香酥羊棒骨、孜然焗羊排、内蒙酥羊腿、麻辣羊蝎子、萝卜炖羊肉、滋补羊杂、鱼头炖羊排……近日,绍兴开元名都内蒙古羊肉美食节正火热上演。资深蒙菜大厨、内蒙古锡林郭勒大草原原料基地的精选羊肉、极具民族特色的佳肴、让身在都市的人们也能品尝到正宗塞外大草原的美味。
秋冬季节,是养生进补的好时机,“羊肉能暖中补虚、开胃健身、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤。”较猪肉和牛肉的脂肪含量比起来,羊肉的脂肪量要少,胆固醇含量也少,且含有丰富的蛋白质、碳水化合物等,所以秋冬之际吃羊肉,既能滋补身体,又能饱尝美味,可谓一举两得的美事。
此外,中餐厅还为美食节融入众多绿色又美味的创新菜,宾客在品尝羊肉美食同时,更多一份搭配的选择。