一年一度的结婚吉日在新人的眼中已经有目共睹的，婚宴酒店在大家公认的好日子里都是人山人海的，忙得不可开交，因此对于新人而言，提前进行婚宴预订就显得十分关键。那么结婚酒店怎样预定，又该注意哪些问题呢?下面就来看看本篇文章为大家整理的内容吧。
一、婚宴菜单调整
同价换菜是婚宴菜单调整的基本原则。上海的婚宴菜式主要分为本帮和粤式两大类，为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化。
二、人数标准
大多数酒店的婚宴预定里有一条是“每桌十人”，或者直接将单价设定为按人头收费，这时新人就需要具体了解未成年的小孩是否也按照一人标准收费，因为有些菜肴是按人数上的，即便小孩的胃口小，也属于酒店的标准婚宴服务之内。而在一般餐厅，这个问题就比较好解决，有时候一张桌子挤11个成人的情况也会出现，小孩就不成问题了。
三、婚宴数量与优惠
对于酒店或饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴套系也很难得到升级优惠，十桌起订的原则也源于此。如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，比如婚房能否从普通房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。
四、畅饮条件
一般预定满10桌以上，软饮料和指定品牌的啤酒便可以畅饮，桌数是由各个酒店按照自己的情况来设定的，不同价格的套系有时也会有一些差别。不过大多数酒店还会限制畅饮的时间，比如两小时，三小时之类，如何争取最大优惠需要凭借自己的口舌和头脑，一般饭店通常没有这样的限制。
五、宴会场地的确定
这个问题主要发生在国宾馆，也是准备预定国宾馆的新人必须提前做好心理准备的一个问题。常规的解决方法是酒店会在同一集团的酒店中另行安排宴会厅，尽量确保新人的婚礼如期举行，这些内容会出现在婚宴销售合同中，新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定。
六、开瓶费
根据现在的行情开瓶费一般很难免掉，可以协商的只是具体价格，而且也不必拘泥于这项费用可否减免，要在别的方面争取优惠来弥补，这里贵点，那里便宜点，说不定算算差价也就心理平衡了。
七、预订桌数的变化
预定的桌数有时可能会发生变化，一般需要和酒店商量备桌的费用，备桌只需缴纳少量服务费，如不用不必另交钱。
八、优惠条款的争取
wed114结婚网小编认为，对于7-8月份的炎炎夏日来说，酒店一般都会适当地对婚宴预定给予优惠条件以吸引更多新人。午宴因为时间制约，也会给新人适当优惠。但这些优惠不是硬性规定，需要新人自己洽谈，不过在这两种情况下争取优惠相对要容易一些，是不应该错过的机会。
九、特别提醒
1.预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散而投诉无门，另外要注意在协议上写好在宴请当天是包场是否允许有其它宴会合办等。
2.婚宴菜式方面，应向宴客部详细查询，要清楚订明菜式内容。
3.清楚问明每项服务收费价目。
4.交订金前应问明遇特殊情况取消婚宴时，订金将如何处理、是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。
结语：以上就是小编为大家列举的婚宴酒店预订注意事项，即将要举办婚礼的朋友们，可是很有必要来了解了解的哦。当然，如果你还有什么好的意见或者是建议，也可以在文章的评论与大家分享哦。
