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从新手到行家 雪茄私享全攻略

编辑 时尚先生 内容来源: 风尚中国 2016-05-31 15:45:24
文章导读
肯尼迪拒绝得了古巴,却永远无法拒绝雪茄。古巴的那些英雄们,总能牢牢地握住他们手中的权杖,让美国人懂得,大多数时候,美元也拿雪茄无可奈何。而名利场上的人们,更喜欢把雪茄和财富、权力紧紧联系在一起。

你已经成为了一名“手工雪茄爱好者”,但你并不想在餐桌上打发时间,那么不如带上你的雪茄走出门透口气。不过,千万不能“透”得太久,因为风素来是雪茄的劲敌:它会加速烟草的燃烧,感觉就像它在独自享受这昂贵的快乐。显然,我们都喜欢让自己看起来像个大人物,即便实际情况并非如此,也不要放弃找点乐子的权利。

雪茄是另一种意义上的饕餮

雪茄是另一种意义上的饕餮

雪茄是另一种意义上的饕餮

喜欢雪茄的人并不把它奉为至宝,而只是随处可得的小玩意儿,就像口渴喝水一样轻松简单。与其斥巨资在家中安置一个雪茄柜来显示自己的收藏,不如就让它们静静等候在店铺的雪茄房中,一期一遇,这种未知的邂逅才会让爱好者们更珍惜它醇香的味道。

当然,对于烟草的趋之若鹜,远没有这么简单。

大多数人抽的第一支雪茄都是Coh iba,它的确是新手们的好选择。火苗点燃烟草后的一片橘红,就好像古巴的阳光一样,似乎不单单是为了让头脑清醒。它的香味很浓,烟气却能够舒缓地滑入嘴巴,不难想象这个盛产雪茄的国度里的人们,为什么钟爱柔软的棉麻衬衫了——它们的触觉是如此相似。真正上手之后,你或许会开始尝试Montecristo No.2和PartagasD4,带着泥土和咖啡气味的茄香会立即让你的思绪沉静下来,好像独自置身于潮湿的亚马孙丛林。习惯抽雪茄的人,通常会把餐后视作最珍贵的时光,也许餐桌上没有新鲜的生蚝或者三分熟的澳洲小牛排,有的只是蓬松干燥的面包和香甜的芒果丁,但用过餐来一支清淡型的雪茄,保证你能够撷取它最纯正的味道。你当然可以想抽的时候就抽,一支纯正的古巴雪茄能给你什么?正如肯尼迪一样,他拒绝得了古巴,却永远无法拒绝雪茄。

一根雪茄,也许可以唤起你的很多思绪,或许是秋日雨后森林的气息,或许是加勒比海的沙滩也说不定。虽然说起来总是一派轻松的模样,当初仿照古巴人利用棕榈叶卷烟的那两名水手也许不曾想到,漂过海越过洋的雪茄,经历了人们的奇思妙想,它早已远远超出创造者赋予它的价值。名利场上的人们更喜欢把它和财富、权力紧紧联系在一起。吸一口,你就会明白我们为什么会如此热爱它。所以,古巴的那些英雄们,总能牢牢地握住他们手中的权杖,让美国人懂得,大多数时候,美元也拿雪茄无可奈何。

任何人都不会严肃地同你讲述吸雪茄的感觉,但也并不是说不出其中的玄妙。可能你会看到两三个人,没错,一定不会超过三个人,每人都夹着雪茄,话不多,交流甚少,但气氛无比融洽,如果你加入进去,他们不会告诉你雪茄有多好,而是会悄悄递给你一支,说:“要不要试试?”其实,你更应该选择一个周末,坐在你的书房里,随便思考点儿什么,一个半小时的光景,一支浓淡相宜的雪茄,一杯Single Malt,或者最好是一杯陈年Cognac,独处的时光,连女人都可以省了。还有一件事你有必要知道,据调查,中国内地已经成为全世界为数不多可以好好享受雪茄的地方了。

请及时扔掉它

雪茄的烟灰很结实,可以支撑到3/4英寸长或者更长。因此你不必每抽一口雪茄,都去找一次烟灰缸。如果你弹掉新鲜的烟灰,就可能破坏雪茄的味道。每隔半英寸时弹掉,是最好的选择。通常当雪茄还剩下最后1/3的时候会变得有些苦,如果发现这种情况就扔了它。最适宜的处理办法是将它轻柔地放置于雪茄烟灰缸中。雪茄中没有添加任何东西,因此不会像其他卷烟那样不吸的时候也会持续燃烧。即使是支很贵的雪茄,只要在抽它的大部分时候感觉是种享受,那么就算是很值得了。此外正确地切点雪茄也关系到雪茄的口感,不要太频繁地去点雪茄,那样会带走雪茄口感中最好的那部分精华。把雪茄丢在烟灰缸里,让它自己燃尽。不要掐熄它,因为这样会破坏烟蒂,发出一种很难闻的味道。

如果你一次吸不完一支雪茄并想迟些时间重新吸它,按下面的步骤操作:掸落烟灰并且从雪茄烟体中吹出烟气,然后让雪茄自然熄灭,如果烟气留在雪茄烟体中,烟气将分解,而水气的加重将产生不好的味道,最后你可以切去燃过的那头以便迟些时间再吸。

用它们来搭你的雪茄

可以与雪茄搭配的饮品有很多,干邑是最为传统的,威士忌、香槟、白兰地、葡萄酒和波特酒,也都能成为它的好朋友。也有人习惯配合它浓郁的朱古力味道来上一杯咖啡。没有最佳的搭配,只有个人最喜欢的搭配。但是轻易不要选择烈过雪茄的酒,那会掠夺雪茄的味道,得不偿失。

味道较浓的咖啡或者茶也是搭配雪茄的不错选择,喝点爱思巴苏咖啡或者格雷伯爵茶能让雪茄的味道更具个性。

怎样从初学者到老手

较粗的雪茄通常味道浓烈,燃烧速度较慢,所以是雪茄老手们的首选。而初学者最好先选择一种味道较温和的品牌,由最细小的尺寸开始,这样循序渐进的方法会让你更容易爱上雪茄。并且,雪茄颜色愈深,说明味道愈浓烈,甜味亦较重。不过,茄心的调配才是雪茄风味的关键。经妥善保存的雪茄,陈年后的效果会更好。还有一个有趣的现象是,老手们不会将雪茄末端的烟灰弹掉,因为一定长度的烟灰有助于冷却雪茄!

选一支属于你的雪茄

雪茄的口感取决于它所卷制的烟草。雪茄的环径对雪茄的口感起着至关重要的作用,但长度与口感则没什么太大的关系。如果你早餐后想好好阅读一下杂志报纸的话,你就该选支Churchill尺寸的雪茄。假如你想好好来一杯咖啡,Corona尺寸再完美不过了。若是想好好享受一下一个人的独处时光,To rped o是雪茄中值得一提的一个尺寸。当心情喜悦或者感受到温暖的时候,你该奖赏自己一支Churchill或者Torpedo。

这样做会让它更奇妙

雪茄美感:其实,人的个子的高矮与雪茄的粗细长短是有美学关系的。如果一个人比较瘦小,却拿一支大雪茄,反而给人感觉他更瘦小,相反,有些个子很高的人却拿一支很细很长的雪茄,给人感觉不是抽雪茄,而是在抽烟。这样搭配不和谐的场景,也会令周围的人感到不适。

慢慢来:尽量别持续不断地抽,这样会导致雪茄过热,并且影响风味。一支雪茄可让你抽上半小时,而粗胖些的雪茄甚至可抽一个多小时。

剪烟皮,不要剪芯:剪雪茄的时候不要一下剪成齐头,那样的话吸大号的雪茄时就容易漏风,最好剪一个直径相当于雪茄杆直径3/4大小的圆孔,剪下来的只是一张烟皮而不剪到烟芯。

按摩雪茄:如果雪茄太干,可以轻轻地挤压和按摩雪茄,大部分情况下这会使雪茄的烟叶松弛。还可以用针状物沿着雪茄的长度方向插进去,使其产生一个或几个细长的小孔。不过这必须在你点燃雪茄烟之前进行,一定要小心注意,不要损坏了烟芯。

不过于纠结湿度:很多雪茄客都太过度紧张于保湿盒的湿度水平,其实完全没有必要。雪茄在湿度60%~72%时都是良好的。但也有一些很有经验的爱好者认为,雪茄在湿度65%~66%时是最好的,但略高或略低一点也不会受到伤害,关键是找到最适合自己的湿度状况。

吹气去酸腐:重新点燃雪茄的最好方法是先轻拍烟灰,然后轻轻地从头部吹雪茄。在点燃雪茄之前,吹气大概3秒钟。这些简单的动作,将会大大减少再次点燃雪茄后起初的腐酸气。

享用之外的事

旅行中请谨慎携带:你能带上飞机或者托运的雪茄配件:雪茄剪、非古巴雪茄。禁止带上飞机的雪茄配件:喷枪、丁烷、火柴、打火机、古巴雪茄(限美国)、氧气湿化液、丙二醇、蒸馏水、保湿液。香港在今年发布了“限烟令”,现在进入香港的雪茄客们只能携带一支雪茄,如果携带烟草数量超过规定,将会被香港海关查扣,香港机场方面无法提供寄存服务。

最好把雪茄放在皮套里并随身携带,要比你把它们放在托运的行李中来得保险。

对待茄标:抽前取下茄标可能会把雪茄损坏,因为茄标通常会被粘得很牢。当点燃雪茄后,温度升高,可以慢慢取下茄标,这样取下茄标会容易一些。在欧洲,尤其是在英国,取下茄标被认为是平民的所为,真正的绅士们不会在抽雪茄时随便把著名品牌的雪茄茄标取下来。

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选一只适合自己的雪茄

选一只适合自己的雪茄

在家享用,你应该准备

雪茄剪:这把小剪刀是彰显个人品位和地位的关键雪茄器具。各个品牌的生厂商都把心思花在它巧夺天工的设计上,无论是纯金或者K金的高级材质,还是流线大方无与伦比的设计,每位雪

茄客都应该拥有一把最能代表自己的雪茄剪,当然,它的品质也是值得考究的。

V形雪茄剪:这种刀在雪茄头部一段切割下椭圆形切口,刀片看上去像“V”。V的顶点是刀尖而腿是刀锋,用V形裁刀切割雪茄会留下一个新月形切口,而雪茄头部大部分未动。用V形刀时不易使外部包裹层松散开。但其裁切留下的孔很小,有可能会影响烟的味道和吸用。若刀片很钝,则会压迫烟草,影响吸用。

喷火器:与点燃香烟不同,雪茄可不认你的Zi ppo。专用的喷火器燃料是烷,分多种形态,很方便携带。桌上型的喷火器类似一把直立的手枪,使用前将安全开关转开,再按下有如扳机的按钮, 就会喷出火苗,点燃雪茄时要注意,45°是个较为理想的角度。喷火器火焰集中,并且不会熄灭,熄火时只要松掉按钮即可。

香柏木片:在许多高级雪茄盒中,都会附上香柏木片。因为它是雪茄必不可少的好伙伴。香柏木片所发出的芳香可长保雪茄的香味。把香柏木撕成条状,用一般火柴点燃它,再用它点雪茄,这个看似繁冗的步骤,却会为你带来更好的吸食体验,因此,许多雪茄客都坚持使用它。

茄标罐:放置茄标的罐子,这并不是需要必须准备的,但是也可以作为一种收集装饰品而存在。你当然可以在每次吸食雪茄时,慢慢地把茄标完整无损地撕下来,放置在你特定的罐子或木盒中,偶尔观赏把玩一番。当然,如果你恪守着绅士的准则,坚持不取下茄标的话,自然可以忽略这个小玩意儿。

把它放在哪儿

一个盒子,还是雪茄银行?

收藏雪茄的人大多是由爱好者发展而来的,对于他们来说,品雪茄已经成为一种消遣,而收藏雪茄已成为一种兴趣爱好,并且和投资红酒也有类似的地方。雪茄的品牌和每年都会出的限量版是爱好者们的首选,而纪念版就更加意味着具有升值的潜力,对于男人来说,任何事情都有演变成金钱和权力的可能,不过国内对于雪茄的收藏尚未成熟,有几个高级杉木制作的小盒子不算什么,你有能力让自己的寓所成为一个雪茄银行。

你该有一个硬壳雪茄盒

这种盒子不会压坏里面的雪茄,在10 0英尺的水下有着良好的密封性,从很高的壁架上摔下来而保持完好无损。也可以经得起球场上的车轮的践踏,并不被汹涌的河水所浸湿。硅树脂的垫圈在盒盖的边缘,所以具有高密封性。它最重要的就是保护功能。是你最实用的雪茄盒。非常适合你的旅途,无论长短。最好不要将雪茄放在太久没有打开盖子的雪茄盒中,这会导致雪茄过于潮湿或不新鲜。没有上锁的装置,这是雪茄盒暴露在公共场所的缺点。当然你也可以在把手处放一把锁。

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在家之外享受雪茄

装修奢华并不是一间好的雪茄吧的标志。专业的雪茄吧经理人告诉我们,好的雪茄吧必须通风条件好,但不会令雪茄烟雾气味散得太快。必须有足够好的雪茄柜、安静私密的环境、种类足够多的酒(威士忌、红酒或是香槟)。

Davidoff Lounge

Davidoff Lounge

Davidoff Lounge

北京朝阳区建国路甲83号丽思-卡尔顿酒店内

在一层选一支,或者几支你喜欢的雪茄,然后搭乘贵宾专用电梯通往下层会所空间,不过我们更推荐你选择水景楼梯。其实,地下一层的开放式酒吧并不是一个适合抽雪茄的地方,不过你倒可以先在这里挑上一瓶酒来搭你的雪茄。还是去地下二层的私密包间里吧,如果你不想娱乐一下再开始,可以直接去秘谈区,一个人抽,或是跟你最亲近的搭档一起享受,一切如你所愿。

雪茄俱乐部

雪茄俱乐部

雪茄客俱乐部

北京朝阳区光华路东大桥路世贸天阶南楼1层

舒服的深色调装修,感觉像进了自己向往已久的安静书房,一个可以让人安静下来的地方。尤其当你从前面稍显喧闹的CJW里移步到这里的时候,满屋的茄香会立即让你想要来上一支,将近200平方米的雪茄房有近千种古巴及非古巴雪茄可供选择,当然,如果你想要配酒的话也没问题,推荐Single Malt或Rum。

哈瓦那之家雪茄俱乐部

哈瓦那之家雪茄俱乐部

哈瓦那之家雪茄俱乐部

北京朝阳区建国门外大街5-5号(近建国饭店)

据说,这里可以用大投影看电视,是最适合朋友们一起抽雪茄看球赛的好地方。值得信赖的是它的官方背景——由获得古巴烟草公司颁发的中国大陆地区唯一“雪茄专家”证书的专家亲自主理,并属中国国家烟草专卖局与古巴国家烟草公司的合作交流项目之一。没错,在这里,你只找得到古巴雪茄。

Saturn JEAN-FRANÇOIS CHAIGNEAU/文 杨延光/摄影 翻译:李亦萌

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