法国隆河谷的全新旅游活动「隆河谷: 2016必游热点」现于香港隆重展开,并由区内酒庄们鼎力支持,联同隆河区代表组织Inter-Rhône热烈携手远迎亚洲区旅客。
贯连维埃纳 (Vienne)、普罗旺斯 (Provence)及卡马尔格 (Carmague)的法国东南部,向有Terroirs d’Accueil (意谓:好客之地)的美誉,到访旅客,不论到访酒庄,于酒窖品尝品酒、享受地道美食,又或体验民风满溢的 B&B (住宿加早餐酒店)住宿,定能感受艳阳高挂的法国东南部的热烈欢迎。
官方制订的「葡萄酒之路」的路径和步行地图,使葡萄酒产区比以往更易探索。网上可找到由Inter-Rhone制作的综合指南,内有相关葡萄酒节、酒厂参观及工作坊的信息,及吃喝住宿的精彩建议。
自罗马时代,隆河谷便因地形多元,故其出品的葡萄酒种类繁多。隆河谷北部的气候属大陆性气候,夏天温暖,冬天严寒;南部,日照多且炎热,地势崎岖,属地中海地形,因而形成许多微气候,造就当地能酿造种类广泛的葡萄酒及混酿葡萄酒。故不论是来自隆河谷 (Côtes du Rhône)、尼姆山坡 (Costières de Nîmes)、吕贝隆 (Luberon)、旺图 (Ventoux)、格里尼昂—莱萨代马尔山坡 (Grignan les Adhémar) 和Côtes du Vivarais 的红酒,又或是Muscat de Beaumes de Venise 和拉斯托 (Rasteau)出品的甜酒,皆早享誉是物超所值的佳作。
隆河谷因其率性自然和满载趣味而闻名,正如隆河谷葡萄酒行业协会大中华区品牌代言人Brieg LEMETAYER先生所言:「隆河谷充满快乐和正能量的,出品酒酿款式多元、平易近人及物超所值」,然后他再补充:「葡萄酒,说到底还是用来享受的」。
1.北隆河谷
自古以来,隆河谷北部的峭丽山峦满布葡萄梯田,从著名的埃米塔什山 (Hermitage Hill) 和宏伟的图尔农城堡 (Château of Tournon) 延绵至建于中世纪的克吕索尔 (Crussol)堡垒及通向普罗旺斯的栋泽尔 (Donzère) 的Défilé (意谓狭窄的河)。盛况空前的葡萄酒节于每年 1 月、2 月、9 月及 12 月举行,而另一糅合运动与葡萄酒业的盛大项目则是「坦耶尔米塔格 (Tain l’Hermitage) 侍酒师三项铁人赛」,参加者需先后完成 20 公里的爬山单车赛及 7 公里的跑步赛 (www.triathlondusommelier.fr)。
「寻味葡萄园(Vineyards & Discoveries)」在每年 10 月的最后一个周末举行。活动包括展览、音乐会、品酒会、葡萄酒之旅、漫步、美酒佳肴工作坊,及电单车游览。行山路线包括通过埃米塔什山 (Hermitage Hill)的The Belvédères路径,和 Cornas 产区的循环路线。沿途饱览韦科尔 (Vercors)葡萄园、阿尔卑斯山、克吕索尔 (Crussol)城堡及隆河谷美景。相关地图,请到 www.rhone-crussol-tourisme.com 下载。
2.漫步游历普罗旺斯德龙省(IN THE PROVENCAL DROME)
叙兹拉鲁斯城堡 (Château of Suze la Rousse)为葡萄酒大学所在,历史久远,屹立岩顶,傲视普罗旺斯德龙地区,旗下出品的橄榄及橄榄油也非常有名。而当地葡萄酒庄园在每年 4 月的最后一个周末筹办 (www.defermeenferme.com) 名为「从农场到农场(From Farm to Farm)」的节庆,酒庄欢迎来宾到访,参与导赏团及品酒活动。「神圣之夜(Divine Nights)」则以介绍万索布雷 (Vinsobres) 的风土、村庄及葡萄酒为主题,酿酒师们会在村里的广场,介绍分享他们的葡萄酒及庄园的其他产品 (www.vinsobres.fr);万勿错过的,还有 Vignolis 合作社内的橄榄树博物馆 (www.vignolis.fr)。最后一提,参观德龙省地区方便非常,当地村庄皆透过步道相连,让旅客漫步其中,放松心情,逐一参观酒庄,细尝佳酿。
3.教皇飞地(ENCLAVE OF THE POPES)
教皇飞地村庄风景如画、地峦起伏、景致多彩,是散步探索的理想地方。教皇飞地是德龙省内的沃克吕兹省的四个市镇,这奇怪的地域区分制度继承自 14 世纪,其源由是因数位曾居此地,皆热爱隆河谷村庄区 (Côtes du Rhône Villages)酒酿的教皇。除葡萄酒酿外,这片土地亦驰名盛产橄榄、熏衣草及松露。如欲选购美味的普罗旺斯松露,就要一到圣殿骑士团古城里什朗什 (Richerenches)的市集了 。顺步道而行,穿过平坦郊野 (www.richerenches.fr),可抵 Visan 酒庄 (www.visan-tourisme.com) 及瓦尔雷阿 (Valréas)境内的教皇地标。
隆河谷因地形多元,其出品的葡萄酒种类繁多
4.阿尔代什省葡萄园(VINEYARDS IN ARDECHE)
阿尔代什早于史前,便有人类活动记录——于当地的圣马塞尔—达尔代什 (Saint Marcel d’Ardèche) 及肖维岩洞,发现世上最古老的岩洞壁画。于地道美食方面,当然不可错过深得当地人热爱的香肠、称为“cailettes”的猪肉糜、芝士…..当然还有隆河谷葡萄酒。由路径相连的葡萄庄园,与深幽峡谷构成绝赞风景,吸引寻求刺激的人士到访冒险探索。连接 Capitelles 和 Lavognes 之间的葡萄藤及植物步道,点缀以特色的Capitelles (干石头屋),美景当前。不可错过的,还有由圣文森特兄弟协会 (Brotherhood of St Vincent Association)于 7 月举行的葡萄酒节。
5.从奥朗日 (ORANGE)到韦松拉罗迈纳 (VAISON LA ROMAINE)
由奥朗日到韦松拉罗迈纳一带,是隆河谷的心脏地带,旅客于此游访奥朗日的罗马剧场和众多古遗址,可感时光倒流,有如重回古罗马。大部份的葡萄园路线皆合步行或踏骑爬山单车。
凯拉纳(Cairanne)的葡萄酒节在 7 月 (www.vignerons-cairanne.com),而拉斯托(Rasteau)的「红酒之夜」在 8 月 (www.rasteau.fr),庆祝节目包括杂技及杂耍表演、小丑助兴、音乐演出,而村里广场,会化身成为舞池,让参与者跳舞尽兴。
在 6 月下旬至 8 月中旬,在 Château Saint Estève 会举行普罗旺斯李斯特音乐节,知名钢琴家轮流表演,游客可一边品尝美酒,一边欣赏贝多芬和肖邦的名曲 (www.chateau-saint-esteve.com)。于凯拉纳 酒窖的「感官之路」,到访者透过「瞎摸」重新了解质感和辨别气味和香味,既有趣又富教育意义 (www.maisoncamillecayran.com)。 若想更进一步了解酿酒工艺的演变,不妨到访 拉斯托 的酿酒师博物馆,馆藏包括超过 2,500 件旧工具,而馆内酒窖藏酒超过 2,000 瓶 (www.beaurenard.fr)。
隆河谷南部日照多且炎热,地势崎岖,属地中海地形
6.从蓬圣埃斯普里 (PONT SAINT ESPRIT)到圣维克多拉科斯特 (VICTOR LA COSTE)
从蓬圣埃斯普里到圣维克多拉科斯特,石头建造的古老村庄被塞兹 (Cèze)河谷的葡萄园静默然环抱,风景如画。著名景点包括在洛丹 (Laudun)的西泽兵营城堡 (oppidum of Cesar’s Camp),蓬圣埃斯普里的雄伟建筑及瓦尔博纳查尔特勒修道院 (Chartreuse of Valbonne)。漫步于「罗马文化」步道及西泽兵营高原,可在索塔代 (Sautadet)瀑布稍休,凉水清流,壮丽醒神 (www.laudunlardoise.fr)。十月的「历史采收(The History Harvest)」,满街可见老爷车和穿着古装的参加者,彷如时光倒流,让人重回 1930 、40 年代的葡萄酒世界 (www.fetevigneronnechusclan.com)。
7.蒙米拉伊花边山脉 (DENTELLES OF MONTMIRAIL)区
蒙米拉伊花边山脉脚下的村庄状如普罗旺斯地区的圣诞马糟,小巷狭窄而陡峭。但他们的葡萄酒堪称极品,有不少于三种隆河谷特产级 (crus)葡萄酒,如吉贡达 (Gigondas),瓦凯拉(Vacqueyras)及博姆德威尼斯 (Beaumes de Venise);另外还有隆河谷村庄区葡萄酒(Côtes du Rhône Villages)及一种天然甜葡萄酒 (vin doux naturel)。贯连葡萄园的路径,皆有清楚指示,方便步行或踏骑爬山单车沿路探索(www.ot-beaumesdevenise.com)。该地山势险要,故也深受喜爱刺激冒险的登山者青睐。年 7 月的 Vacqueyras 葡萄酒节,到访旅客可品尝充满农村风味的晚餐及精彩的隆河谷葡萄酒 (www.fetedesvins-vacqueyras.fr)。
位于阿维尼翁的教皇新堡(Châteauneuf du Pape)
8.阿维尼翁 (AVIGNON) 区
中世纪古城阿维尼翁 (Avignon)为隆河谷重镇,因 14 世纪教皇皆居于此,沉淀非凡的文明遗产。每年 9 月的第一个周六,此教皇之城便会庆祝Ban des Vendanges,节日气氛热闹,庆祝项目众多,包括兄弟会巡游、采收教皇葡萄园及庆祝派对 (www.bandesvendanges.com)。于 11 月,阿维尼翁会举行另一场盛大巡游,庆祝「新酒」 (Nouveau)应市(www.vins-rhone.com / www.millevin.fr)。
阿维尼翁会举行另一场盛大巡游,庆祝「新酒」应市
每年于夏天的阿维尼翁节,葡萄酒宅第 (Maison des Vins)的庭院会变身成为葡萄酒酒吧,侍酒师精挑细选一系列隆河谷佳酿,佐以美点,让客人发现或重新发现隆河谷酒酿的博大美好(www.maisondesvinsfestival.com)。
教皇之城便会庆祝Ban des Vendanges,节日气氛热闹
于游览参观方面,Brotte 葡萄酒博物馆珍藏一系列的传统工具,其中最有趣的是一个 4,000 公升的栗木桶 (www.brotte.com)。步行探索路径包括教皇新堡 (Châteauneuf du Pape) 的葡萄园和教皇宫(Papap)小径。
9.从洛克穆尔 (ROQUEMAURE) 到勒穆兰 (REMOULINS)
再往南,便是中世纪小河港洛克穆尔,其引以为傲的法定产酒区包括:出品被誉为「最佳法国玫瑰葡萄酒」的塔韦勒 (Tavel AOC) 及可酿造红、白、玫瑰三种葡萄酒的里拉克 (Lirac AOC)。
此地盛产美酒传统悠久,文化遗产丰富,包括古罗马人在加尔河 (Gardon)上修建的嘉德水道桥 (Pont du Gard)及阿维尼翁新城 (Villeneuve les Avignon)内 的众多古迹。Couleur Tavel 是首个为庆祝塔韦勒葡萄酒和其传统而设的节日,游客可一边在村中街巷品酒,一边探索美丽的围墙花园 (www.vin-tavel.com)。
10.格里尼昂——莱萨代马尔 (GRIGNAN LES ADHEMAR)
位于普罗旺斯德龙省地区 (Provençal Drôme) 中部,格里尼昂 - 莱萨代马尔 (Grignan Les Adhemar) 是因文艺复兴时期的建筑杰作格里尼昂城堡 (Château of Grignan) 而得名。地道美食方面,此地驰名牛轧糖,大蒜,山羊奶酪及香草植物,而旅客可在仲夏举行的 Gourmet Rendez-Vous ,于爵士乐表演的乐韵中,细致品尝这些美食 (www.grignan-adhemar-vin.fr)。
11.旺图 (VENTOUX)
旺图山 (Mont Ventoux) 隐藏无数动人瑰宝:置身满载中世纪历史记忆的小街窄巷,有如穿越时空,妙趣横生;繁星满天,璀璨夺目;夕阳晚霞,浪漫迷人(www.aoc-ventoux.fr)。有着五条在Ventoux AOC葡萄酒产区纵横交错的路线,导游定能带领游客尽览此地的非凡风景与如画的葡萄园。
12.吕贝龙 (LUBERON)
以同名山地为名的吕贝龙 (Luberon)地区 ,由坐落在陡峭的岬角高处的一连串村庄组成,几乎每个小村都拥有一座修建于中世纪或者文艺复兴时期的城堡,全座落各式的地区自然公园内(包括:修道院、“Bastides” (普罗旺斯乡间别墅)、“bories” (小干石小屋)及赭色石采石场)。相关葡萄酒的节兴,有 8 月的年轻酿酒师节,到时会有盛会举行,载歌载舞,热闹非常。
而当地葡萄酒博物馆设于Turcan 城堡内 (www.chateau-turcan.com),开瓶器大型博物馆则坐落于The Domaine de la Citadelle,部分藏品历史可追溯至 17 世纪晚期。
13.尼姆山坡葡萄园 (COSTIERES DE NIMES)
尼姆山坡的土质主要为鹅卵石、黄沙及红土, 坡上是隆河谷中,石层最丰富的梯田葡萄园。在汪洋与塞文山脉 (Cévennes) 之间,于普罗旺斯 (Provence) 及朗格多克 (Languedoc) 的边界,被尼姆市 (city of Nîmes) 及隆河谷三角洲的灌木丛环绕的葡萄园,满布高原及峭坡。“Vignes Toquées”是美食爱好者的梦幻步行路线,当中有六个不可错过的美食热点,全由当地的顶级厨师炮制,当然不少得同时品尝当地美酒。
Féria de la Pentecôte (五旬节)展示超过 50 款佳酿,同时在设计魔幻的舞台布置上,有现场表演供访客欣赏 (www.costieres-nimes.org)。罗马渡槽赛道 (Roman Aqueduct Circuit) 是著名步道,全长 26 公里,步行需5小时或骑单车3小时 (www.uzes-tourisme.com)。
享受当地美食
创新好玩的探索方式
当地酿酒师们创设新奇独特的发现方法,供旅客游览隆河谷葡萄酒产区,如乘坐飞机;驾驶两轮电动车、可持续的 Solex 电动单车、马车及四驱车,甚至与马术俱乐部一起骑马……如想鸟瞰整片地区,可乘滑翔机或电动滑翔机,居高临下,观赏旺图山,阿维尼翁,阿维尼翁新村、及普罗旺斯和朗格多克之间的隆河谷全景。
于 1、2月,在里什朗什、卡庞特拉(Carpentras)、 阿维尼翁 和佩尔纳勒丰泰纳(Pernes Les Fontaines)会有活动庆祝著名的黑佩里戈尔松露 (Black Périgord Truffles)的收成。许多品酒会、烹饪班和采摘松露的活动在 11 月中旬至 3 月的松露季节举行,当地及米芝连星级餐厅也会提供松露餐单,满足食客。
旅客还可以在 Cellier des Chartreux ,体验三天葡萄酒庄园的生活。庄园于 5 月份的课程有修剪、épamprage (除去多余的芽)和 relevage(捆绑葡萄枝),9 月是收成,11 月则是装瓶。每天分享知识和葡萄酒酿造经验,享用采用时令农产品的午餐。游客还可领养自己的葡萄树,并获赠酒瓶专属设计的酒酿,留为纪念 (www.cellierdeschartreux.fr)。
如欲了解详情,请浏览www.rhone-wines.com.cn,或电邮至 [email protected],亦可致电2909-6939。
关于法国隆河谷酒区
拥有逾2,000年种植葡萄的深远歴史,隆河谷是目前法国第二大葡萄酒法定产区管制,区内共有超过6,000个葡萄园,占据土地面积达188,700公顷,葡萄酒年产量超过3亿9,000万。隆河(Rhône River)位于法国东南部,从里昂(Lyon)延伸至阿维尼翁(Avignon),出产之葡萄酒品种多样化,平易近人,性价比高。中国、日本、香港及南韩目前为隆河谷所出产之葡萄酒四大主要亚洲市场,而香港在当中排名第3,其市场占有率正稳步上扬。