的化合物。多数是从酒精中提炼出来的，在现代香水业中运用得很多。它们帮助人们合成某种特定香料的香味。散发出独特的气息，同时可以使香水的气息加强。这种化合物最早是使用在夏奈尔的五号中的。
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AMBER(琥珀)
从龙涎香中提炼的香料，在其它的天然香料中也能发现，比如琥珀香块(不是在珠宝业中使用的琥珀宝石)。见东方调(OPIENTAL)词条。
AROMACHOLOGY(芳香学)
香味对人的作用的研究(比如，香味有安抚和刺激的作用)
AROMATHERAPY(芳香疗法)
用香油和其它的芳香物质做按摩或治疗方法。
AROMATIC(芳香料)通常说来，是一种有辛香味的植物或香料。更特别的是在香水业中，它被用来形容一些特定的香料比如熏衣草和迷迭香等主要用在男式香水中的香料。它也可以简单地被看成是"制造香味"。
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ATOMIZER(喷雾器)
用来喷射或者制造气雾，(有一些已经成为收藏者的爱物)。
ATTAR(焦油)
也叫香油，或玫瑰香油。是从花特别是玫瑰花中提炼出来的提纯物。
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BALSAM(香脂)
也叫香胶，从某种特定的植物中间提炼出来的厚而粘的胶状物质，气味像蜜糖一样甜丝丝的。(比如图鲁胶)。
BDELLIUM(树胶)
一种从热带的树上提纯的芳香的胶体(比如芳香树脂)。
BOUQUET(花束)
香水中花香的混合物，也是一种香水的合成方式。
CHYPRE(柏香)
从罗马时代和中世纪的意大利就是香水中重要的一个分支。现在经常被看成香水主要的族。在这种香水中，前调的用料(比如佛手柑)和中调的花香(比如玫瑰)长被木香和琥珀香的尾调柔合在一起。(比如橡树苔，广藿香，劳丹脂等)。
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COFFRET(套盒)
一系列的小瓶香水装在一个礼盒中间出售。
CONCRETE(凝香体)
用挥发性的溶媒提炼出的精华油产品，当被称为玫瑰蜡的蜡状物质去掉以后，我们就能得到“纯香”(见前条)但是香水师们经常更喜欢用凝香体制香而不是纯香。
CONIFEROUS NOTE(松柏调)
松树、云杉、会树等树木的香味。
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COUMARIN(香豆素)
在几种植物中间能够找到的物质，也可以从煤焦油里面合成，味道好象是新割的干草。
DISTILLATION(蒸馏法)
从植物中获得精华油的主要方法，，现在几乎都是用水蒸气来代替开水了。油蒸发出来并重新冷凝以后，漂浮在水面上，就可以收集起来。这种方法在公元8世纪的阿拉伯就开始运用了。
EAU DE COLOGNE(古龙水)
18到19世纪在古龙地区发展出的一个香水品类，现在这个词的意思是有3%～5%的香油，被浓度70%的酒精稀释以后得到的混合物。
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EAU DE PARFUM(浓香水)
是“水”中浓度最高的一种，通常是15%～18%的香油，被浓度80%～90%的酒精所稀释。
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EAU DE TOILETTE(淡香水)
也被称为化妆水，原来是在水中得到的香味剂，现在的标准状况是有4%～8%的香油含量。
EAU FRAICHE (清凉水)
和古龙水一样是极淡的香水，不过酒精的含量比古龙水要高。
DRY PERFUME(干香粉)
近来发展的一种新的香水种类，如珍珠粉半是粉状的细末，涂在皮肤上面会四散而发出香味。
EARTHY NOTE(泥土调)
香水散发出类似泥土般的气息，在某种特定的香油中可以发现它，比如广藿香和香根。
EXTRACTION(萃取法)
也叫浸提法，是用溶媒提炼香油(或浸膏)的一种方法。
EXTRAIT(花净油)
在柜台上出售的最纯粹的香水。也叫提纯香或香精。一般含有15%～30%的香油，酒精的浓度也相当高。香油的比例低于它的香氛都叫“某某水”。
