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  • 品鉴日本清酒的基础必备常识
    品鉴日本清酒的基础必备常识。日本清酒几乎能与日本任何一种食品搭配得较好。这主要是因为,清酒在提升食材风味的同时,还能使口腔中产生一种圆润的感觉。值得一提的是,...
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  • 上帝的恩赐 日本清酒的米水传奇
    上帝的恩赐 日本清酒的米水传奇 在酒的国度里,有种酒的性格像母亲一样,不动声色地带你进入到美好的酒的世界中来,随和地搭配你想配搭的任何食物。...
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  • 温品冰饮两相宜 日本清酒的米水传奇
    温品冰饮两相宜 日本清酒的米水传奇。此酒名为“清酒”,“清”并非指酒味淡薄,烈性不够,而是指“清”则易饮,酒性随和,百配百搭。古往今来,诗歌、酒、美人、工作是日...
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  • 盘点烈酒开放多变的流行喝法
    盘点烈酒开放多变的流行喝法。金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒,被称为八大烈酒。一般而言,烈酒的喝法较葡萄酒而言,更为多变开放。...
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  • 美酒课堂:日本清酒扫盲大百科
    美酒课堂:日本清酒扫盲大百科。吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒当中又以清酒最盛。考察古文献,清酒的酿造方法是由中国通过朝鲜半岛传到日本本土的。算起来,黄酒可以...
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  • 搞懂日本清酒,有这篇文章就够了!
    一样是拿米来酿酒,其他国家酿的都是简单的米酒,日本人却不停地将过程繁复精致化,造出口感细致举世无双的清酒来。原料很单纯,做法很繁复,味道很华丽。清酒(酿造酒)是...
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