李嘉欣情史丰富，传绯闻的对象非富即贵，2008年嫁给香港富商许晋亨，被媒体贴上“拜金”标签，对此她在节目中表示，喜欢的男性要有点大男人，“需要事业成功，然后可以驾驭整个家庭，我觉得这个对我很重要”，她不讳言物质很重要，并说“他的魅力也在于他可以承受很多东西，那这样我会更爱他”，同时补充道“这不是一个条件，但是我会着迷多一点”。
她嫁给许晋亨后，外界总以“豪门深似海”形容她的生活，她透露其实并非外界的想像，她提到因为家族人员少，许家甚少讲别人的事情，她大赞老公许晋亨给她很多自由，不干涉她想做的事，对于她过往的恋情，同样只字不提，这份体贴让她相当感动，至于老公被称为“豪”门，她逗趣解释“豪在于他们家有名很多”。
1988年李嘉欣以18岁妙龄当选香港小姐，入行20多年演艺成绩平平，相较之外，她的情史更辉煌，倪震是李嘉欣第1个男朋友，但因他无法接受女友以学生身分参选港姐，之后又成为公众人物，恋情告吹。1992年，李嘉欣拍电视剧《原振侠》与黎明[微博]传相恋， 2人交往4年，无疾而终。随后又与男模陈平治、刘德华等人传绯闻，但其中最轰动的还是刘銮雄。选上港姐后，传刘銮雄对她紧追不舍，大手笔买鲜花、百万名车，及跑马地豪华别墅，不仅于此，还在报刊登广告向李嘉欣示爱。
