两大加强型葡萄酒——波特与雪利的较量

世界上最有名的两种加强型甜葡萄酒——波特与雪利，它们之间有哪些相同点和不同点呢？波特（Port）和雪利（Sherry）都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。“加强...
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鉴别不同类型的雪利酒：从香气和口感入手

鉴别不同类型的雪利酒：从香气和口感入手 ...
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世界最贵的五大葡萄酒介绍

世界最贵的五大葡萄酒介绍：1787年拉菲酒庄葡萄酒；大瓶装(5升佳酿)木桐庄葡萄酒；1784年伊甘庄园白葡萄酒；1775年雪利酒；7支罗马康帝酒庄1978年蒙塔...
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这些西班牙美食背后的故事你都知道吗？

西班牙美食是世界美食烹饪的典范，有句话是这样讲的：住在法国，行在美国，吃在西班牙。一句话将西班牙的美食推至世界顶级的位置。它融合了地中海和阿拉伯地区烹饪的精华，...
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畅饮雪利酒的9大理由，不止是酷！

雪利酒（Sherry）无疑是几十年来最受忽视的葡萄酒。不过近期，这种状况发生了变化，雪利酒具有最特立独行的口味，它已渐渐成为时尚酒吧中颇受人们青睐的饮料，它可以...
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美酒课堂：鉴别雪利酒从香气和口感入手

所有的雪利酒几乎都是用3个葡萄品种酿制而成的，其中最重要的是帕洛米诺（Palomino）葡萄。佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）是用来调配较甜雪利酒...
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美酒课堂：如何为不同的雪利酒配餐

美酒课堂：如何为不同的雪利酒配餐。曾被莎士比亚在诗作中比喻成“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒，其口感竟与中国绍兴酒的味道有很多相似之处，这也说明了雪利酒比起普...
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不服不行的甜酒配餐经典

餐酒搭配的核心，首先是尊重个人的判断。就像我最信奉的理念，带着你最喜欢的酒吃你最喜欢的菜，总没有错。不过，下面关于甜酒的经典搭配可是牛到你怎么样都挑不出毛病来的...
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轻松搞定英式甜点：雪利酒乳脂松糕

提到英式甜点，除了下午茶中常见的司康（Scone）、黄瓜三明治（Cucumber Finger Sandwich）和胡萝卜蛋糕（Carrot Cake）外，不得...
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