自2013年烤鱼赛道爆发以来,不断有新品牌涌入其中,目前,烤鱼赛道已成餐饮红海。而在竞争如此激烈的情况下,一家于2005年成立的品牌,一直稳步发展,现已在28个城市有近200家的可观规模。它就是鱼酷活力烤鱼。
今年恰逢鱼酷成立16周年,在16周年庆,其用“生来敢酷”,生动诠释了“永葆红心,坚守标准、极致要求、持续创新”的红海生存法则。
永葆红心,生来敢酷
在烤鱼赛道良莠不齐的当下,为了保证烤鱼的口感与品质,鱼酷始终秉持“活鱼现点、现选、现烤”的原则,坚持鲜活不将就。16年来始终永葆红心做活鱼烤鱼的原则,是鱼酷对自身品牌与品质的坚持,也是鱼酷的酷。
“酷”的方式有很多,鱼酷不定义每个人的酷,只希望消费者能像鱼酷一样,坚持做自己、做对的事。正值16周年,针对不同顾客群体,鱼酷提出对“酷”的各种畅想,呼吁酷粉“生来敢酷”。
除了传递品牌理念,鱼酷将“酷”贯彻到了16周年整个活动期。其在周年庆期间,全国范围酷送16万斤活鱼,为消费者真真切切的带去福利。据品牌方介绍说,周年庆做活动送福利只是一方面,另一方面则是“希望消费者能亲身到门店,去感受鱼酷坚持的鲜活。”
跨界联名,持续创新
鱼酷对口味的注重,也体现在对产品不断地研发和创新上。鱼酷是在业界原创研发的“荔枝香辣烤鱼”更是当家招牌之一,年销售超400条。
正值16周年之际,鱼酷的创新精神更是体现在了周年特别活动上。鱼酷和上海知名脱口秀厂牌贰叁叁跨界联名,举办了一场名为“活着就挺酷”的专场脱口秀。
脱口秀当天,鱼酷不仅邀请“酷粉”们到场观看,同时将专场脱口秀进行全程直播,请全国“酷粉”一同观看线上脱口秀。戏谑的主题、幽默的演员、精美的伴手礼,都让现场氛围感十足。观众爆发出的阵阵大笑,足以展现他们参与活动时的欢乐。
在活动末尾,品牌方内部人员作为彩蛋演出压台出场,为现场带来不少惊喜。此举也使观众感受到品牌想与消费者沟通对话的用心。
坚守标准,极致要求
鱼酷作为一个成立16年的品牌,依旧满满势能。这与其永葆红心的理念息息相关。“一旦发现烹制的不是新鲜的活鱼,整个门店的运营团队都会被问责。”这在鱼酷并不是一句空话。十六年来,鱼酷专注于研发和追求极致口味,在供应链、烤鱼工艺等方面不断精进,心无旁骛坚持制作活鱼烤鱼。
同时,鱼酷重视与消费者之间的沟通,深度洞察当下消费者的喜好,不断推出消费者喜爱的产品和内容。才能凭借过硬的品牌力持续出圈,不断破局,保持酷爱,放胆鲜活。
