Morton’s of Chicago, The Steakhouse 素以一流餐饮体验及出色服务著称，现将于2015 年7 月26 日（星期日）推出特色美酒盛宴，向宾客介绍多款全新佳酿。当中包括来自世界各地的优质红酒和白酒，如Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2010 及RCV Royal Oporto Colheitas Port 1977，与美宴的四道菜式配合得天衣无缝。 此美酒盛宴定价每位港币1088 元，所有新酒款将由2015 年7 月起添加到Morton’s 的获奖酒单之中。
此美酒盛宴将于当晚7 时开始供应，葡萄酒由Morton’s 品酒师Simon Graham 精心挑选，与四道星级名菜互相匹配。 晚宴将以珍宝蟹饼、焗亚历山大珍宝虾和焗烟肉带子掀开序幕，并配以一杯新西兰Greywacke Marlborough Sauvignon Blanc 2014。
此白酒（酒单标价每瓶港币550 元）产自新西兰的知名葡萄酒产区，口感清爽，果香馥郁，带有浓郁的油桃、香桃、洋梨和橙皮味道，最适合配搭海鲜。
下一道佳肴为着名的特色生菜沙律伴蓝芝士酱，配上Napa Cellars Chardonnay 2013（每瓶港币560 元／每杯港币140 元）。 这款由世界知名酒庄酿制的白酒流露清新的柑橘、西柚、蜜瓜及烤苹果香气，柔滑感与酸度完美平衡，与沙律的香浓蓝芝士酱配合得恰到好处。
主菜方面，各位爱扒人士可一次尽尝三款经典扒类美食，包括纽约西冷牛扒、香料辣肉眼牛扒及羊排，佐以鲜芦笋和烤香草马铃薯，并配以Cesari Amarone Valpolicella DOCG Classico 2010和Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2010。
Cesari 品牌自1936 年创立以来，一直象征着对葡萄酒的热爱与尊重，而享用Cesari Amarone Valpolicella DOCG Classico 2010 对美酒爱好者来说实为一大乐事。 其酒液呈深红宝石色，充满洋李、红莓干及香料的味道，余韵悠长。 至于Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2010（每瓶港币1520 元／每杯港币380 元）是Alexander Valley Cabernet Sauvignon 的升级版，酒体丰盈，质感如丝绒般顺滑。 两款红酒皆细致优雅，能提升扒类美馔的滋味。
RCV Royal Oporto Colheitas Port 1977（酒单标价每瓶港币1280 元）出自葡萄牙历史最悠久的砵酒酿造商，与Morton’s 芝士拼盘（Parmareggio 芝士、蓝芝士和布利芝士等）堪称绝配。 此酒在木桶内经过七年时间陈酿，层次丰富，富含干果和坚果的风味，将为是次盛宴画上完美句号。
上述所有佳酿由2015 年7 月起添加至 Morton’s 的获奖酒单。 美酒盛宴定价每位港币1088 元，另加一服务费。
环境亲切舒适的Morton’s of Chicago 坐拥港岛美景，供应多款广受喜爱的单点菜式，包括份量丰富的经典美式佳肴及滋味诱人的甜品，并设有可容纳12 人的私人会议厅。
预订美酒盛宴，请致电(852) 2732 2343 联络Morton’s 团队。
