三星米其林名厨 Juan Amador
Juan Amador乃全球数一数二的三星米其林名厨，对其而言，烹饪是热忱、集味道之大成，及艺术的一种呈现，并处处展露出他的西班牙热情和德国人的精准，使其厨艺显得独一无二。 众人聚首的晚餐在他心目中是食物的灵魂，也是难忘的体验，因此其新加坡的全新餐厅也命名为alma－西班牙语中意谓灵魂。
Alma展现出Juan的烹饪概念：不造作、原创的菜式、步骤简单、使用最新鲜的材料及坚定不移的专注力；此等原则与六善的核心理念－可持续性及有机食材，不谋而合。
三晚的盛宴将于1月9、11、13日举行，需提前预约，每次晚宴最多招待20位宾客。 第一次于池畔举行的晚宴将有三道菜，包括餐酒，每位100美元。 其余两次四道菜的晚餐，价格每位85美元，或125美元包括配搭餐酒。
如欲查询详情，请电邮[email protected].联络阁遥岛六善酒店行政总厨。
关于六善养生及酒店集团（Six Senses Hotels Resorts Spas）
Six Senses Hotels Resorts Spas 是一间酒店和水疗中心管理公司，拥有九间度假酒店和27间水疗中心，旗下品牌有六善 (Six Senses) 、 爱梵森 (Evason) 和六善水疗中心 (Six Senses Spa) 。
未来三年内，六善旗下度假酒店及水疗中心的规模将增加一倍，六善营运的度假酒店选址均远离城市、置身于鬼斧神工的自然美景中。 以其独特多元的设计风格闻名业界，旗下每一间物业均严格遵循对小区、可持续性和养生健康的承诺。
六善水疗中心 (Six Senses Spa) 由专业的理疗师管理，提供一系列整全养生理疗、抗衰老及美容疗法。 六善水疗中心也建于全球多个奢华酒店和度假酒店内。
爱梵森 (Evason) 品牌旗下拥有一系列独一无二的度假酒店，传承六善对可持续发展和小区善负责任的经营理念。 适合家庭旅行的客人，度假酒店亦提供综合贵宾服务和贴心的细节服务。
