经典英式下午茶，三层塔从清淡的三明治到甜味浓郁的小甜品，心情随着味蕾一起慢慢甜蜜起来。主厨将法式浪漫融入其中，优雅中更添了一份俏皮。原味及葡萄干英式司康，外酥内软，配上黄油和自制果酱，滋味纯正。迷你烟熏三文鱼百吉面包，选用优质三文鱼配以传统熏烤烹饪技艺，小巧适口，且富含营养。明黄色的热情果马卡龙，点亮了整个英式下午茶，热情果的酸甜恰好平衡了马卡龙的甜腻，让人爱不释手。中式下午茶中，除了颇受欢迎的水晶虾饺，蛋挞，芒果西米露，黄金蟹钳等广式点心外，麻团，老北京驴打滚，山楂糕等老北京小吃也让您眼前一亮，瞬间使时光齿轮转动了起来，热气腾腾的蒸笼，卖力吆喝的店小二，街边杂耍的艺人，一切的关于长安街的回忆都在脑海中浮现。除此之外，主厨还为小朋友们特别设计了儿童下午茶。经典的巧克力布朗尼，选用法国著名的纯天然法芙娜黑巧，调和用的奶油全部无反式脂肪酸，配以夏威夷果、核桃仁等坚果，让孩子们尽情享受快乐的同时补充丰富营养，研究证明纯黑巧和坚果对人体的心脏和大脑都有许多好处。草莓果丹皮更是将返璞归真诠释到了极致，将草莓和香蕉混合捣成泥茸，薄薄地涂抹在烤垫上，送入烤箱低温三小时加热再取出冷却便可食用，怀旧的小零食如今有了新吃法，每一口都是水果的馥郁芬芳。让小朋友们欢喜不已的棉花糖，想必也会勾起您对童年的甜美回忆。
在作家酒吧，慵懒地倚靠在窗边的长沙发上，耳边萦绕着优雅的爵士钢琴声，时间仿佛在这份宁静与浪漫中静止下来，享受一段心灵沐浴，下午茶故事未完待续……
作家酒吧
营业时间：每日下午2:30至5:30
作家酒吧经典下午茶：每位人民币158 +15%服务费
作家酒吧中式下午茶：每位人民币168+15%服务费
作家酒吧儿童下午茶：每位人民币128+15%服务费
如需预定，请致电 010-65263388-4181，或电邮至dining.beijing@raffles.com。
