格兰杰Pride 1978私赏晚宴在上海举办，首度呈现其蕴藏的时光极致
有很多东西，需要等待，才能迎来辉煌。有很多杰作，尚待慧眼臻赏。岁月菁华，在合适的时机，将有奇迹来回报等待。正如法国作家大仲马在《基督山伯爵》的最后写到——人类的一切智慧是包含在这四个字里面的：‘等待’和‘希望’！
如今，世界领先单一麦芽威士忌格兰杰再一次给世人带来了等待后的惊喜。近日，倾注超过三十四年时光和热情倾力打造的Pride 1978荣耀面世——这是继世人惊叹的Pride1981之后，将格兰杰在木桶管理领域不断创新展现得淋漓尽致的又一稀世杰作。这款糅合美国白橡木桶和法国一级酒庄顶级红酒桶精髓的极致臻酿，全球仅五桶、存世仅七百瓶，甫一出世，便吸引了全球威士忌爱好者们的目光。每一瓶格兰杰Pride 1978都拥有自己的编号，拥有它将成为威士忌爱好者和威士忌收藏家们的一大梦想。
梁思敦博士与吉姆·莫瑞先生，畅谈他们所经历、所理解的单一麦芽威士忌杰作的世界
8月26日，格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）亲临上海，在中国首度呈现Pride 1978蕴藏的时光极致，细数格兰杰威士忌酿造背后不必要的坚持。
倾注超过三十四年时光和热情倾力打造，Pride 1978荣耀面世
超越经典，成就极致私赏
格兰杰Pride 1978的诞生源自卓越远见和对创新的不断追求。原酒于1978年被放进格兰杰精心挑选的白橡木桶陈酿。19年后，再把原酒如珍宝般地放入来自法国一级酒庄的波尔多红酒桶中，额外陈酿15年，于2012年装瓶。这是目前格兰杰所有威士忌中换桶陈酿时间最长的稀世杰作。
为了挑选合适的波尔多红酒桶，梁思敦博士在法国波尔多产区悉心搜寻，一一甄选，最终选定了一家一级酒庄。而红酒桶也没有辜负他的苦心，给格兰杰Pride 1978带来了无可仿效的额外风味：木材和坚果的甜香味，类似甜栗树或者雪松，混合的香气，让人联想到太妃糖、奶油软糖、杏仁蛋白软糖和樱桃。梁思敦博士充满信心地称道：“酒液具有一种奢华的铜色光泽，我相信这是我迄今最为精致的作品，必将收到全球威士忌收藏家的热烈追捧。”
格兰杰在上海举办了国内首个单一麦芽威士忌的大师高峰对话
为了彰显了Pride 1978的极致罕贵，格兰杰特意邀请英国最炙手可热的青年艺术家Idris Khan创作一幅名为“消失的橡木桶”（Disappearing Casks）的画作。出生于1978年的Idris Khan，运用他独特的艺术视角和标志性的当代手法，展现了世间仅有的七个橡木桶终将消逝的痕迹，向世人散发着愈加迷人的气息。每一瓶格兰杰Pride 1978，都会伴有一件Idris Khan的限量版艺术作品——30mm×30mm的“消失的橡木桶”，这令格兰杰Pride 1978更具收藏价值。
倾注超过三十四年时光和热情倾力打造，Pride 1978荣耀面世
格兰杰Pride 1978的包装也充满了现代主义的创意元素。由法国女设计师Laurence Brabant设计的酒瓶如同一滴自然滴落的威士忌，圆润柔美中透着尊贵的气息。打造外盒的设计师是来自荷兰的Wouter Scheublin，木制酒盒为红色，从正中纵向打开时，像剧院中缓缓拉开的帷幕，迎接着主角的登场。
全球仅五桶、存世仅700瓶，每一瓶格兰杰Pride 1978都拥有自己的编号
探寻未见，细数不必要的坚持
私赏晚宴当晚，格兰杰呈献了一段富有创造力和灵动多变的3D投影。梁思敦博士带领一众嘉宾在换桶与陈酿如魔术般赋予威士忌杰作的美妙微醺之中，仿若穿越时空，置身远在苏格兰坦恩小镇的格兰杰酒厂，见证格兰杰传承百年的不变坚持。
那是历经百年穿越岩层汇聚、富含两倍丰富矿物质的品牌专属泰洛溪泉水，与产自苏格兰高地的优质大麦的完美邂逅；那是只有少于十分之一能抵达5.14米高度、世间最为轻盈、美妙和精致的威士忌蒸汽；那是恪守传统、让木材自然风干超过两年的耐心等待。
全球仅五桶、存世仅700瓶，每一瓶格兰杰Pride 1978都拥有自己的编号
而一段15,000公里辗转美国密苏里白橡木林和法国波尔多一级酒庄之间的极致追寻，倾注三十多年的木桶管理创新研究，297,740小时陈酿的时光凝炼，最终成就了这款尊荣罕贵的格兰杰Pride 1978。
杰作背后不必要的坚持幻化成一个个震撼人心的数字，赋予杯中佳酿世上最为纷繁复杂的花果香气和醇厚绵长的口感。晚宴当晚，数款格兰杰威士忌杰作还逐一登场，包括三款获奖无数的格兰杰窖藏陈酿系列、品牌引以为傲的格兰杰18年以及神秘深邃的格兰杰稀印，佐以精心设计的菜肴，让到场的来宾们完全沉浸在格兰杰单一麦芽威士忌带来的感官愉悦中。
滴酒如歌，臻酿如梦
品鉴格兰杰Pride 1978的极致风味
一款能让人神往的威士忌应该是怎么样的？关于这个问题，格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）用他的新作——格兰杰Pride 1978做出了精彩的阐释。这款全世界仅七百瓶的极致单一麦芽威士忌，历经了三十四余年的陈酿才得以问世，不但是对年份的极致追求，也是对威士忌酿造工艺的锐意创新。
如剧院帷幕般的红色酒盒缓缓拉开，如酒滴般的酒瓶透着醉人的光亮，已经将格兰杰Pride 1978的雍容气质展露无遗。而这款酒的酿造过程，更值得让世人吟诵，它是梁思敦博士倾力为威士忌世界打造的一个传奇。
众所周知，格兰杰系列在酿造中的换桶技术，一直冠绝威士忌酿造界。梁思敦博士为了打造这款如梦般的臻酿，亲自前往法国波尔多葡萄酒产区，在众多的酒庄中，选定一家一级酒庄，购买下最为上乘卓绝的七个红酒桶，为格兰杰Pride 1978的极致风味奠定基础。
这款杰作始酿于1978年，原酒经蒸馏提取后首先被装入格兰杰酒厂最上乘的北美密苏里白橡木桶中陈酿19年。尽管此时桶中的酒已非凡品，但这只是一个开始，接下来，这批沉睡了19年的原酒被换到波尔多一级酒庄的红酒桶中，进行漫长15年的换桶陈酿——在格兰杰系列的任何一款威士忌中，还没有哪一款历经过如此悠长的等待。
红酒桶的陈酿，没有辜负格兰杰的苦心。波尔多一级酒庄的红酒桶，将波尔多顶级红酒风情万种、复杂多变独特性格赋予了格兰杰Pride 1978，无论是香气的流转变幻，口味的精妙纷呈，还是余味的悠远绝响，都令格兰杰Pride 1978如一场经典的歌剧，传唱世间。
格兰杰Pride 1978品鉴笔记
格兰杰Pride 1978有着迷人奢华的铜色光泽，光亮透彻。其丰富的酒体和不可思议的内涵，令人陶醉。
木材和坚果的甜香味，类似甜栗树或者雪松，这种混合香气，让人联想到太妃糖、奶油软糖、杏仁蛋白软糖和樱桃。烟草香气的流转中，混合着皮革、薄荷油、生姜和橘皮蜜饯的嗅香，有一种淡淡的、令人恍惚的柴火烟气。
若加进五到六滴水，香味便开始发生变化，呈现出令人陶醉的熏香味和肉桂味。同时，更多柴烟味涌出，伴随着类似香料烤苹果的香气。
格兰杰Pride 1978口感浓郁、厚重，带有一股遒劲的胡椒辛香。苹果、李子、樱桃和杏子等馥郁的烤水果香气，带出橡木桶陈酿的紧实结构。丁香、肉桂、大把的茴香、小豆蔻、莳萝、烤过的橡木和桉木的味道洋溢其中，勾勒出一个充满美好的梦境世界。
后味香甜，丝丝的奶油软糖抑或香草的气味中，带着焦糖柑橘类水果、一丝黑醋栗、一些牛奶巧克力和拿铁咖啡的气息，悠长的余味经久不散。
