2015年8月27日的上海无疑是属于马爹利的，延续法国凡尔赛宫庆典的辉煌，这个历史最为悠久的干邑世家在滨江举行了盛大的中国庆典，庆贺品牌诞生300周年，并力邀300位中国嘉宾共同礼赞三百年传世之艺。马爹利三百周年中国庆典以此为始，之后将覆盖全国18个城市。
1715年，尚·马爹利开启了从泽西岛到干邑的征程，继尔席卷欧美市场，伴随1858年马爹利干邑正式进入中国市场，其全球化进程掀开了新篇章，成为享誉全球的干邑帝国。
值此三百周年之际，马爹利在中国开启了一段感官之悦的非凡旅程，于庆祝晚宴现场演绎的马爹利三百年隽永时光，对传承进取的辉煌历史的盛颂，每一瞬间都凝练为令人难忘的隽永时刻，每一个片段都化为法式生活艺术精华，是一场气势恢宏的飨宴。
尚·马爹利的冒险历程始自航海，马爹利干邑源源不断通往世界各地亦与航运紧密相关，当晚的盛事特别选择了自灯火璀璨的浦江起航，一艘承载着马爹利300年历史的邮轮载着300名嘉宾在黄浦江上穿行。从尚·马爹利出生地泽西岛的地图到波尔多港口货物的留影，置于船舱的图片浓缩了马爹利家族在300年里每一个值得纪念的瞬间，从具有现代简约风格的二层船舱来到第三层，眼前跃动的芭蕾舞者的蓝色舞裙有如涌动着的波涛，耳边流淌的乐声则是海浪拍击船舷的汹涌之声，加之海鸥鸣于船头的婉转，宾客仿佛与马爹利家族一起乘风破浪，回顾这段充满冒险和回味的历史。
当远航的船只回到港湾，嘉宾们开始了另一段精妙绝伦的旅程，三百年历史沉淀而成的精华已静静地展现在宾客们眼前，从选取宝德区葡萄园中的葡萄、独一无二的双重蒸馏过程、到“生命之水”的萃取与调配，一道道不可或缺的工序演绎了马爹利孜孜不倦探索酿造技艺的画面，引领着宾客真切地踏上寻访至臻佳酿的旅程。
在品尝了专为马爹利三百周年庆典精心打造的鸡尾酒之后，现场贵宾共享因创意法式美食而蜚声全球的法国名厨保罗·佩雷（Paul Pairet）所呈现的味蕾盛宴。保罗·佩雷以尚·马爹利初次探索干邑之旅为主题独家定制了此次的盛宴菜单，打造了一场魅力四射的感官盛宴；每道菜奉上之后，宾客随即从视觉、听觉、味觉，嗅觉上获得多重感官体验，仿佛身临其境一般。
丰盛的晚宴以自制龙虾卷作为开场，随即而上的茶渍牡蛎扇贝配柠檬雪葩让辽阔无垠的大海展现在了嘉宾们的眼前，唤起了他们脑海中对尚·马爹利从泽西岛前往法国的初次探索干邑之旅的无限遐想。
松露炙烤汤汁面包是精益求精的开拓精神的绝佳演绎，而用来搭配此道佳肴的品鉴杯来自“上下”，这款专为马爹利而设计的品鉴杯线条简约、色彩优雅，将马爹利与中国的情缘做了完美诠释，“酒性成熟，滋味和顺，气味芳香，饮之可以悦人性情”在席间得到了精彩演绎。
马爹利为宾客献上的七道别具特色的美味佳肴中，还包括葡萄藤烟熏鸡肉配茄子、番茄与芝麻，照烧烤牛肉配西式炖饭等，佐以马爹利干邑，达到了美食与美酒的完美搭配。晚宴临近尾声之时，所有宾客齐聚赏鉴马爹利重磅推出的三百周年大师限量版珍稀佳酿，搭配橘香萦绕的柠檬塔，享受回味悠长的味蕾体验。
当晚的马爹利三百周年中国庆典，汇集精英人士共庆，怀着书写下一个三百年传世之艺的壮志，立足长远，矢志前行，以慷慨之心铸造干邑代代传承的卓越品质，为品鉴家们将每一个平凡瞬间，转化为非凡的愉悦之享。
