珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，这些高热量的食物似乎和减脂中我们不道而别，反而牛油果、藜麦、奇亚籽这类食物成为我们的盘中餐，这股健康饮食潮流不仅在国内广受欢迎，在国外也大受追捧。Simon Hill做为eimele亦餐品牌的创始人，用令人羡慕的完美身材诠释了新概念健康可持续、无反弹体重管理的精髓，并把这个概念带到中国，以个性化卡路里赤字减重计划，全营养每一餐，全维度生活方式渗透，传递健康饮食，保持身体活力。
Simon Hill让纯素饮食变得“性感”
Simon Hill作为一位知名的澳大利亚健身和体重管理专家，多次受邀多家国际媒体及专业杂志访问。在接受澳大利亚顶级媒体《悉尼先驱晨报》(The Sydney Morning Herald)采访时，Simon Hill分享了自己的植物性营养饮食理念，他采访中表示 “任何未经规划的膳食都会存在营养缺陷，这一点与饮食以肉类还是植物为主无关。”打破了只有肉食才有助于健身塑形的刻板印象。
Simon Hill的植物性营养饮食理念得到了专业运动知识网站bodybuilding.com的评价——“Simon Hill运用植物性营养为基础的膳食结构为身体补充了足量的蛋白质和能量，无论你是否是一名素食主义者，Simon Hill的方法和成果都是值得借鉴、鼓舞人心的”。
打开补充蛋白质的新方式
生活中之所以大家更多的选择肉类摄取，是因为人们担心单纯的植物性饮食是否能够给身体补充足量的蛋白质，eimele亦餐创始人Simon Hill的美好身材和充足的活力证明均衡的植物性饮食能提供充足的蛋白质，满足身体健康发展所需。
我们知道生活中不乏富含蛋白质的植物性食物，例如豆子、丹贝、豆腐、扁豆、鹰嘴豆、豆制意大利面、营养酵母和藜麦等。这类天然食物其中包含的胆固醇和饱和脂肪，在没有合理规划和搭配的情况下会提高患心血管疾病的风险。
相比之下eimele 亦餐品牌的解决方案更易为我们的健康保驾护航。eimele 亦餐采用100%植物性成分，全部采用真材实料，科学配比每一餐的全营养。不仅如此，eimele亦餐还将提供食谱，鼓励人们在饮食中添加天然食物，如：豆类、全谷物、水果及蔬菜，无需担心饮食中是否含有身体所需的所有重要营养成分，同时也是健康可持续、无反弹体重管理的新方式。
好莱坞明星的健康管家
可以靠颜值吃饭的Simon Hill，偏偏靠才华。他获得物理疗法的荣誉学士学位、在美国研究型学府Cornell University研习植物性营养等课程。深厚的教育背景使得Simon Hill对于健康饮食有着更加专业的见解，也给出了简易的操作建议。
1.摄入的能量不高于消耗的能量;2.不要限制某一种常量营养素的摄入;3.多食用纯植物食物;4.少食用加工食品;5.坚持控制对人工加糖食物的摄入;6.不要盲目依赖于椰子油;7.多喝水;8.减少能量摄入或者多运动。
与此同时，Simon Hill健康饮食的理念获得了好莱坞国际明星认可。Simon Hill同漫威系列电影中雷神“锤哥”的扮演者Chris Hemsworth共同打造一款提供日常饮食、健身强度和生活方式等社群定制型健身健康APP——Centr。在从植物性营养方面提供专业的饮食建议的同时为专业级运动员提供顾问支持。
